烹饪方法豇豆红烧肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱豇豆红烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豇豆红烧肉、干豇豆红烧肉、干豇豆红烧肉，黄豆红烧肉，土豆红烧牛筋。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豇豆红烧肉做法
材料
材料：五花肉1盒、干豇豆1把、大葱半根、生姜2块、八角3粒、冰糖1勺（主要材料如↓图所示）
做法
↓1.将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起，捞出温热水冲洗干净，控干水备用；
↓2.将干豇豆提前泡软，淘洗干净后拧干切成段状备用；大葱斜切成段，生姜切片备用；
3.锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅；
↓4.就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽炒匀；
豇豆红烧肉做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干豇豆红烧肉做法
材料
主料：五花肉、干豇豆。
做法
1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;
4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅
干豇豆红烧肉做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干豇豆红烧肉做法
材料
主料：金三线肉250克，干豇豆150克（在温水里发起了会比较多），三奈八角（各三个），红花椒10颗，老抽2小匙，冰糖5颗，开水适量，可以根据自己的口味放点盐
做法
1、三线肉用毛夹去毛，整块在烧红的铁锅里烙皮，烙到皮焦，用水泡一会儿，用刀刮掉，皮上的焦出，洗净。放在烧开的水里煮到（用筷子戳进皮为宜）
干豇豆红烧肉做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄豆红烧肉做法
材料
带皮半肥瘦的肉，黄豆，豆瓣酱，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐
做法
1、带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，黄豆用清水泡发。
黄豆红烧肉做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆红烧牛筋做法
材料
牛筋 500克
做法
第一步 牛筋去油用水煮一下洗净，再放入高压锅加水没过牛筋，加姜块少许煮至上气后加阀转中火煮20-30分钟关火等压力退掉后再焖10分钟备用。
第二步把处理过的牛筋切乱刀块，土豆也用同样切法切好泡水（泡水是为了去掉些淀粉，吃的口感更好）备用。
第三步炒糖色。当糖炒到冒泡泛黄时迅速倒入牛筋快速翻炒，加少许葱姜加绍兴酒、老抽、生抽、再点几滴香醋不停翻炒，接下来加200ml高汤、八角、桂皮、花椒炖煮至开锅
第四步转入砂锅后加高汤浸过牛筋继续用中火炖煮20分钟，用筷子可以辍透牛筋的话就可以把土豆倒进去，再调味，盖上锅盖再小火炖15-20分钟，如果土豆入味炖烂了，最后加少许鸡精就可以装盘了。
土豆红烧牛筋做法已被24人烹饪过！
小编整理959位网友投稿材料与土豆红烧牛筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆红烧肘子
第二种：绿豆红烧猪手
第三种：土豆红萝卜鹅杂汤
第四种：土豆红萝卜泥蛋船
第五种：土豆红豆全麦面包
第六种：土豆红萝卜遇上狮子头
第七种：土豆红糖饼
第八种：土豆红糖饼
第九种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第十种：红烧肉炖土豆
结合30位厨师推荐，再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮肉片、盆菜 盆菜六大靈魂豬腩肉、家常糖醋排骨、山东焖烧鸡、肉末蒜毫
彩椒肉片、西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜、肉片青骨菜、肉末芹菜
可乐鸡翅、家常豆腐、金钱菇蒸鸡腿肉。
烹饪家常菜
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