烹饪方法芋头焖米粉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱芋头焖米粉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头焖米粉、梅头焖菇、鱼头焖豆腐，罗勒芋头焖猪肉，芋艿豆腐汤。
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以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，芋头焖米粉做法
材料
米粉1包，芋头1/2个，肉丝1/2杯，虾米1两，葱段1/3杯，红萝卜丝1/3杯，猪油2大匙，高汤5杯，蒜末1大匙，盐2小匙，酱油2大匙，糖1大匙，胡椒粉2小匙，香油1大匙
做法
1.)将米粉加水浸泡2∼3小时至完全软化后捞起沥干，虾米洗净泡水、芋头洗净切块备用。
2.)将锅预热，加入猪油及少许油，先放入虾米、红萝卜丝爆香，再放入蒜末爆香，然后放入肉丝拌炒至8分熟，加入所有调味料、芋头及高汤煮沸5∼8分钟后，放入米粉拌炒，并需翻动至汤汁收干，再放入葱段略焖拌匀即可。
芋头焖米粉做法已被23人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱梅头焖菇做法
材料
梅头肉（猪脖颈肉）400克，生粉，生抽，蚝油，酱油，白胡椒粉，纽扣菇250克，洋葱1个，新鲜蒜头3瓣，八角1个，花椒若干
做法
1、梅头肉切块，用生粉、生抽、蚝油、酱油、白胡椒粉腌制半小时以上。
2、洋葱切碎，新鲜蒜头切片。
3、起锅放油，油热将洋葱碎、蒜片、八角、花椒放入煸炒至香。
4、放入腌好的梅头肉翻炒至无生肉色，仍要加一些胡椒粉和生抽，但不要加太多（腌肉是已经入味了），加开水和肉平起，加盖用极小火焖30分钟。
5、开盖放入纽扣菇，炒匀加盖继续焖15分钟。开大火放糖收汁，起锅装碗。
梅头焖菇做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鱼头焖豆腐做法
材料
松鱼头，水豆腐，泡菜（泡罗卜佳），泡椒，蒜米，姜米，干椒，豆瓣酱，十三香，料酒，
做法
鱼头焖豆腐做法已被74人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱罗勒芋头焖猪肉做法
材料
罗勒（九层塔） 100gm
做法
1、洗净罗勒叶（九层塔叶）控干水。
2、芋头未沾水之前，先削皮然后切成小块状，放入筛子冲洗干净控干水（保持手部的干燥，可以减少痒的发生）
3、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，把它洗净切成薄片。
4、文火热镬烧油爆香蒜蓉盐和老姜片，倒入芋头块翻炒。
5、期间反复淋少许水并铲至镬底以免食材粘镬。
6、翻炒至芋头酥绵时，倒入里脊肉片一起翻炒烩焖5分钟。
7、添加生抽和花雕酒炒拌均匀，撒入揉捏后的九层塔叶。
罗勒芋头焖猪肉做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芋艿豆腐汤做法
材料
芋艿洗净去皮切块半斤，豆腐1块，榨菜1小袋，葱花适量
做法
1.切好的芋艿放入半锅水中煮开。
2.盒装豆腐用刀划成条或块倒入，再开后放入切好的榨菜，略滚一会儿，入盐、葱花、麻油就大功告成，别看我碗中的芋艿还是一块块的，可是入嘴即化的。
芋艿豆腐汤做法已被81人烹饪过！
小编整理564位网友投稿材料与芋艿豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅干菜芋艿烧
第二种：鸡腿芋艿
第三种：芋艿清汤鸭
第四种：芋艿排骨煲
第五种：焗肉松香蕉芋艿
第六种：葱油芋艿
第七种：老鸭芋艿煲
第八种：芋艿啤酒鸭
第九种：香酥炸芋艿
第十种：椰浆芋艿
结合43位厨师推荐，再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒凤翼球、鱿鱼炒米线、新派白菜炒南瓜、炒卷心菜、菠萝炒饭
三丝炒米粉、千张红烧肉、西兰花炒虾仁、清炒西蘭花
新派diy蒜苔炒鸡蛋、西兰花炒虾仁、鬼马虾球。
烹饪炒菜
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