烧制流程家常烧豆腐所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱家常烧豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常烧豆腐、家常烧烤、家常烧鲅鱼,家常烧黄鱼,家常烧茄子。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,家常烧豆腐做法
材料
北豆腐一块,水发木耳七八朵,白菜帮子两片,姜葱蒜、老抽、生抽、盐、植物油、水淀粉、白糖、醋
做法
1、北豆腐切成厚片,在平底锅中烙成两面金黄色。
2、水发木耳洗净去蒂,撕成小块。
3、白菜帮子片成片,葱姜蒜切片。老抽、生抽、盐、水淀粉、白糖、醋调汁待用。
4、锅烧热,放少许植物油,放入姜葱蒜炝锅。
家常烧豆腐做法已被59人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱家常烧烤做法
材料
各式烧烤料,孜然粉,刷子,芝麻,油,辣椒粉,生抽口急汁,蜜糖,竹签,锡纸
做法
1.把各式材料切好,用竹签串起,适量的油和生抽口急汁混合搅拌均匀备用。
2.烤箱200度预热10分钟,托盘铺锡纸,烤架上涂油。
3.烤箱190度,把串好的食物逐个用刷子涂上混合的烤汁,放在烤架上 中层烤25-30分钟。
4.途中翻面2-3次,刷腌汁,最后一次按照个人喜好撒孜然粉/辣椒粉/刷蜜糖 烤5分钟(响铃停止)即可。
5.取出撒上芝麻即可开吃。
小诀窍
对了,吃过烧烤后,记得来一杯王老吉哦!
家常烧烤做法已被85人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱家常烧鲅鱼做法
材料
主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油
做法
1.鲅鱼处理干净,切块。
2.葱姜爆香,下五花肉翻炒,加醋、酱油,放鱼块煎匀。
3.加汤调味,加入木耳,慢火炖熟即可。
小诀窍
特点
家常口味,鲜香味美。
家常烧鲅鱼做法已被99人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常烧黄鱼做法
材料
主料黄鱼配料粉条、豆腐、五花肉调料酱油、糖、盐、味精、葱、姜、蒜、料酒、花生油、鸡油、香油
做法
1.黄鱼处理干净。
2.葱、姜、蒜爆乔,放入五花肉片略炒,加酱油、料酒,将鱼煎一下。
3.加汤及豆腐、粉条,中火烧开,慢火炖至熟即可。
小诀窍
特点
家常口味,鲜香味美。
家常烧黄鱼做法已被81人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常烧茄子做法
材料
圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣
做法
1)茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。
2)将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。
3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干。(锅中的油过滤后还可以用)
4)锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。
5)将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀。
6)出锅前,撒上另一半蒜末即可。
家常烧茄子做法已被84人烹饪过!
小编整理154位网友投稿材料与家常烧茄子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常烧黄花鱼
第二种:家常烧茄子
第三种:家常烧茄子
第四种:四川家常烧鸡爪
第五种:家常烧鱼
第六种:家常烧卖
第七种:家常豆豉烧豆腐
第八种:家常香葱烧豆腐
第九种:家常红烧豆腐
第十种:家常炒之私房烧豆腐
结合34位厨师推荐,再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黃金果干滷肉、王栏树预制菜之香辣蚌、起司梅花肉、栗子烧娃娃菜、红烧猪蹄
板栗焖鸡、红烧狗肉、年年有余庆丰收、腊味蒸番薯
红烧狗肉、啤酒烧鸭、红烧狗肉。
烹饪家常菜