制作步骤猪大肠炒尖椒所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱猪大肠炒尖椒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪大肠炒尖椒、拆骨肉炒尖椒、虾干竹荪汤，苋菜竹笋炒鸡丝，竹笋炒肉。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，猪大肠炒尖椒做法
材料
猪大肠.姜蓉.蒜蓉.尖椒
做法
将洗干净猪大肠切小块，尖椒切段，姜蓉蒜蓉爆炒到熟就可以。
猪大肠炒尖椒做法已被94人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱拆骨肉炒尖椒做法
材料
【用电饭锅煮棒骨】：猪骨一根，葱一段，姜一块，八角一粒，桂皮一小块，料酒一匙
做法
【用电饭锅煮棒骨的做法】：
1、猪骨洗净，从中间切断；
2、锅中加水烧开，放入猪骨，加入料酒，焯烫三五分钟至变色，捞出，洗净；
3、把焯过的猪骨放入电饭煲内，放入葱、姜、八角、桂皮，加水至最高处；
4、盖上盖，按下煮饭键，大约四十分钟，骨烂，汤色变浓，关掉电源；
5、待汤凉以后，取出骨头拆下肉备用；
6、把骨汤按每次用量分装好，装进保鲜盒放入冰箱冷冻，可以炒菜、煮汤、拌饺子馅儿。
【拆骨肉炒尖椒的做法】：
1、尖椒切小块，蒜切片；
2、炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，倒入拆骨肉略炒，调入生抽和盐翻炒，倒入尖椒炒匀，即可出锅。
提示：拆骨肉最好经过冰箱冷藏再炒；还有拆骨肉最好不要煮得过烂。
拆骨肉炒尖椒做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱虾干竹荪汤做法
材料
虾干10只，娃娃菜2棵，竹荪8只，盐，白胡椒粉，糖，枸杞，葱姜，料酒
做法
准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字（）虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段枸杞泡水后洗净葱姜切末
娃娃菜用开水煮透（），放凉开水中过凉，挤干水份后，用手撕开（）备用
虾干下油锅煸炒一会儿（图5），下入葱姜末（图6），放少许料酒，放入高汤（我用的是煮肘子的汤，没有高汤用开水也是一样的，图7），大火煮，你会看到汤越煮越白
放入娃娃菜、竹荪（图7）、枸杞再煮5-8分钟。最后用盐和白胡椒粉调味即可。
虾干竹荪汤做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱苋菜竹笋炒鸡丝做法
材料
苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱
做法
1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用
2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用
苋菜竹笋炒鸡丝做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱竹笋炒肉做法
材料
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜
做法
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
竹笋炒肉做法已被38人烹饪过！
小编整理666位网友投稿材料与竹笋炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹笋炒肉丝
第二种：竹笋炒蛋
第三种：竹笋炒肉丝
第四种：竹笋炒三丝
第五种：竹笋炒肉丝
第六种：雅俗结合-竹笋炒肉
第七种：竹笋炒肉
第八种：山药竹笋炒豆芽
第九种：鲜竹笋炒肉丝
第十种：竹笋炒鳝丝
结合12位厨师推荐，再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式手指炒年糕、炝炒西兰花虾球、香辣豆豉牛肉炒莴笋、小炒香辣兔肉、素小炒面
酱爆鸡丁、小炒螺肉、培根炒双菇、培根什锦炒
蘑菇炒鱿鱼、小炒腊猪肝、家常小炒豆豉鲜藕。
烹饪炒菜
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