炒制步骤黑木耳百合炒西芹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱黑木耳百合炒西芹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳百合炒西芹、花生百合炒西芹、西芹百合炒腰果，西芹百合炒白果，西芹百合炒腰果。
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以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，黑木耳百合炒西芹做法
材料
原料：黑木耳、鲜百合、西芹
做法
1、黑木耳提前泡发，撕成小朵；
2、鲜百合洗干净，掰成小瓣；
3、西芹斜刀，切成薄片；
4、锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色；
黑木耳百合炒西芹做法已被75人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱花生百合炒西芹做法
材料
鲜花生100g、鲜百合1头、西芹150g、生姜10g、大蒜1瓣、鸡汤或清水30ml、水淀粉15g、鸡粉少许、盐少许、油15ml
做法
1、花生剥去外壳，百合剥成一瓣一瓣的洗净，西芹洗净斜切成片，姜切丝，蒜切末；
2、烧开一锅水，放入百合焯烫约半分钟，看到边缘有点透明即可捞出；
3、原锅水烧开，放入花生米，加少许盐，用中火煮5分钟后捞出；
4、大火烧热炒锅放油，下姜丝和蒜末爆香，下西芹翻炒，放入煮过的百合和花生，加入鸡汤、盐和鸡粉快速翻炒几下，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
小诀窍
1、这道菜要大火快炒，才能保证百合和西芹的鲜脆和清新的口感。
2、如果买的百合比较大片，可以稍煮久一些。煮得太熟的百合口感是粉粉的，如果喜欢脆口的，可以缩短煮制时间。
3、鲜百合除了可以炒菜，还可以煮糖水、煮粥、做甜点吃。
4、买不到鲜花生，可以用干花生或是腰果炒香了代替，脆脆的很好吃哦。
5、西芹炒百合最常见，在两个的基础上，可将花生换成虾仁，就是经典的百合西芹炒虾仁啦。
6、西芹且富含粗纤维及维生素，具有降压的作用；鲜百合味道清甜、具有养心安神，润肺止咳的作用，对病后虚弱的人非常有益。
花生百合炒西芹做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱西芹百合炒腰果做法
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克
做法
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
小诀窍
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
西芹百合炒腰果做法已被59人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西芹百合炒白果做法
材料
原料：西芹200克 百合50克 白果（鲜）150克 胡萝卜100克
做法
1）百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅
西芹百合炒白果做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西芹百合炒腰果做法
材料
百合50克，西芹100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙
做法
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出
西芹百合炒腰果做法已被99人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与西芹百合炒腰果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西芹木耳百合炒腰果
第二种：西芹百合炒腰果
第三种：西芹百合炒腰果
第四种：西芹百合炒鲜核桃仁
第五种：西芹百合炒虾仁
第六种：杏仁炒西芹
第七种：香干炒西芹
第八种：香肠炒西芹
第九种：文蛤炒西芹
第十种：肉丝炒西芹
结合27位厨师推荐，再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱姜爆炒大闸蟹、炒豆渣、鸭蛋黄炒苦瓜、香椿鸡蛋炒豆渣、翻滚蛋炒饭
爆炒木耳蛋蛋面、关火炒豆腐干丝、小炒木耳、电饭锅版杂菜炒粉丝
丝瓜炒花生米、猪腰炒老油条、香芹豆干炒肉片。
烹饪炒菜
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