制作方法家庭自制肉松所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家庭自制肉松菜谱，自制肉骨茶做法
材料
肉骨茶源于马来西亚，但肉骨茶并没有茶的成分，只是由于在食用时多用青茶伴食，以中和汤肉肥腻的口感，才得名肉骨茶。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉，所以吃后不上火，而在广州，在冬天才较适合进食。自制肉骨茶可以选购袋装的肉骨茶汤料，也可自配药材，而后者的食味会更为鲜美。以下是从原装版本的肉骨茶简化而来的
做法
材料：排骨400克、姜片25克、蒜头（去衣）30克、当归10克，八角2粒，香茅半枝（拍碎）、甘草15克、胡椒粒少许，盐、糖、老抽各适量。
做法：排骨洗净、斩件，飞水备用；将所有香料用布袋包好。将800毫升清水、排骨、姜片、蒜头、香料袋和适量老抽放入汤盅内，慢火清炖一个半小时，最后以适量盐、糖调味便成。
自制肉骨茶做法已被56人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱家庭自制肉松做法
材料
猪肉（选最嫩的哦） 八角 盐 酱油 姜蒜 糖
做法
1：先把猪肉切成大块大块的
2：洗净后放人高压锅，加入水(淹到肉上即可）八角、盐、酱油、姜片和糖
3：盐和酱油加多点才香。压35分钟后
4：捞出晾干
5：热锅凉油，爆香姜蒜末。倒入已卤好的肉，用勺子一直压，压到变成细细的肉丝即可。过程大概需要5 6 分钟左右。
家庭自制肉松做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱自制肉松做法
材料
后腿猪瘦肉750克、冰糖60克、冰糖粉20克、十三香15克、生姜30克、老酒30毫升、酱油20毫升、咖喱粉10克、盐20克、干贝素10克
做法
1、将肉放入锅中焯水，捞出洗净。
2、 锅中加入肉、酱油、老酒、十三香、水、姜，盐、冰糖，盖上锅盖焖煮1小时左右（视肉大小而定）；直至汤几乎快收干为止。
3、将肉取出，将肉撕成肉丝；再放入料理机里打碎。
自制肉松做法已被63人烹饪过！
第四种：面食菜谱家庭自制肉松做法
材料
炖过猪肉水的猪肉，少许酱油
做法
1、先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎，这个方法很快，我试过好多次。然后，放些水和虫草花隔水炖。（我女儿有哮喘，用这个方后，好了许多。用冬虫草太贵了。）
2、用铁勺子压碎一下炖过的猪肉，再放入搞蒜泥的容器中搞碎。
3、锅洗净，烧热，放入2的猪肉，不断翻炒，加入适量酱油。猪肉干水后，起锅。
小诀窍
1、记得锅不用放油。
2、不要炒得过干，不然的话会发硬。不好松软。
3、起锅后放入容器中，放凉后放入冰箱。时不时拿来夹面包，做面包，是个不错的选择。
4、炒肉松的时间不是很长。
家庭自制肉松做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱自制肉饼做法
材料
猪肉馅300克，面粉500克，葱3棵，姜1小块。
做法
1。 将面粉中放入1又1/3杯水，和成偏软的面团，盖好放在旁边。
2。热油锅中放入猪肉馅炒熟，下锅后放入姜末和花椒粉，待肉馅变色略干后放入盐2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙调味，关火后放入葱末和香油。
3。将醒好的面团分成4份取出一份，在面板上撒些面粉将面团和均匀，之后用擀面杖擀开擀薄成0.5厘米左右的面皮。
4。用勺将炒好的肉馅放在面皮上，用手压紧肉馅。
5。肉饼的做法有两种，一种是从一边卷起，中间切一刀，两头捏紧，然后类似做葱油饼的方法，先拧再压，最后擀开，这样的做法使得肉馅比较分散，而且象葱油饼一样有层儿。另一种简单些，就是从面皮中心向外切一刀，沿半径三折成扇形，这样的特点是可以吃到很香的肉馅。
6。平底煎锅中放入少量油，油热后开中火将饼放入两面煎熟，因为馅是熟的，所以只要5到10分钟饼就可以吃了。
自制肉饼做法已被35人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与自制肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制肉松
第二种：秘制肉骨煲
第三种：自制美味肉饼
第四种：自制营养肉饼汉堡包
第五种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第六种：香菇牛肉饼
第七种：梅菜蒸肉饼
第八种：番茄鸡蛋夹肉饼
第九种：黑云耳香菇肉饼
第十种：咸蛋蒸肉饼
结合38位厨师推荐，再从665网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻酱酥饼、阳春三月吃春饼、菠萝火腿、冬至的羊肉香菜水饺、冰皮月饼
京式提浆月饼、豆渣果仁面包、苏式月饼、明顺斋烧饼
黄桥烧饼、京式提浆月饼、功夫面。
烹饪家庭自制肉松
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