制作方法雪耳木瓜炖奶所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、倒油瓶。

家常菜菜谱雪耳木瓜炖奶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪耳木瓜炖奶、炖奶蛋白烤芙、木瓜炖奶酪，蜂蜜炖奶布丁，红豆炖奶。

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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，雪耳木瓜炖奶做法

材料

雪耳一块，牛奶一支，冰糖适量，木瓜半只

做法

1.雪耳浸发水半小时，膨胀后剪去根部黄色部分，再剪成小块备用；木瓜去瓤切小块备用。

2.倒一锅水加入雪耳、木瓜、冰糖，水要没过所有材料大火煮开转中小火炖30分钟，再转小火炖15分钟至雪耳软糯。

3.加入牛奶250ml中小火再煮开即可。

雪耳木瓜炖奶做法已被89人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱炖奶蛋白烤芙做法

材料

鸡蛋3个，鲜奶250ml，砂糖25克

做法

1.把3只鸡蛋分别打进2个碗里：a、2个蛋清；b、2个蛋黄+1个全蛋。

2.蛋白用打蛋器打发，以便打发一边加入10g砂糖，另滴两滴白醋（能打发更好）。有蛋黄的那个碗里加入剩余15克砂糖和全部鲜奶，搅拌均匀。

3.把搅拌均匀的蛋奶倒入小碗里，放入微波炉中高火加热3-4分钟，让蛋奶基本凝固后取出。

4.用裱花嘴把打发好的蛋白挤到蛋奶上，放到加了少许水的烤盘里，180度烤15分钟即可。

炖奶蛋白烤芙做法已被60人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱木瓜炖奶酪做法

材料

木瓜半个，鲜奶480ml，蛋白三个，冰糖一小块，醋一小勺

做法

1.鲜奶煮沸，加入冰糖煮至融化，放凉备用.

2.蛋白打散，加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

3.把2过滤下，装入小碗，蒙上保鲜膜.

木瓜炖奶酪做法已被17人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱蜂蜜炖奶布丁做法

材料

a.全脂鲜奶450公克，细砂糖45公克，b.蛋白135公克，c.蜂蜜10公克

做法

1.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶化后熄火，沖入材料b搅拌均匀，再加入材料c搅拌均匀，以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

2.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。

蜂蜜炖奶布丁做法已被99人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱红豆炖奶做法

材料

蛋白2个，鲜奶180㏄，鲜奶油1大匙，熟甜红豆2大匙，细砂糖1大匙

做法

1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白继续搅拌均匀。

2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入熟甜红豆。

3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约10分钟至完全凝固。

4.食用时再撒上少许熟甜红豆即可。

红豆炖奶做法已被80人烹饪过！

小编整理875位网友投稿材料与红豆炖奶相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：双皮炖奶

第二种：朱古力炖奶

第三种：椰汁炖奶

第四种：姜汁炖奶

第五种：杏仁炖奶

第六种：木瓜炖奶酪

第七种：炖奶汤鲫鱼萝卜丝

第八种：炖奶（3人份）

第九种：凤凰炖奶

第十种：金银蛋炖奶白菜

结合19位厨师推荐，再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

吊锅腊排骨、土豆焖排骨、西红柿烧茄子、香菇烧鸭、白萝卜烧五花肉

自制香辣酱、雞肉玉米蔥煎餅、卡仕达肉松吐司、山药炖排骨

自制炸鸡翅、吊锅羊肉、酥炸春花肉。

烹饪家常菜

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