烹饪方法风味茄子所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱风味茄子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风味茄子、风味茄子、风味茄子，济南风味茄子，风味茄子。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3504人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，风味茄子做法
材料
茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量
做法
1、将虾酱加料酒、虾皮调成汁；鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。
风味茄子做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱风味茄子做法
材料
肉泥20克，茄子200克，香葱10克，生姜10克.
做法
1，茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米.
2，烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起.
3，锅内留油，下入姜米，肉泥，茄子，鸡汤，盐，味精，白糖，老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成.
粉条选那种抗煮的有劲道的，先在热水煮熟，过凉水洗干净，就不会沾锅了，
肉末下锅炒熟，加老抽，少量的高汤，或者水，加粉条，快速翻炒加香油葱末就可以
风味茄子做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱风味茄子做法
材料
长茄子，花椒，干辣椒，香菜，蒜末，白糖，味达美
做法
1、将茄子拍粉过油，然后捞出淋油。
2、锅内留油少许将干辣椒和花椒炒香，放入白糖，加入味达美，出锅前放入茄子和香菜、蒜末即可。
风味茄子做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱济南风味茄子做法
材料
主料：嫩茄子
做法
1、把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。
2、锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。
3、锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可。
小诀窍
济南风味茄子做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱风味茄子做法
材料
长茄子，花椒，干辣椒，香菜，蒜末，白糖，味达美
做法
1、将茄子拍粉过油，然后捞出淋油。
2、锅内留油少许将干辣椒和花椒炒香，放入白糖，加入味达美，出锅前放入茄子和香菜、蒜末即可。
风味茄子做法已被32人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与风味茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬风味茄子炒肉
第二种：什锦素茄丁
第三种：手抓棒棒骨vs辣椒烤茄丁
第四种：咸蛋黄焖茄丁
第五种：肉糜茄丁盖饭
第六种：肉沫茄丁
第七种：肉末茄丁
第八种：肉末酱茄丁
第九种：茄丁面
第十种：什锦茄丁
结合52位厨师推荐，再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花烧茄子、茄子蒸肉、茄子烧鸡、干烧茄子、水蒸茄泥肉丸
玉米炖排骨、白菜木耳炖粉丝、白菜炖猪手、湖南菜系之聪厨蒙古肉
温州肉粽、香辣羊肚丝、红烧鸡块。
烹饪家常菜
）
