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厨师推荐大菜:草莓奶油塔烧制流程图片 及所需厨房用具(书籍展示柜)

2024-04-22 18:03 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1411 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程草莓奶油塔所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池洗碗机、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱豆腐机风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、筷子、护手器。

面食菜谱草莓奶油塔美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓奶油塔、草莓奶油面包、草莓奶油蛋糕、草莓奶油水果茶,草莓奶油蛋糕卷,草莓奶油华夫饼。

(中华厨具网 建议,再次对85位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3270人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:草莓奶油塔菜谱,草莓奶油霜做法

材料

白油100公克,奶油100公克,果糖150公克,草莓果汁香料8公克,热水少许

做法

1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大,加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油腻感。

2.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状,倒入作法1内拌匀即成草莓奶油霜。

草莓奶油霜做法已被93人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱草莓奶油蛋糕做法

材料

低筋粉,蛋白,蛋黄,奶油,新鲜草莓,新鲜蓝莓,糖,可可粉,其他若干材料不记得了

做法

晕,不记得了,去年做的

我努力想,后面补充

小诀窍

打发奶油的程度要把握好,不是硬了就是软了,都不容易裱花

蛋糕体是戚风蛋糕,容易塌,要注意好水和油的比例

草莓奶油蛋糕做法已被73人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱草莓奶油蛋糕做法

材料

鸡蛋(4个)、低筋面粉(80克)、淡奶油(100克)、草莓(4个)、色拉油(50克)、白砂糖(50克)、绵白糖(10克)、水(50克)、白糖(10克)

做法

【蛋糕坯的制作】:

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。

2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水(或牛奶),轻轻搅拌均匀。

3、低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。

4、开始打发蛋白。将糖一次性加入,先低速后高速,将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出弯曲的尖角)

5、盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。

6、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘,抹平,并用力的震几下,让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱,烤15分钟,直到表面金黄色。

【蛋糕卷的制作】:

1、草莓洗干净后切碎粒

2、淡奶油100克,放白糖10克,用电动打蛋器打至硬性。

3、准备一张新的锡纸或油纸,把蛋糕倒在上面,趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。

4、待蛋糕稍冷却后,把蛋糕翻过来,使表面重新朝上。

5、在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油,再撒上草莓粒。

6、在准备卷起的一边,先用刀拉一刀,但不要切断。这样卷的时候更方便。

草莓奶油蛋糕做法已被43人烹饪过!

第四种:面食菜谱草莓奶油塔做法

材料

草莓4颗,奶油少量,面包2片

做法

1、两片面包用模具刻成漂亮的形状。

2、一片面包垫底,上面抹上一层奶油。

3、加几片草莓,再抹上一层奶油。

4、盖上一层面包。

5、抹厚一点的奶油。

6、上面放入一颗草莓。

7、草莓切片放在周围做装饰。

小诀窍

我用的是喷射奶油,只要摇几下就可以喷出奶油,很方便快捷。

草莓奶油塔做法已被80人烹饪过!

第五种:面食菜谱草莓奶油面包做法

材料

高粉200g,淡奶油适量,草莓适量,白砂糖20g,鸡蛋1个,牛奶120g,酵母2g,黄油20g

做法

1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大

2.面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟

3.取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个

4.排入烤盘,放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液,撒白芝麻

5.烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。上色后盖锡纸

6.取出放凉。中间切一刀,不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油,草莓一切两半,放在奶油上面。最后再在草莓之间挤上奶油装饰即可

草莓奶油面包做法已被26人烹饪过!

小编整理996位网友投稿材料与草莓奶油面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:草莓奶油蛋糕卷

第二种:双层草莓奶油蛋糕

第三种:草莓奶油泡芙

第四种:草莓奶油蛋白戚风卷

第五种:小山进草莓奶油卷

第六种:草莓奶油薄饼

第七种:双层草莓奶油蛋糕

第八种:草莓奶油海绵卷

第九种:草莓奶油可丽饼

第十种:巧克力草莓奶油蛋糕卷

结合85位厨师推荐,再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

圆白菜猪肉馅饺子、发面糖饼、发面馅饼、芝香南瓜饼、杏仁大面包

蜂蜜杏仁面包卷、芝麻烧饼、罗宋纸杯小面包、芝麻豆沙酥饼

杏仁豆沙小面包、小老虎面包、奶香苏打饼干。

烹饪草莓奶油塔

相关厨具产品推荐: 电饼铛、六门冰箱绞肉机、炒消毒柜 、盘子。

 
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