制作流程牛奶炖蛋~开心美味所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱牛奶炖蛋~开心美味烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶炖蛋~开心美味、牛奶炖蛋、牛奶炖蛋,香橙牛奶炖蛋,木瓜牛奶炖蛋。
(中华厨具网 建议,再次对70位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2249人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,牛奶炖蛋~开心美味做法
材料
鸡蛋2个 。白砂糖。纯牛奶。鲜水果。杏仁。
做法
1:二个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;
2:蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
3:一盒纯牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
牛奶炖蛋~开心美味做法已被50人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱牛奶炖蛋做法
材料
纯牛奶、幼砂糖、鸡蛋
做法
鸡蛋去壳待用。牛奶倒入碗中待用。加2勺糖入碗中,最好是幼沙糖容易溶解。将鸡蛋打成蛋液,静待3-5分钟,让糖充分溶解。然后将蛋液倒入筛网过滤。反复2-3次,过滤掉鸡蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。然后倒入筛网中过滤,反复1-2次。液体表面的气泡用小勺挑出,尽量挑干净。静待3-5分钟,让两种液体溶合。锅下冷水,把碗放到蒸锅里,碗表面蒙上保鲜膜,大火蒸15分钟即可。
小诀窍
1最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。
2要反复过筛,去掉杂质,气泡一定要挑干净。
3蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行把握。
4糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5如果鸡蛋太小,可以用两个鸡蛋。
6可以放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。
牛奶炖蛋做法已被42人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱牛奶炖蛋做法
材料
小笨鸡蛋两个,牛奶一袋200毫升,蜜豆,白糖一茶匙
做法
1.鸡蛋打散,加糖搅拌均匀
2.加入牛奶,搅拌均匀
3.把蛋液过筛,滤去浮沫
4.倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸
牛奶炖蛋做法已被23人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香橙牛奶炖蛋做法
材料
新奇士橙1个,牛奶1杯,鸡蛋2个,奇异果1个,砂糖2小勺
做法
1、把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉,橙皮做出两个小碗。
2、鸡蛋磕在碗里用筷子打散,把加热到30度左右的牛奶加进去搅拌。
3、加入2勺砂糖、撕碎的橙汁、橙肉充分搅拌;(我lg喜欢甜所以加糖,其实不加糖也可以)
香橙牛奶炖蛋做法已被82人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱木瓜牛奶炖蛋做法
材料
鸡蛋清2个,牛奶,木瓜粒或者其它水果,白砂糖
做法
1.鸡蛋清2个
2.加白砂糖打匀
3.倒入牛奶,继续打均匀
4.过筛,泡沫不要
5.装在玻璃碗中
6.大火蒸10分钟,碗上面最好用一个盘子或保鲜膜盖住
木瓜牛奶炖蛋做法已被28人烹饪过!
小编整理499位网友投稿材料与木瓜牛奶炖蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛奶炖蛋
第二种:香橙牛奶炖蛋
第三种:牛奶炖蛋
第四种:莲子牛奶西米露
第五种:莲子牛奶西米露
第六种:鲜奶炖蛋
第七种:鲜奶炖蛋
第八种:鲜奶炖蛋
第九种:玫瑰酱鲜奶炖蛋
第十种:鲜奶炖蛋
结合70位厨师推荐,再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制简单可口的酱猪肉、简易猪肉泡菜便当、香辣凤爪、香辣红烧肉、红烧排骨
莲蓬扣肉、红烧豆腐、串串烧、可乐鸡腿
大闸蟹炖柴鸡、湖汕手打牛肉丸、可乐鸡翅o(∩_∩)o~。
烹饪家常菜