炒制步骤首乌淮山炖乌鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，首乌淮山炖乌鸡做法
材料
何首乌30克，淮山15克，乌鸡1只。
做法
将乌鸡宰杀后，去内脏，去头，切成小块。将何首乌、淮山洗净，一并放入炖蛊内，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
首乌淮山炖乌鸡做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鹿茸淮山酒做法
材料
嫩鹿茸50克，准山药50克，白酒1500克。
做法
将嫩鹿茸去毛，切片；山药切片，与鹿茸片同装入纱布袋中，扎紧口，放入广口大酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7～10天，取出药袋即成。日服3次，每次服半酒盅，空腹服用。该鹿茸可反复浸酒4~5次，每次浸泡时间可适当延长。
鹿茸淮山酒做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱强筋健骨—鹿茸人参鸡汤做法
材料
主料：鹿茸片32克；
做法
如何做鹿茸人参鸡汤才好吃呢！
1、鸡胸肉去皮，用水冲洗干净，砍成适量大小的块备用；
2、红参切成片状备用；
3、把鹿茸片、鸡肉、人参全部放入炖盅内，加入适量开水；
4、盖好盖子，隔水慢火炖3小时；
5、到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
鹿味食方提醒您-食物相克：
强筋健骨—鹿茸人参鸡汤做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱淮山杞子炖乌鸡做法
材料
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑，水，盐
做法
1.材料：乌鸡，淮山，杞子，榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
淮山杞子炖乌鸡做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山枸杞炖乌鸡做法
材料
乌骨鸡1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，红枣6粒，姜片1片，米酒2大匙，盐少许
做法
1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。
2.取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
3.放入蒸笼里，以大火蒸1.5小时后取出，加盐调味即可。
淮山枸杞炖乌鸡做法已被28人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与淮山枸杞炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山杞子炖乌鸡
第二种：党蔘淮山炖猪肝
第三种：淮山炖水鸭
第四种：淮山炖瘦肉汤
第五种：砂仁淮山炖猪肚
第六种：核桃淮山炖狗肉
第七种：核桃淮山炖龟肉
第八种：远志淮山炖鱿鱼
第九种：淮山炖水鸭的做法:
第十种：虫草花枸杞淮山炖瘦肉
结合83位厨师推荐，再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠鸡肉蘑菇比萨、红烧冬瓜、香辣牛肉、啤酒鸡翅、土豆炖鸡
糖醋排骨、豆角烧茄子、陈皮小牛肉、天麻白果炖鸡
茭白肉丝、黑椒牛肉、串串烧。
烹饪家常菜
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