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厨师推荐:高丽菜水煎包馅料制作流程图片 及所需厨房用具(漳州啤酒柜)

2024-04-22 17:47 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3848 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作流程高丽菜水煎包馅料所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉压面机、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车双门冰箱咖啡机风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、护手器。

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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:高丽菜水煎包馅料菜谱,白菜水煎包做法

材料

包子皮:面粉500克,酵母5克,温水,芝麻适量,馅:猪肉馅300克,白菜叶3张,粉条150克,葱一棵,姜3片,调味料:盐,酱油,香油,料酒,胡椒粉,鸡粉

做法

1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵

2 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟

3 粉条先放到热水中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎

4 把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀

5 包好的包子醒10分钟,平底中加少许油,烧6成热排好包子

白菜水煎包做法已被70人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱水煎饺做法

材料

韭菜,蛋皮,精肉,鲜虾,油,面粉

做法

1.韭菜,蛋皮,精肉,鲜虾剁碎做饺子馅

2.饺子包的可大可小,最好比正常饺子大些。

3.用平底不粘锅倒薄薄一层油(可适量),将饺子按顺序排满锅内。

4.中火煎两分钟后加入多半碗面粉水(水加适量面粉调制),水位达到饺子的三分之一处。

5.中火继续烧干锅,听到“滋滋”的声音后将火调至小火,看到面粉水已凝固成雪花状即可关火,出锅装盘。

水煎饺做法已被73人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱全麦水煎饺做法

材料

全麦粉,菠菜,香菇,豆腐,牛肉,盐,食用油,香油,味精,花椒,大料

做法

1、葱、姜、豆腐、香菇切末,菠菜洗净控水在热水中焯烫后攥净水分,切末。

2、将牛肉馅中加入葱、姜末、花椒大料粉、香油拌匀,依次加入香菇、豆腐丁、菠菜末同方向搅拌、最后加入盐和味精即可。

全麦水煎饺做法已被20人烹饪过!

第四种:面食菜谱高丽菜水煎包馅料做法

材料

基础肉馅500公克,虾皮20公克,油葱酥30公克,脱水高丽菜末260公克,葱末45公克

做法

1.在基础肉馅中加入虾皮、油葱酥。

2.再将脱水过的高丽菜末加入作法1的材料中。

3.最后再加入葱末一起搅拌均匀即完成馅料。

高丽菜水煎包馅料做法已被12人烹饪过!

第五种:面食菜谱野菜水煎饺做法

材料

主料:野芹菜大约500克,猪肉馅300克

做法

1、野芹菜摘洗干净。

2、入开水锅里稍烫一下。

3、捞出来浸在冷水里。

4、沥干水分后切成末,放进料盆,放点调和油拌匀。

5、猪肉剁成馅,加调料拌匀成肉馅。

6、将肉馅和野芹菜拌在一起成饺子馅。

7、和面过程省略,或直接买现成的饺子皮。

8、擀好的剂子上放适量馅料,包好饺子。

9、不粘锅内倒薄薄一层油。

10、烧热后,将饺子按顺序排满锅底,中小火慢慢煎。

11、清水内兑入少许面粉搅成面汤,清水和面粉的比例为10:1

12、饺子底部煎出焦黄的硬皮后,加入面粉水,水位达到饺子的三分之一处为宜。

13、盖上锅盖中小火继续煎,煎至水分变干,看到面粉水已凝固成雪花状。

14、翻个面继续煎一小会儿即可关火,出锅装盘。也可不翻面直接倒扣进盘子里,就成冰花煎饺了,我喜欢将饺子另一面也煎的焦脆一些的,所以翻面再煎一下。

野菜水煎饺做法已被48人烹饪过!

小编整理292位网友投稿材料与野菜水煎饺相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:野菜包子

第二种:野菜石蚵黄金炸物

第三种:猪肝野菜汤

第四种:“千菜菇”野菜粥

第五种:野菜热汤面

第六种:野菜大包子

第七种:野菜意面

第八种:鲜笋野菜饭

第九种:炒野菜什锦

第十种:朗地家乡野菜沙拉

结合96位厨师推荐,再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玉米面酸菜猪肉包、猪肉鲜蘑馅饺子、牛肉萝卜馅包子、猪肉莲藕馅水饺、葱油花卷

饺子、韭菜馅饼、肉松辫子面包、五鲜饺子

口袋饼、金色水饺、花生酱香饼。

烹饪高丽菜水煎包馅料

相关厨具产品推荐: 燃气灶、集成灶、绞肉机汤锅消毒柜 、种碗。

 
本文标题:厨师推荐:高丽菜水煎包馅料制作流程图片 及所需厨房用具(漳州啤酒柜)
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