烧制步骤东坡素肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱东坡素肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东坡素肉、香菇素肉燥、香菇素肉燥，金菇素肉酱，素肉燥拌小白菜。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，东坡素肉做法
材料
冬瓜，调味品：葱，姜，盐，老抽，味精，香油
做法
1.冬瓜去皮洗净切大块，葱切斜段、姜切丝，生菜洗净用盐水浸泡
2.炒锅烧热放适量油，放入葱姜炒出香味取出，
3.然后放入冬瓜块，小火煎黄，加入老抽、盐，翻炒均匀，加入适量水，放入刚才煸炒过的葱姜，盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅
4.盘中用生菜叶垫底，将冬瓜装盘，用小西红柿点缀
东坡素肉做法已被89人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱香菇素肉燥做法
材料
素肉200克，泡发香菇120克，素蚝油50㏄，酱油150㏄，香菇精40㏄，五香粉1/2小匙，水1300㏄
做法
1.将素肉末放入冷水中浸泡约5分钟至变软。
2.将作法1的素肉取出以手挤干水份。
3.将泡发的香菇洗净、切丁备用。
4.锅中倒入约250㏄的沙拉油烧热，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
5.将作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
6.将素蚝油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
7.接着将水及酱油加入作法6中续煮。
8.待作法7煮开后，加入香菇精以小火煮约20分钟即可。
香菇素肉燥做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱香菇素肉燥做法
材料
素肉燥200公克，干香菇120公克，素蚝油3.5大匙，五香粉1/2茶匙，水1300cc，酱油10大匙，香菇精2.5大匙，沙拉油4大匙
做法
1.将素肉燥用冷水泡约5分钟至变软后，取出将水分挤干；泡发的香菇切丁备用。
2.热锅，放入沙拉油烧热，以小火将香菇丁爆香，再放入作法1的素肉燥以中火炒香。
香菇素肉燥做法已被84人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱金菇素肉酱做法
材料
素绞肉丝40公克，金针菇120公克，姜末15公克，芹菜末适量，水500㏄，素鲜美露3大匙，酱油1小匙
做法
1.将素肉丝泡软后切末；金针菇去头洗净后切成小段，备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，加入姜末爆香。
金菇素肉酱做法已被19人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱素肉燥拌小白菜做法
材料
小白菜300公克，素肉燥200公克，干香菇120公克，沙拉油4大匙，素蚝油3.5大匙，五香粉1/2茶匙，水1300cc，酱油10大匙，香菇精2.5大匙
做法
1.将小白菜去根，洗净并切成小段，放入滚水中汆烫至熟后捞起装盘备用。
2.将素肉燥用冷水泡约5分钟变软后，挤干水分；泡发的香菇切丁备用。
3.热锅倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
4.于作法3的锅中先加素蚝油及五香粉略炒，再加入水及酱油煮至滚开，再加入香菇精以小火续煮约20分钟即为素肉燥。
5.将作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用时拌匀即可。
素肉燥拌小白菜做法已被78人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与素肉燥拌小白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔘耆素肉
第二种：香椿素肉饭
第三种：香菇素肉饭
第四种：素肉臊卤汁
第五种：面肠素肉燥
第六种：脆瓜素肉酱
第七种：鱼香素肉丝
第八种：京酱素肉丝
第九种：三鲜素肉块
第十种：青椒素肉丝
结合87位厨师推荐，再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝炒西兰花虾球的做法、平菇炒牛肉的做法:、番茄炒蛋、宫保鸡丁、辣子鸡丁
番茄虾仁炒鸡蛋、蚝油生菜、韩式泡菜培根炒饭、小炒香菇酿黄瓜
香菇炒鸡柳、鲜香菇炒玉米粒、简单香菇炒肉片。
烹饪炒菜
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