烧制方法川芎天麻炖鲈鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱川芎天麻炖鲈鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川芎天麻炖鲈鱼、天麻炖乌鸡、天麻炖鱼头，天麻炖鹰肉，天麻炖甲鱼。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，川芎天麻炖鲈鱼做法
材料
用料原材料：天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，姜10克，清汤1000克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、川芎、天麻洗净切片；鲈鱼宰杀洗净斩1.5厘米厚的块，用油炸透；姜切片待用。
2、将净锅上火，放入鲈鱼、天麻、川芎、姜片用中火炖40分钟调味即成。
功效
天麻质润多液，可养血疗虚，对风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂油相当的疗作用。
川芎能行血中之气，对血淤引起的月经不调、痛经及闭经有一定的治疗作用。
川芎天麻炖鲈鱼做法已被12人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱天麻炖乌鸡做法
材料
乌鸡1只（约重500克），天麻10克，葱、姜、精盐、味精各适量。
做法
乌鸡去内脏，洗净。天麻洗净切成片。将天麻置鸡腹内，鸡入锅加葱、姜、清水炖至熟烂，加精盐、味精调味后食用。
天麻炖乌鸡做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱天麻炖鱼头做法
材料
天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐
做法
1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟；
2、之后加盐调味即可。
天麻炖鱼头做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱天麻炖鹰肉做法
材料
鹰肉500克，天麻10克，生姜5克，青葱15克，绍兴黄酒、精盐各适量。
做法
1．鹰肉洗净，入沸水氽片刻，捞起沥干，切成3厘米方块。拌上黄酒、精盐。
2．鹰肉置瓦钵内，加上天麻片、清水（以浸没鹰肉为度），淋上|黄酒，铺上姜片以及葱段，加盖隔水蒸3小时左右，取出食肉饮汤汁。
天麻炖鹰肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱天麻炖甲鱼做法
材料
甲鱼一只（约450克），天麻15克。
做法
将甲鱼宰杀，沸水稍烫后刮去泥膜，挖尽体内黄油，用甲鱼胆在壳背上涂1周，腹盖向上置器皿中。天麻、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量，加盖后隔水炖1.5-2小时即成。佐餐食用。食时蘸麻油或随喜好调制蒜泥等调味汁水。
天麻炖甲鱼做法已被13人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与天麻炖甲鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天麻炖乳鸽
第二种：天麻炖兔肉
第三种：天麻炖麻雀
第四种：天麻炖老鸽
第五种：天麻地猪脑汤
第六种：菖蒲天麻猪脑汤
第七种：天麻猪脑盅
第八种：天麻猪脑粥
第九种：天麻猪脑羹
第十种：猪脑天麻汤
结合19位厨师推荐，再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧茄汁茄子酥、宁夏美食 虎妞烩肉、自制午餐肉、糯米烧麦、宁夏美食 虎妞手抓羊肉
户外烧烤（适合自己家到野外去烧烤用）、川式京酱肉丝、diy葱香烧花蛤、陶瓷炖罐-芙蓉蛋羹
diy茶艺鸡腿、diy家常鸡翅、啤酒鸡翅。
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