烧制流程葡萄干小面包所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱葡萄干小面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄干小面包、蜂蜜葡萄干小面包、全麦葡萄干小糕饼、南瓜蜂蜜葡萄干面包，葡萄干小酥饼，酒香葡萄干小饼。
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以下是16位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：葡萄干小面包菜谱，蜂蜜全麦果干小面包做法
材料
高粉400g，全麦粉100g，蜂蜜40g，糖20g，鸡蛋80g，牛奶290ml，干酵母2小匙（6g），盐1小匙（6g），黄油40g，酒渍果干80g，亚麻籽20g
做法
1.后油法揉至扩展阶段，加入酒渍果干和亚麻籽，揉匀，开始一次发酵；
2.一次发酵后，分割成20份，滚圆，直接放在烤盘上开始二次发酵；
3.二次发酵后，刷上均匀的蛋液；
4.烤箱180°预热，中层17分钟。
蜂蜜全麦果干小面包做法已被45人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱全麦葡萄干小糕饼做法
材料
全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙
做法
1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；
2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；
4.在另外一个碗里打鸡蛋，倒入牛奶；
5.把蛋液倒入面粉容器，用橡皮勺或是筷子把面和好，差不多的时候放入葡萄干拌匀；不要太用力搅拌面否则容易上筋；面有点湿湿的感觉，不能成团；
6.用一个大勺子把面舀出来，做成10个小饼（不要压得太瓷实），放在烤盘中，入烤箱烤15、16分钟就好了。
全麦葡萄干小糕饼做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄干小海绵做法
材料
蛋4个，砂糖100-120克，低筋面粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，葡萄干适量
做法
1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里，同时用一个更大的容器盛装适量的热水（热水的温度，大约６０度左右，有点烫手），在把打蛋盆放到热水中，用电动打蛋器中高速搅打，过一会，用手试一下全蛋液的温度，如果已经温温的，就可以取出打蛋盆，在台面上继续搅打
2.全蛋打发至体积明显膨胀，颜色变浅，蛋液挂在打蛋头上大约２，３秒才会滴下去就可以了
3.将低筋面粉过筛加入到全蛋液中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀拌匀（不要划圈拌，就象炒菜时候翻炒一样的方法来拌匀，否则面粉容易出筋）
4.再加入牛奶和色拉油，以同样的方法拌匀
葡萄干小海绵做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱葡萄干小面包做法
材料
高粉300克，葡萄干适量，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，普通面粉10克，白糖10克
做法
1.把所有a(除普通面粉和白糖)中的原料（除黄油、葡萄干外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
2.将面团搓成长条状，擀成长圆形，撒上葡萄干，圈起。从中间切断
3.将b料混合，切口处沾蛋液，再沾上b料
4.在烤盘内铺上锡纸，用毛刷将植物油均匀刷在锡纸上，切口朝下间隔的摆放
5.最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液，散上白芝麻
6.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟（面包上色后盖上锡纸）
葡萄干小面包做法已被66人烹饪过！
第五种：面食菜谱蜂蜜葡萄干小面包做法
材料
高粉400克，蜂蜜70克，盐3克，发酵粉5克，牛奶200克，黄油30克，葡萄干40克，蛋液40克
做法
1.除黄油，葡萄干外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，10分钟后加入葡萄干揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成20份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁排气，再揉圆。
4.依次做完20个，排入烤盘中，进行最后发酵。
5.当发至3倍大，表面涮蛋液，撒点黑芝麻。
6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管15-20分钟即可。
蜂蜜葡萄干小面包做法已被70人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与蜂蜜葡萄干小面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰香葡萄干小蛋糕
第二种：下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
第三种：葡萄干小蛋糕
第四种：葡萄干葵花小面包
第五种：面包机-牛奶葡萄干面包
第六种：面包机版葡萄干面包
第七种：黑豆渣蜂蜜小面包
第八种：蜂蜜小面包
第九种：蜂蜜小面包
第十种：蜂蜜小面包
结合16位厨师推荐，再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜鸡蛋粉条馅饼、胡萝卜绣球面包、煎饼果子、小笼包子、奶酥面包
西红柿鸡蛋手擀面、红薯饼、公婆饼、水果可丽饼
烤小面包、面条、蜂蜜热狗面包卷。
烹饪葡萄干小面包
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