烹饪流程菠萝海鲜炒饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱菠萝海鲜炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝海鲜炒饭、菠萝海鲜饭、酸辣咖哩海鲜饭、菠萝海鲜饭，海鲜饭可乐饼，焗烤咖哩海鲜饭。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菠萝海鲜炒饭菜谱，酸甜菠萝海鲜炒饭做法
材料
主材：，新鲜小型菠萝1个，白米饭1杯，冻熟虾12只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋2只，打成蛋浆，中个洋葱1个切丁，冻大扇贝肉4只，油适量，调味粉：，辣椒酱1汤匙，水2汤匙，咖哩汁2汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙
做法
1.先将菠萝横切开1/4（我用刀，插到最深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开）。然后用铁汤匙一匙舀出菠萝肉。
酸甜菠萝海鲜炒饭做法已被58人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酸辣咖哩海鲜饭做法
材料
透抽50公克，鲭鱼块3块，草虾3尾，蕃茄1个，洋葱1/4个，蒜末20公克，红葱头末20公克，香茅2根，罗望子膏20公克，椰奶50㏄，沙拉油2大匙，水300㏄，香米白饭1碗，南洋海鲜咖哩粉2大匙，盐1茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.将鲭鱼块、草虾洗净；透抽洗净切圈，备用。
2.洋葱切片；蕃茄切块；香茅去外皮，取根部1/3处拍破切小段，备用。
3.罗望子膏加适量水（份量外）调化开后，过滤去渣备用，
4.热锅，倒入沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至略呈金黄，加入水及所有调味料，以小火煮3分钟。
5.在作法4中续加入作法1的海鲜料，转中火再煮3分钟。
6.最后再加入作法2、3的材料、椰奶和罗望子汁，再煮3分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
酸辣咖哩海鲜饭做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱西西里海鲜饭做法
材料
白米200克，鲜虾6只，淡菜6个，中卷30克，蛤蜊12颗，蕃红花粉3克，青豆仁30克，特级橄榄油10c.c
做法
1.白米与水及蕃红花粉一起略拌煮熟，即静置待凉即为蕃红花饭。
西西里海鲜饭做法已被98人烹饪过！
第四种：面食菜谱菠萝海鲜炒饭做法
材料
主材：，新鲜中个菠萝1个，煮好的白饭3杯，冻杂锦海鲜(400克装)2包，去皮鸡腿肉2只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋4只，打成蛋浆，姜片4块，中洋葱1个切丁，油适量，调味粉：，黄姜粉1汤匙+2汤匙水成黄姜浆，李x牌咖哩酱2汤匙，鸡粉1汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将菠萝横切开1/4；将菠萝肉取出，泡入盐水 (我用刀，插到最深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开，然后用铁汤匙一匙毕出菠萝肉，约15分钟)。
2.煮好滚水，放入姜片，将冻杂锦海鲜烫一烫。
3.鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，切丝。快火下油起锅，爆香蒜蓉，加1汤匙咖哩酱炒熟鸡肉，放入沥水用的篱。快火下油起锅，炒香洋葱粒至软身，加入青椒略炒。同时，加入杂锦海鲜、熟鸡肉，加1汤匙咖哩酱、鸡粉、适量既盐略炒，放入隔水用的篱，沥掉所有水及油份。
4.快火下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，最后加入黄姜浆快速翻匀。
5.加进所有材料，略炒，最后才加上菠萝及九层塔翻匀，放入菠萝内即成。
菠萝海鲜炒饭做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱菠萝海鲜饭做法
材料
菠萝，海鲜，饭和日式咖喱
做法
1.菠萝挖空；
2.其他材料切好；
3.蔬菜和海鲜分别炒好，加入饭和日式咖喱。
菠萝海鲜饭做法已被71人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与菠萝海鲜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式海鲜饭
第二种：迷迭香焗烤海鲜饭
第三种：西班牙海鲜饭
第四种：海鲜饭
第五种：南洋椰奶海鲜饭
第六种：西班牙海鲜饭
第七种：全家福海鲜饭
第八种：海鲜饭
第九种：西班牙海鲜饭
第十种：西班牙海鲜饭
结合40位厨师推荐，再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜缨羊肉包子、萝卜饼、葡萄干肉桂苹果酥盒【蝶儿美食】、葱花芝麻烧饼＋发面糖饼、葱香法短棍
葱香疙瘩、葱香豆渣饼、葱香…面包！、葱香鸡蛋软饼
葱香花卷、葱香苏打饼、葱香苏打饼干。
烹饪菠萝海鲜炒饭
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