炒制步骤三丝辣酱所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、开水器、水果刀、叉子、切菜器。
面食菜谱三丝辣酱美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝辣酱、三丝辣酱凉面、韩式辣酱凉面、三丝辣酱凉面，风韵茄酱凉面，麻酱凉面。
（中华厨具网 建议，再次对30位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8387人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三丝辣酱菜谱，肉丝辣酱做法
材料
干红辣椒若干，花椒1小匙，猪肉，蒜，植物油适量，面酱1大匙，味积鲜，糖，十三香，黑胡椒粉，高汤精
做法
1.干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。
2.牛肉或猪肉切丁或丝备用。
3.蒜拍成末备用。
4.热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。
肉丝辣酱做法已被47人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱韩式辣酱凉面做法
材料
材料
做法
做法
1.将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。
2.把梨子切细片；泡菜切小块，备用。
3.将作法1的酱和熟荞麦面拌匀，装碗后放上其他配料即可。www.508msc.com
韩式辣酱凉面做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱三丝麻酱凉面做法
材料
配菜：黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽（绰水）
做法
1.先把面条煮好，捞出沥干，略淋点色拉油（或麻油），然后拿在电风扇边，左右手各拿双筷子，挑起面条，对到风吹，这样的面条是一根根的不粘连，还有一钟办法就是面条煮好后用凉水过一下，需要提醒的是做凉面的面煮的时间不宜太长，那样吃起来就不筋道了
三丝麻酱凉面做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱三丝辣酱做法
材料
a.油1大匙，辣椒粉1茶匙，花椒粉2g，八角3颗，油3大匙，水1匙，b.水30cc，芝麻酱15g，香醋1茶匙，糖1/2匙，酱油1茶匙，豆瓣酱1茶匙
做法
1.热锅，倒入油，烧热后熄火备用。
2.取一碗，放入其余材料a拌匀，再将作法1的热油沖入，迅速搅拌混合均匀。
3.将作法2的酱汁用筛网过滤去渣即为麻辣油。
4.另取一碗，放入芝麻酱加入少量的凉开水调成煳状后，再倒入其余材料b 混合成酱汁。
5.制作凉面时先加入作法4的芝麻酱，再倒入适量作法3的麻辣油即可。
三丝辣酱做法已被57人烹饪过！
第五种：面食菜谱三丝辣酱凉面做法
材料
油面250g，小黄瓜1/2条，红萝卜20g，火腿片20g，蛋黄1个，三丝辣酱3大匙
做法
1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝，泡凉开水后沥干；蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅，慢慢倒入作法1的蛋液，开小火，并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮捲起后，切成丝状。
4.取一汤锅，待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干，再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
5.取一盘，放上作法5的面条并倒上少许油拌匀，且一边将面条以筷子拉起吹凉。
6.将作法1的材料、作法3的蛋丝及作法5的油面摆盘，再均匀淋上三丝辣酱即可。
三丝辣酱凉面做法已被48人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与三丝辣酱凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油蒜酥酱凉面
第二种：鸡丝海鲜酱凉面
第三种：青木瓜虾味酱凉面
第四种：咖哩酪梨酱凉面
第五种：腰果枸杞酱凉面
第六种：养生豆茸酱凉面
第七种：松子酱凉面
第八种：优格洋菇酱凉面
第九种：花生芝麻酱凉面
第十种：青蔬麻酱凉面
结合30位厨师推荐，再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新加坡虾酱肉丝面、意大利肉酱匹萨饺、海鲜冷中华面、泡面小火锅、马铃薯早餐饼
培根蛋饼、日式味增肉末拉面、红花起司蝴蝶面、切子面
南瓜饼、咖喱乌龙面、面拖茄子。
烹饪三丝辣酱
）
