烧制方法香酥里脊肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱香酥里脊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥里脊肉、佛手瓜炒里脊肉、煎五香里脊肉，烤五香里脊肉，养阴里脊肉。
（中华厨具网 建议，再次对12位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6433人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，香酥里脊肉做法
材料
里脊肉，油
做法
1.里脊肉切丝。
2.用香酥炸鸡腿的料淹渍20分钟。
香酥里脊肉做法已被82人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱佛手瓜炒里脊肉做法
材料
佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水
做法
1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；
2.里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；
3.炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可，如果炒的过程中干，可以加些佛手瓜挤去的水，这样营养也不流失不是？加些糖、盐即可出锅！
佛手瓜炒里脊肉做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱煎五香里脊肉做法
材料
主料：猪里脊肉750克，
做法
1.里脊肉修成圆棍形，顶头切成1.3厘米的厚片，每块里脊用刀拍一拍，呈圆铜钱形，然后放入碗内，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。
煎五香里脊肉做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱烤五香里脊肉做法
材料
猪里脊肉400克，五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。
做法
1、将里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的方块。
2、把肉块放入碗内加入五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油腌渍15分钟取出，数量均匀地用竹签穿成肉串。
3、把肉串放到烤盘内，放入烤箱，用慢火翻转烤制成熟即可。
小诀窍
特点
外焦里嫩，鲜香味美。
烤五香里脊肉做法已被81人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱养阴里脊肉做法
材料
里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子5克，旱莲草5克，桑葚子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。
做法
将猪里脊肉用力拍松，切成宽厚约0.6厘米、长度约2.5厘米的肉条。将三味中药去净灰渣，烘干碾成细末备用，将姜、葱、蒜洗净，切成粒。将肉条与中药粉加入少量精盐、酱油、湿淀粉调拌均匀，另加酱油、白糖、葱、鲜汤、湿淀粉对成汁（滋汁）。炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹人滋汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀，淋上麻油入盘即成。本款药膳色、香、味俱佳，可佐餐食之。可作为肝炎恢复期的滋补膳食，膳适宜在秋、冬季食用。脾胃虚寒、大便溏烂者、乙型肝炎属脾肾阳虚型患者、外感实热者不宜食用。
养阴里脊肉做法已被50人烹饪过！
小编整理644位网友投稿材料与养阴里脊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇里脊肉
第二种：糖醋里脊肉
第三种：甜酸里脊肉
第四种：糖醋里脊肉
第五种：糖醋里脊肉（非油炸）
第六种：青红椒炒里脊肉
第七种：香烤时蔬里脊肉
第八种：糖醋里脊肉
第九种：香烤里脊肉
第十种：糖醋里脊肉
结合12位厨师推荐，再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素食蒿菜炒面糕、蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜、香干腰果碎炒茼蒿、虾仁玉子豆腐炒奶白菜、芦笋百合炒虾仁
香菇榨菜韭苗炒绿豆芽叉烧肉围边、蠔油炒黄豆芽、彩椒炒牛肉、海鲜杂菜蛋炒饭
泡菜炒饭、乱炒一通、柳姬菇菠菜炒金鱼小馄饨。
烹饪炒菜
）
