烹饪流程荷叶肉所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱荷叶肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶肉、番薯叶肉汤、香叶肉末（自创），芹菜叶肉丝面，滋美卤肉卷-香辣牛肉卷。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，荷叶肉做法
材料
荷叶1大张，猪肉500克，米粉100克，甜酱30克，生姜末10克，蒜茸15克，白糖20克，酱油20克，黄酒20克，鲜汤85克。
做法
将猪肉洗净切成小方块。荷叶洗净切成小片。黄酒、甜酱、酱油、白糖、蒜茸、生姜末调匀，再与肉块拌匀浸泡30分钟，加入米粉、鲜汤拌匀，用荷叶将肉片包起来，逐片放在碗里，上蒸笼用旺火蒸1-2小时，熟后调味即成。
荷叶肉做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱番薯叶肉汤做法
材料
番薯叶180克，猪腩肉150克。
做法
将番薯叶洗净，与洗净、切片的猪腩肉（猪肚子处的松弛肌肉）一起放入砂锅内，加水适量，煎汤尽量饮之。
番薯叶肉汤做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香叶肉末（自创）做法
材料
猪肉陷；香叶（basil leaves);姜；蒜；朝天椒三颗；花生油；酱油（生抽和老抽）；料酒；糖；柠檬
做法
1. 在买来的猪肉馅里加酱油和料酒，腌上20分钟
2. 热锅倒上花生油，油热后加入姜末和蒜末，炒出香味
3. 加肉馅翻炒，炒的较干发亮后加生抽，老抽，料酒和糖少许，继续翻炒一两分钟
4. 加入切碎的朝天椒和香叶，翻炒
香叶肉末（自创）做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芹菜叶肉丝面做法
材料
主料：面条
做法
1、猪瘦肉洗净打片切丝，加盐、姜丝、花椒、蒜蓉，用少量红苕粉拌匀。
2、芹菜叶洗净沥水，青红椒去蒂洗净切丝。
芹菜叶肉丝面做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被54人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与滋美卤肉卷-香辣牛肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡毛菜炒百叶丝
第二种：果香泡椒牛百叶
第三种：红油百叶
第四种：上海家常菜--百叶包肉
第五种：百叶结烧排骨
第六种：水芹炒百叶
第七种：香辣百叶鸡
第八种：三丁百叶包
第九种：清脆爽口---百叶姜丝
第十种：雪菜百叶
结合96位厨师推荐，再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧冬瓜、美味烤鸡腿堡、暖胃驱寒的酱牛肉、焦炸羊肉、粉蒸肉
萝卜焖牛腩、糖醋排骨、麻辣豆皮、宴客压桌菜山楂炖蹄髈
改善失眠【牛奶炖花生】、酱炖海鱼、春节家宴菜【红薯粉蒸肉】。
烹饪家常菜
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