烹饪流程奶油乳酪司康scones所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、双门冰箱、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、铲勺。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：奶油乳酪司康scones菜谱，胡萝卜酸奶司康 scone做法
材料
中粉：5.5oz（154g），cornstarch：1.5oz（66g），本来应该是用低粉的，我实在找不到cakeflour，所以用这，个方法自己做低粉，胡萝卜：适量（我是大概看着来的，用了一个很大个头的半根） ，糖：1oz（28g），黄油：2.2oz（65g），酸奶：2.2oz（65g），奶酪：４片（cheese的量我减了，以前放５片觉得有点多），鸡蛋：１个，powder：1.5tsp（就是ikea就有的那种一大堆小勺一套里最小的）
做法
1－黄油沾面粉切小丁，与过筛后的粉类（面粉、糖、powder）混合，记得一定要搓碎，让黄油和面粉混合
2－奶酪片沾面粉切小丁，与胡萝卜碎丝加入（用擦子上最细的那直接擦生的就可以），用手略搓均匀
3－将鸡蛋打入碗中打匀，加入酸奶，如果觉得稠，也可以再加点牛奶，但一定要少
4－将蛋奶一点点加入面粉混合物中，一定要一点点加，这样才能准确拌成比较成功的面团
5－拌成团面团擀开四折两次后再擀成2厘米的厚片（我没擀，因为这次面还是有点稀，就用手拍了拍，而且这次没有折）
6－用刀切成三角形或用模具压，我这次是用手做成了圆形，380'f烤20-30分钟（160℃－180℃烤20－25分钟）
小诀窍
胡萝卜酸奶司康 scone做法已被57人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葡萄干司康做法
材料
低筋粉200克，细砂糖30克，盐1/2小勺，黄油50克，全蛋液30ml，牛奶90ml，葡萄干30克，泡打粉8克，表面刷蛋液：，全蛋液适量
做法
1.低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中，加入软化的黄油和糖。
2.糖、黄油和面粉混合均匀，用手搓匀后，加入鸡蛋、牛奶揉成面团。
3.揉成面团，倒入葡萄干。
4.轻轻揉匀，不要过度揉搓，以免出筋。揉好的面团表面有光泽。
5.用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5-2cm左右。
6.切成三角状，形状可任意，也可以用圆模或者小型慕斯圈切割。
7.烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上全蛋液，放进预热好的烤箱烘焙即可。
小诀窍
司康(scone)， 是苏格兰人的快速面包 (quick bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (stone of scone) 或命运之石 (stone of destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
葡萄干司康做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱全麦葡萄干司康做法
材料
全麦面粉100克，低粉200克，白糖50克，黄油65克，葡萄干50克，泡打粉1茶匙，牛奶70克，盐1/4匙
做法
1.鸡蛋打散成蛋液。
2.1、黄油切成丁软化。鸡蛋打散成蛋液。2、加入白糖拌匀。3、低粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀。筛入黄油里，用手搓至黄油和面粉混合均匀。4、搓好的面粉呈较粗的颗粒状.5—6、加入2/3的蛋液和牛奶团成面团。7、倒入葡萄干。把葡萄揉进面团并均匀分布在面团里.8、把面团分成三份。用擀面杖把面团擀成长方形的面片，切成三角形。9、把切好的面片放入烤盘，刷上剩余的蛋液，放入预热的烤箱200度烤15分钟左右。
全麦葡萄干司康做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶油乳酪司康scones做法
材料
低粉200g，奶油奶酪120g，糖60g，黄油60g，牛奶60g，泡打粉6ml
做法
1.一点点加入牛奶，拌至无干粉状，涅成团。（不是反复揉面，成团即可）。
2.面团擀成两厘米左右的片，用模具压出造型。（不要擀得太薄了）。
3.180度烤箱中层，烤15-20分钟。（喜欢颜色重的可以在表面刷蛋液）。
小诀窍
1）烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整 2）偶的这款没刷蛋液，喜欢颜色重的可以刷的。
奶油乳酪司康scones做法已被10人烹饪过！
第五种：面食菜谱葡萄干司康（raisin scone）做法
材料
高粉170克 低粉80克 黄油60克 糖60克盐1克 鸡蛋50克 牛奶70克 酵母2小匙 葡萄干适量
做法
1、酵母溶于40克温牛奶中，静置10分钟
2、面粉与糖盐混合，黄油切小丁放面粉里略撮成屑状
3、加入鸡蛋、牛奶与酵母液，拌到无干粉装，加入葡萄干，捏成团（不要反复揉）
4、桌上撒薄面，面团擀开折叠几下，再擀薄，不用太薄，用模具压出形状
5、盖上保鲜膜，醒发半小时
6、180度 中层 20分钟
葡萄干司康（raisin scone）做法已被92人烹饪过！
小编整理383位网友投稿材料与葡萄干司康（raisin scone）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干司康
第二种：南瓜葡萄干司康
第三种：黑麦葡萄干司康
第四种：圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）
第五种：lemon plum scone
第六种：米布丁（ris ala mande）
第七种：南瓜couscous琵琶腿
第八种：cranberry and almond couscous salad
第九种：非洲菠菜橙皮couscous沙律
第十种：coconut cookie
结合38位厨师推荐，再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香萝勒面包、五环黑糖蜜面包、豆沙卷面包、豆浆面包、黄花菜亚瑟饼
罗宋甜面包、酥皮面包、冰花包子(锅帖)、豆腐和面的素食包（营养包）
平底锅煎苏式月饼、红豆沙冰皮月饼、角瓜饼。
烹饪奶油乳酪司康scones
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