烹饪步骤家常烤整鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱家常烤整鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常烤整鸡、家常烤鸡、家常烤麸，瑞余烤鱼堂 竹香烤鱼做法，重庆烤鱼。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常烤整鸡做法
材料
三黄鸡一只，奥尔良烤鸡料（其他烤料也行）
做法
先将鸡从肚子那里切开不要切断，然后放冰箱里用烤料腌制12-24小时（我腌制了24小时感觉味道刚好），中层上下火（有旋转烤叉的更好）200度60分钟即可。不同烤箱温度和时间可能有些差异，最后要观察鸡身别烤过了哦！
家常烤整鸡做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱家常烤鸡做法
材料
鲜鸡一只，盐15ml，料酒30ml，鸡精5ml，花椒20粒，大料2个，姜四片，蜂蜜10ml（糖也可），五香粉10ml，黑胡椒5ml，酱油10ml（六月鲜红烧酱油最好），香油少许
做法
1.鲜鸡洗干净，切去鸡爪
2.锅中填水（能没过鸡身的水）大火烧开，将鸡放入锅中沸水煮5分钟。撇去浮沫，捞出沥干
3.将鸡用盐、鸡精、酱油、五香粉、料酒均匀擦抹全身，切记鸡身里面也要涂抹。鸡身里面放入葱段、姜片、大料。然后密封腌制两个小时，中间记得翻个
4.两小时以后将鸡身用蜂蜜涂抹，烤箱预热200度，将鸡装入烤箱，烤箱调制旋转按钮，如火烤1个小时
5.取出淋上香油即可
家常烤鸡做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家常烤麸做法
材料
烤麸、黄花菜、香菇、木耳、胡萝卜
做法
1. 将烤麸泡软后，煮沸5分钟，晾凉，挤出水分，待用。块大的手撕成适当大小，不要在热水中浸泡长时间。
2. 同时将干木耳、香菇、黄花菜浸泡至适当。胡萝卜根据喜好切丁或是片。
家常烤麸做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱瑞余烤鱼堂 竹香烤鱼做法做法
材料
鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，
做法
1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味
精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流
在盘子里太多为准）
瑞余烤鱼堂 竹香烤鱼做法做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱重庆烤鱼做法
材料
草鱼（二斤左右），辅料：春笋，藕，菜花，洋葱，芹菜，红尖椒，海带，（白萝卜，土豆，午餐肉，香菇，豆皮都可）香菜，炸花生米，调料：干辣椒，花椒，花椒面，料酒，豆豉（老干妈豆豉酱）八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖，酱油，胡椒粉
做法
1、 将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）
2、 将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟
3、 将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜切寸段。
4、 锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣，出香味后，放入八角桂皮、香叶，老干妈豆豉酱（能吃辣的就多放点，反之就少放）迅速放入洋葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味，最后放入芹菜、红尖椒段翻炒。
5、 带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤三分钟（使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体）。
6、 带手套将烤好的鱼取出后，洒上炸好的花生米，香菜段即可。
重庆烤鱼做法已被44人烹饪过！
小编整理947位网友投稿材料与重庆烤鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制烤鱼排
第二种：烤鱼
第三种：五香烤鱼
第四种：锡纸烤鱼
第五种：简易版川味烤鱼
第六种：焦香烤鱼
第七种：蝶恋花之英式奶油汁烤鱼
第八种：焦脆田园烤鱼
第九种：柠檬烤鱼
第十种：恋旧的新人类——香辣烤鱼
结合16位厨师推荐，再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常大饼、白菜炖土豆、桃胶雪莲子牛奶炖蛋、自制简单可口的酱猪肉、简易猪肉泡菜便当
香辣凤爪、红烧排骨、莲蓬扣肉、可乐鸡翅o(∩_∩)o~
红烧豆腐、串串烧、香辣红烧肉。
烹饪家常菜
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