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名师烹饪:蔓越莓干司康烧制流程图片 及使用餐饮设备(展示柜专利)

2024-04-22 16:57 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2973 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程蔓越莓干司康所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉压面机、各类异形定制水池油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜切片机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。

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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蔓越莓干司康菜谱,草莓干制作的草莓饼做法

材料

黄油176克,糖粉76克,盐0.25小匙,天然草莓香精1小匙,低粉250克,草莓粉10克,草莓干10克

做法

1.室温软化黄油加糖粉和盐搅拌1分钟,再加草莓香精打匀。

2.筛入低粉,草莓粉,再加草莓干拌匀。

3.将面团整形成直径为3cm的棒状,包上油纸(保鲜膜也可),冷冻1小时。

草莓干制作的草莓饼做法已被14人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱蔓越莓面包做法

材料

a,高粉210g,低粉56g,汤种84g,砂糖42g,鸡蛋30g,牛奶85g,奶粉20g,酵母粉6g,盐1/2茶匙,黄油22g,b,蔓越莓30g,白兰地适量

做法

1.先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时,然后沥干备用。

2.将原料混合,揉面,发面。

3.发好后,将面团分割成等份的小面团,滚圆。

4.用发好的面团擀成舌型。

5.均匀撒上蔓越莓。

6.将一头向内压紧。

7.向内卷起,收口并滚圆。

8.第二次发酵完成的样子。

9.均匀刷上鸡蛋液。

10.大概烤30~35分钟。

蔓越莓面包做法已被84人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱鲜奶蔓越莓面包做法

材料

金像粉200,细沙糖35g,盐1/4小勺,蛋35g,干酵母3g,牛奶100g,黄油15g,蔓越莓干50g

做法

1.所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸,揉至成团表面基本光滑后,加入温室软化的黄油揉至扩展阶段薄膜即可。此时加入切碎的蔓越莓干,低速搅匀。

2.面团滚圆,放入盆中,盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可。

3.面团分割成5份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.面团用擀面杖排气后,再次整成圆形,模具涂油抹粉将面团排入模具中。

鲜奶蔓越莓面包做法已被20人烹饪过!

第四种:面食菜谱蔓越莓干司康做法

材料

高筋面粉150克,黄油30克,白沙糖15克,盐1.2mi,干酵母2•5mi,牛奶50克,全蛋1个,越莓干20克

做法

1、面粉和盐混合,黄油切小块放入面粉,用手捏搓黄油和面粉,一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米状态。

2、牛奶,干酵母,糖,蛋液混合均匀。

3、将步骤(2)倒入到步骤(1)搓好的面粉里,用手揉成光滑的面团。

4、将面团压扁撒上越苺干,对折,再揉成圆形,再重复1次,揉成圆面团放在碗里盖上保鲜膜,放在冰箱没藏1晚。

5、冷藏好的面团,压扁后切成8块,表面刷上蛋液,放入烤箱烤箱中层上下火,190度,15分钟左右),直到表面金黄即可。

蔓越莓干司康做法已被89人烹饪过!

第五种:面食菜谱蔓越莓干面包做法

材料

蔓越莓干适量、奶、水、鸡蛋1个、酵母、奶粉、高筋面粉、黄油

做法

面包机选择甜面包程序,

蔓越莓干面包做法已被82人烹饪过!

小编整理999位网友投稿材料与蔓越莓干面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蔓越莓面包 cranberry bread

第二种:蔓越莓全麦面包

第三种:绿茶蔓越莓开心果oak面包

第四种:蔓越莓花形面包做法

第五种:蔓越莓面包

第六种:蔓越莓杏仁面包

第七种:蔓越莓奶酥面包

第八种:蔓越莓酸奶油面包

第九种:蔓越莓坚果奶酪面包

第十种:可可蔓越莓面包

结合40位厨师推荐,再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芋丝饼、糜饼、贴饺子--儿童节、米奇馒头鸡蛋饼、米饭饼

西红柿卤面、番茄土豆面疙瘩、香菇煎肉饼、自制炸馒头片(剩馒头)

馒头夹馍、咸酥海苔饼、无花果酱夹心饼干。

烹饪蔓越莓干司康

相关厨具产品推荐: 燃气灶、六门冰箱、油烟净化器砂锅、冰箱 、盘子。

 
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