烧制步骤栗子鸡饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱栗子鸡饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子鸡饭、栗子鸡块、栗子鸡肉圆蘸水，栗子鸡球汤，茶树菇栗子鸡。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，栗子鸡饭做法
材料
小鸡腿，栗子（净肉），大米，盐，生抽，白糖
做法
1.将鸡腿肉洗净，去骨，切成小块，也可以不去骨，直接把鸡腿剁成小块，只是去骨后吃起来会更方便。
2.将处理好的鸡腿肉放入容器内，加入盐，白糖，生抽，色拉油，搅拌均匀，腌渍一会。
3.将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水，再放入几个栗子肉，打开电源并切换到蒸饭档，等待米饭蒸好。
4.蒸好后打开电饭锅，这时放入刚才腌渍好的鸡腿肉丁，还可以再放入些蔬菜，比如胡萝卜，码好后盖上电饭锅，再次切换到蒸饭档蒸熟就可以吃了，如果蒸饭档这时按不下去，总是在保温状态也不要紧，过一会再按就可以了，如果你觉得鸡肉只这样蒸一次会不熟，那就再重复蒸一次就可以了。
栗子鸡饭做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱栗子鸡块做法
材料
鸡，葱姜，栗子，鸡精，盐，料酒，老抽，糖，芝麻
做法
1.鸡剁成块，洗净。栗子去壳，沸水浸泡后去衣。
2.锅热油，爆葱姜，倒入鸡块煸炒熟，倒料酒、老抽，加水刚好浸没鸡块，煮沸后加糖、盐，放入栗子，加盖闷煮约30分钟。
3.水基本收干后加鸡精，翻匀后出锅，撒些白芝麻。
栗子鸡块做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱栗子鸡肉圆蘸水做法
材料
栗子，鸡腿肉，蛋清，食盐，五香粉少许
做法
1.栗子切片，再切丝； 鸡腿肉去皮，切成小块；将栗子与鸡肉混合在一起剁；
2.中间可徐徐淋上一些调料水或者鸡汤，馅能吃进水，快速上劲；
3.然后将馅放入盆中，放入适量蛋清、食盐、五香粉，按一个方向搅打至上劲； 加老抽变成栗子壳色，加生抽是白色；
4.手沾上一些面粉，将肉馅团成圆形；或者挤出圆球也可以；
5.锅中高汤烧沸，丢进圆子煮熟即可；
6.自己调配蘸水：我主要用了煮圆子的原汤、酱油、醋、辣椒油、辣椒粉、葱花，蘸食。
栗子鸡肉圆蘸水做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子鸡球汤做法
材料
鸡腿2只，栗子50克，莴笋100克，胡萝卜50克，枸杞10克，姜片5克，白胡椒粉1克，盐少许，料酒少许
做法
1.做法非常简单，鸡腿洗净，用小刀和厨房专用剪刀把鸡腿去骨，切成小块，放入容器，加入适量的盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀，放在一边腌制10分钟左右。怕热量高的话，可以把鸡皮去掉再切块。
2.把栗子洗净，煮熟去皮。栗子去皮的方法可以参考栗子鸡的做法，里面有详细的步骤：static7.photo.sina.com.cn/middle/4c0138e2t74b3bc6196a6&690
3.还需要准备一点莴笋和胡萝卜，莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成菱形片，再准备一点姜片。家里有枸杞的话，取一点洗净备用。
4.取一个小汤煲，放入刚刚准备好的所有材料，鸡肉，栗子，莴笋，胡萝卜，枸杞，姜片，再倒入少许清水，略微加一点盐调味。
5.取蒸锅，注入适量清水烧开，放入盛满美味的小汤煲，中小火蒸约40-50分钟即可。
栗子鸡球汤做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茶树菇栗子鸡做法
材料
仔鸡半只，干茶树菇1小把，板栗150克，葱，姜，大料，干红辣椒，酱油，料酒，糖，盐，食用油2大勺
做法
1.干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。
2.板栗去壳，剥除外皮，备用。
3.仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。
4.炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。
5.放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。
茶树菇栗子鸡做法已被26人烹饪过！
小编整理510位网友投稿材料与茶树菇栗子鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北田园栗子鸡肉饭
第二种：沙锅栗子鸡
第三种：栗子炒子鸡
第四种：栗子鸡
第五种：红烧栗子鸡
第六种：栗子鸡煲
第七种：双菇栗子鸡
第八种：栗子鸡
第九种：贵妃栗子鸡
第十种：栗子鸡球汤
结合78位厨师推荐，再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊腿肉烧土豆、港市叉烧、diy蒜香排骨、腊八大蒜烧牛腩、冬瓜羊肉
羊肉奶羹、素红烧狮子头、牛肉烧芋头、茶树菇烧鸡肉块
青椒烧鹌鹑蛋、红辣椒烧黄瓜、舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄。
烹饪家常菜
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