烹饪方法焖烧家吉鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱焖烧家吉鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖烧家吉鱼、土豆焖烧翅~、焖烧元蹄•茶叶蛋，焖烧锅东坡肉，焖烧桂竹笋。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，焖烧家吉鱼做法
材料
加吉鱼，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜，盐，白酒
做法
1.鱼刮鳞，去内脏，洗干净。
2.在鱼身上打几个花刀，用盐、白酒腌一段时间去腥。
焖烧家吉鱼做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱土豆焖烧翅~做法
材料
土豆（小型2只，胡萝卜小半根，鸡翅5根，香菇6朵，小葱半根，蒜两大瓣，料酒一大匙，六月鲜酱油两大匙，盐，醋适量
做法
1.1鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟2土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用3 土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半4 锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用5 锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀6 下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀（少加一点醋提味）7 倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧8 根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~
土豆焖烧翅~做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱焖烧元蹄•茶叶蛋做法
材料
主材料：蹄膀1个(约1斤)，水1/4杯，米酒1大匙，陈皮5公克，桂皮5公克，八角5公克
做法
(1)将盐、八角、桂皮与陈皮一起放入干炒至变黄。
(2)放入猪蹄膀，转小火翻炒一下，再加入酒与水焖约1小时，中间翻转数次以免受热不均匀。
(3)猪蹄膀烧好，待完全冷却后，切薄片排盘即可。
焖烧元蹄•茶叶蛋做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焖烧锅东坡肉做法
材料
五花肉700公克，草绳7条，葱30公克，姜30公克，水1000cc，绍兴酒300cc，酱油400cc，细糖8大匙
做法
1.取一容器，将草绳放入用开水泡软后取出；红葱、姜及蒜仁拍破备用。
2.将五花肉切成每块约5平方公分的肉块后，用作法1的草绳交叉绑好备用。
3.取一锅，倒入适量份量外的水煮至滚，放入作法2的五花肉以小火煮约2分钟后将五花肉块取出、沖凉备用。
焖烧锅东坡肉做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱焖烧桂竹笋做法
材料
桂竹笋400公克，五花薄片肉100公克，细绿芦笋100公克，红辣椒1支，姜1块，酱油36㏄，米酒25㏄，鸡粉2公克，糖13公克，水200㏄
做法
1.桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状；五花薄肉片切3公分段；细绿芦笋放入沸水中汆烫至熟，捞起浸泡冷水冷却；红辣椒去籽切约1公分长段；姜去皮切细丝；调味料混合煮匀，备用。
2.热一锅，倒入适量沙拉油，加入作法1的五花薄肉片段炒至变色后，加入作法1的姜丝、桂竹笋、调味料，盖上锅盖焖煮至入味略收汁，再加入作法1的辣椒段拌炒一下。
3.取一盘，以作法1的细绿芦笋舖底，再将作法2盛入即可。
焖烧桂竹笋做法已被39人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与焖烧桂竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焖烧牛尾
第二种：美式早餐焖烧牛肉汉堡两吃
第三种：节瓜支竹焖烧肉
第四种：黄花菜焖烧红薯粉
第五种：用焖烧锅制作奶酪（酸奶）
第六种：鲜橙果酱焖烧脱骨排骨
第七种：鲜橙果酱焖烧排骨
第八种：焖烧素肠
第九种：面筋焖烧肉
第十种：焖烧白斩鸡
结合47位厨师推荐，再从667网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末蒜毫、彩椒肉片、金钱菇蒸鸡腿肉、西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜、肉片青骨菜
肉末芹菜、家常豆腐、烤肉酱、红烧茄子
铁板烧、香辣丁丁脆、可乐鸡翅。
烹饪家常菜
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