炒制流程凤梨炒饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱凤梨炒饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨炒饭、凤梨炒木耳、凤梨炒木耳，凤梨炒虾仁，凤梨炒鸭胸。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，凤梨炒饭做法
材料
凤梨（也叫菠萝）1/2个，青豆80g，鸡蛋1枚，米饭150g，香葱花1汤匙15g，盐1茶匙5g，油2汤匙30ml
做法
1、挖出凤梨的果肉，切成小丁。
2、青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。
3、锅中倒入油（1汤匙，15ml），油热后淋入鸡蛋液，炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。
凤梨炒饭做法已被27人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱凤梨炒木耳做法
材料
新鲜木耳3两，凤梨1/4个，嫩姜1小块，白醋1大匙，白糖1大匙，盐1/2小匙，酱油少许
做法
(1)将木耳、凤梨切大块，嫩姜切丝备用。
(2)烧热锅子，加入2大匙油，先放入姜丝、木耳拌炒，再放入凤梨块拌炒均匀。
(3)加入所有调味料，炒匀后即可盛盘，上桌食用。
凤梨炒木耳做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱凤梨炒木耳做法
材料
凤梨1/4粒，木耳50公克，猪肺100公克，辣椒1/2条，姜25公克，酸糖醋汁1杯
做法
1.凤梨去皮后切小块；木耳洗净切小块；猪肺洗净切小块，备用。
2.辣椒洗净并去籽切小斜段；姜去皮切菱形状，备用。
凤梨炒木耳做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱凤梨炒虾仁做法
材料
虾仁10只，凤梨90g，洋葱55g，小蕃茄5个，青椒1/4个，蒜末10g，太白粉少许，糖1茶匙，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，鱼露1/2茶匙，柠檬汁1大匙，麻油1大匙，米酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.虾仁切背取出泥肠洗净。
2.热油锅，虾仁稍微过热油后盛出备用。
3.凤梨、洋葱、小蕃茄及青椒去籽洗净，切成小块。
凤梨炒虾仁做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱凤梨炒鸭胸做法
材料
食材： 菠萝（凤梨）1/2个， 鸭胸肉 400g， 洋葱 1/2个， 红菜椒 1个， 红葱头 2个，调料： 生抽 1.5汤匙（20ml）， 绍兴黄酒1汤匙（15ml）， 白砂糖 1/2茶匙（3g）， 白胡椒粉1/2茶匙（2g）， 盐 1/2茶匙（2g）， 生粉 1/2汤匙（10g）， 芝麻香油1茶匙（5ml）， 油 4茶匙（20ml）
做法
1、洋葱和红菜椒分别洗净，切成2cm边长的菱形块。菠萝去掉外皮，切成2cm左右的菱形块。红葱头去皮，拍破备用。
2、鸭胸洗净，切成0.5cm厚的片放入碗中，加入芝麻香油、生抽、白砂糖、白胡椒粉、绍兴黄酒、生粉和1茶匙油抓拌均匀，腌制20分钟。
凤梨炒鸭胸做法已被95人烹饪过！
小编整理507位网友投稿材料与凤梨炒鸭胸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆梨炒鸡丁
第二种：秋梨炒茄子
第三种：梨炒鸡肉
第四种：雪梨炒牛肉片
第五种：香梨炒玉米
第六种：雪梨炒鸡片
第七种：雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜
第八种：凤梨海鲜炒饭
第九种：凤梨虾仁炒饭
第十种：凤梨蛋炒饭
结合57位厨师推荐，再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨炒鸭胸、剁椒豆腐炒肉末、劲爆鸡米花、南味酱爆螺蛳、南瓜头炒榨菜
南瓜炒米粉、菠菜鸡蛋炒粉丝、双椒炒皮蛋、双菇炒肚丝
咖喱炒饭、咖喱炒饭、南瓜炒面。
烹饪炒菜
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