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名厨推荐名菜:花边披萨制作方法图片 及所用厨具(理发店产品展示柜)

2024-04-22 17:55 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2689 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作方法花边披萨所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器。

面食菜谱花边披萨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花边披萨、花边馅饼、火腿花边披萨、鲜虾培根花边披萨,脆皮花边饼,香酥虾花边披萨。

(中华厨具网 建议,再次对38位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8966人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:花边披萨菜谱,火腿花边披萨做法

材料

面团用料:面粉150克,酵母3克,食用油8克,温开水少许,盐,白糖,黄油少许,酱料:蕃茄酱两大勺,洋葱半个,火腿少许,番茄少许,青椒半个,青豆适量,马苏里拉奶酪250克

做法

一、制作pizza饼皮:

酵母用温开水化开后,加一小勺糖和1.5克的盐,以及食用油和黄油,连同面粉揉成团。

发酵面团:放在温暖湿润处约3小时,面团变为原来的一倍大。

二、制作pizza整饼:

面板上撒上干粉,把发好的面团倒在上面擀成比pizza9寸盘略大一圈的面饼,边上稍厚一些,饼盘刷油,放入面饼;在饼面上用叉子叉些小洞,以防烤出来的饼面鼓出气泡;

然后开始做“花边”

取酥皮面团一小块。(酥皮面团的制作请看这里,003用的就是我制作牛角酥剩下的酥皮:可爱版丹麦牛角酥——巴巴爸爸的一家 )把酥皮面团擀成圆形的面皮,将牛角酥模具压在面皮上,每个凹槽里放一截火腿肠,撤走模具后,面皮自然被分成一个个扇型,将每个扇形面皮折下来包住香肠,然后依次向左扭,将香肠切面转向上。最后,把这些香肠卷放在披萨饼皮上面,用鸡蛋液黏住。

火腿花边披萨做法已被46人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱火腿花边披萨做法

材料

自发粉300g,白砂糖15g,盐5g,水180ml,油10ml,马苏里拉奶酪200g,火腿肠几根,火腿粒,青豆各适量,玉米粒适量,青椒适量,番茄酱适量

做法

1将自发粉、白砂糖、盐、水和油一起揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大。

2将面团擀成圆形的面皮,将羊角酥模具压在面皮上,每个凹槽里放一截火腿肠,撤走模具后,面皮自然被分成一个个扇型,将每个扇形面皮折下来包住香肠,然后依次向左扭,将香肠切面转向上。

3在面皮的中间部分拿叉子扎上小孔,涂上一层番茄酱,依次放上火腿粒、青豆、青椒、玉米粒,洒上马苏里拉奶酷。放入已预热的烤箱内,250℃烤15分钟。

小诀窍

有什么特别的注意事项?

火腿花边披萨做法已被15人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱火腿花边披萨做法

材料

面粉150克,酵母3克,食用油8克,温开水少许,盐,白糖,黄油少许,

做法

1.制作pizza饼皮:酵母用温开水化开后,加一小勺糖和1.5克的盐,以及食用油和黄油,连同面粉揉成团

2.发酵面团:放在温暖湿润处约3小时,面团变为原来的一倍大

3.制作pizza整饼:面板上撒上干粉,把发好的面团倒在上面擀成比pizza9寸盘略大一圈的面饼,边上稍厚一些,饼盘刷油,放入面饼;在饼面上用叉子叉些小洞,以防烤出来的饼面鼓出气泡;然后开始做“花边”取酥皮面团一小块。(酥皮面团的制作请看这里,003用的就是我制作牛角酥剩下的酥皮:可爱版丹麦牛角酥——巴巴爸爸的一家)把酥皮面团擀成圆形的面皮,将牛角酥模具压在面皮上,每个凹槽里放一截火腿肠,撤走模具后,面皮自然被分成一个个扇型,将每个扇形面皮折下来包住香肠,然后依次向左扭,将香肠切面转向上。最后,把这些香肠卷放在披萨饼皮上面,用鸡蛋液黏住

火腿花边披萨做法已被97人烹饪过!

第四种:面食菜谱花边披萨做法

材料

pizza酱:,西红柿3个,洋葱半个,黄油或橄榄油10克,糖1大匙,盐1/4小匙,鸡精适量,pizza草1小匙,面团材料:,中筋粉150克,干酵母2克,水90ml,黄油10克,盐1/4小匙,糖1/2小匙,铺料:,小细红肠,熏肠,水果玉米粒,青椒,马苏里拉芝士

做法

1.发面:干酵母用35度的温水浸泡搅匀;

2.放入除黄油以外的所有面团材料,和面;

3.加入黄油,使劲揉,把黄油揉匀,一直揉到面出筋,表面光滑不粘手(揉匀后,面团非常香);

4.容器表面盖上保鲜膜,让其发酵。(这两天冷,我在容器下放了个装了一半开水的小盆,让他帮助发酵);

5.手指沾上面粉,插入面团,小洞不回缩,发酵结束。取出排气,松弛15分钟;

6.pizza酱制作: 黄油加热融化;

7.放入切碎的洋葱,炒香;

8.放入切碎的西红柿,大火炒。出汤后,加入盐、糖、鸡精、pizza草拌匀,收干汤汁,起

9.pizza制作:松弛后的面团擀成圆形,沿边缘放上小细红肠,把边缘的面皮拉上来盖住红肠,按照同等的距离用刀切断,之后依次朝同一方向把包着红肠那界面皮上扭90度,露出红肠,花边就做好了。(花边做法参照爱和自由的方子) ;

10.放入底部刷好油的披萨烤盘(防止粘连);

11.把中间的面皮用叉子均匀的扎孔;

12.抹上自制的pizza酱;

13.撒上一层马苏里拉芝士;

14.铺上熏肠片、玉米粒、青椒;

15.再撒一层马苏里拉芝士;

16.入烤箱,中层,上下火,250度,15分钟。(看最后成品,我觉得可能我的烤箱温度有点高,估计220-230度就可以了)。

小诀窍

呵呵,烤的过程中,香味不断的涌出,我们的口水呀:滴答滴答…… 味道非常好,我想,我们家以后没有必要花钱去必胜客了!后来姥爷打来,问小家伙们午饭吃的什么。我听他们跟姥爷炫耀说:“妈妈做的披大!上面有鸡打打,还有玉米……”心里甜滋滋的!

花边披萨做法已被90人烹饪过!

第五种:面食菜谱花边馅饼做法

材料

面粉,馅料随意

做法

1.面粉用一半开水一半温水和成软硬适度的面团,饧发半小时以上

2.饧好的面团揪成大小均匀的剂子,擀成面片

3.取一片面皮,上面放上适量馅料

4.再取一片面皮盖在上面,四圈捏紧

5.去掉多余的边之后,用拇指锁上花边,这样就不怕烙的时候开裂张口了

6.放平底里两面煎熟就好啦

花边馅饼做法已被69人烹饪过!

小编整理115位网友投稿材料与花边馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:大葱猪肉馅饼

第二种:韭菜鸡蛋馅饼

第三种:南瓜丝馅饼

第四种:五彩缤纷的素馅饼

第五种:烫面馅饼

第六种:玫瑰花馅饼

第七种:烙馅饼

第八种:馅饼

第九种:松馅饼

第十种:牛肉馅饼

结合38位厨师推荐,再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

椒盐手抓饼、椰蓉辫子面包、南瓜馅包子、吉祥如意糖果饺、咖哩肉丸面

蔬菜蛋饼、鲜肉月饼、油面筋塞肉、椰香糖藕

鸡丝凉面、南瓜煨面、胡萝卜鱼形饺。

烹饪花边披萨

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、水吧操作台、排烟风机净水器蒸箱 、砧板。

 
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