烧制方法凤梨虾球所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，凤梨虾球做法
材料
草虾仁150公克，罐头凤梨片1小罐，柠檬1/2颗，a.盐1/6茶匙，蛋白1大匙，太白粉1大匙，b.沙拉酱2大匙，细糖1大匙，c.太白粉1碗
做法
1.虾仁洗净、沥干水分后用刀从虾背划开（深约至1/3处），用调味料a抓匀并腌渍约2分钟。
2.柠檬压汁与调味料b调匀成酱汁；切片凤梨歷干汤汁后装盘垫底备用。
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第二种：炒菜菜谱凤梨虾球做法
材料
虾仁300公克，糖渍凤梨片4片，沙拉酱2大匙，地瓜粉1/2杯，巧克力米少许，糖1/4小匙，蛋白1/2颗，太白粉1小匙，米酒1大匙
做法
1.糖渍凤梨片切小片，沥除汤汁备用。
2.虾仁背部划刀，去肠泥洗净，以所有腌料抓匀腌约15分钟，再均匀裹上地瓜粉备用。
3.热锅，倒入六分满的油，以160℃的油温，将作法2的虾仁炸至酥黄，捞起沥油备用。
4.将炸好虾仁均匀拌入作法1的凤梨片、沙拉酱，盛盘撒上巧克力米即可。
凤梨虾球做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱凤梨虾球做法
材料
虾仁80公克，凤梨片20公克，巧克力米少许，太白粉适量，美乃滋40公克，盐少许，白胡椒粉少许，米酒1小匙，太白粉10公克
做法
1.虾仁洗净沥干，放入腌料中腌约10分钟，均匀沾裹上太白粉备用。
2.热锅倒入稍多的油，放入作法1的虾仁炸熟，捞起沥干备用。
凤梨虾球做法已被51人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱凤梨虾球做法
材料
草虾仁150公克，新鲜凤梨50公克，美生菜20公克，太白粉3大匙，熟白芝麻少许，a.盐1/4茶匙，胡椒粉少许，b.美奶滋4大匙，柠檬汁1又1/2茶匙，糖1大匙，盐1/4茶匙
做法
1.美生菜洗净，放置盘底，备用。
2.虾仁去泥肠、从背部剖开成虾球，加入1茶匙盐（份量外）轻搓，再放水笼头底下沖水约15分钟洗净，接着用餐巾纸吸干水份后，加入调味料a拌匀，腌约15分钟，备用。
凤梨虾球做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱凤梨虾球做法
材料
主料：草虾500克，
做法
1.草虾去壳及肠泥，在虾脊上划一刀，洗净，放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀，再用手捏成圆球状；
2.菠萝片取出，切小块备用；
3.锅中倒油烧热，放入虾球，以小火炸至金黄色，捞出沥油，盛在盘中，加入菠萝即可；
4.食用时淋上色拉酱，蘸胡椒盐或番茄酱均可。
小诀窍
食物相克：
凤梨虾球做法已被80人烹饪过！
小编整理453位网友投稿材料与凤梨虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨虾
第二种：咖喱虾仁炒饭
第三种：虾仁炒饭
第四种：榄菜虾仁炒饭
第五种：泰式虾仁炒饭
第六种：虾仁炒饭
第七种：虾仁炒饭
第八种：菠萝虾仁炒饭
第九种：咖喱虾仁炒饭
第十种：二仙虾仁炒饭
结合74位厨师推荐，再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉炒面、松果香肠炒饭、上海炒面、海鲜炒面、辣白菜炒饭
青椒牛肉炒饭、糖炒栗子、绿笋炒双丝、韭菜炒黄鳝
蒜炒苋菜、韭菜炒虾肉、老友炒面。
烹饪炒菜
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