炒制方法芝麻花生油酥糖饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、冷库、豆腐机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
面食菜谱芝麻花生油酥糖饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻花生油酥糖饼、怪味花生油酥饼、怪味花生仁、怪味花生油酥饼，咖喱怪味花生，辣味花生小酥饼。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芝麻花生油酥糖饼菜谱，怪味花生做法
材料
主料：花生300g，白糖100g，辣椒粉10g，花椒粉10g，五香粉5g，盐3g，味精2g
做法
花生米炸熟，我是用微波炉弄熟的(更健康，一点也不影响香味，推荐)，然后去皮。
净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发，加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。
倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。
tips：
怪味花生做法已被88人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱怪味花生仁做法
材料
花生仁，五香粉，辣椒粉，花椒粉，盐，白糖，水
做法
1. 花生仁可以炒熟或炸熟，我是用的微波炉干净没有油烟。花生一次少放，用微波炉叮至花生在里面噼里啪啦的响，就差不多了。没有把握就慢慢叮，中途把花生翻动一下，叮至表面微黄用手搓皮就掉了就差不多了，如果还不行就慢慢加时间，熟了等冷却去皮。
2. 在碗里按个人喜好放五香粉，辣椒粉，花椒粉，盐调好，其他还有什么想放的都可以，反正是怪味嘛！本人喜欢辣椒粉，花椒粉稍微多一点儿。
3.冷锅放白糖加一点点水。白糖和花生仁大概1：1的比例，头一天做没有量，就放了个大概，这次做就量了一下。主要还是看个人喜欢，糖多一点儿粘得厚一些。先小火慢慢熬，等水汽蒸发了，再大火，糖开始冒泡泡，变粘稠(技术好的可以拉出丝来）关小火马上倒入2料，翻匀就下花生仁，要快啊！！动作慢了糖一冷就粘不上了。然后用铲子翻几下让花生仁能粘上调料。出锅，冷却就可以开吃了。
怪味花生仁做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱怪味花生做法
材料
花生仁、糖、胡椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜末、辣椒油
做法
1、花生仁和冷油一起下锅，小火慢炒至表皮颜色变深，捞起晾凉
2、准备一个怪味汁：芝麻酱+生抽+香醋调开（生抽和香醋的比例是1：1），加少许糖、胡椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜末，想吃辣的再加点辣椒油，调和均匀即可
怪味花生做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝麻花生油酥糖饼做法
材料
芝麻花生碎，面粉
做法
1、烫面时加油和好。
2、擀饼，铺上芝麻花生碎 。
3、卷长条，再卷成饼，擀饼，薄薄的或者稍微厚的。
4、煎好即可。
芝麻花生油酥糖饼做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱怪味花生油酥饼做法
材料
面粉220g、花生油30g、花生酱2大勺、麻辣花生20g、水适量（热水和冷水的比例为3：1）
做法
1．用刀将麻辣花生细心切碎，颗粒尽量小；
2．剩余的面粉中加入两大勺花生酱；
3．倒入花生碎；
4．花生油烧热，倒入碗中；
5．趁热搅拌均匀，作为油酥待用；
6．取160g面粉放入盆中，一边加水一边搅拌；
7．直至面粉成为大块雪片状；
8．用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧半小时；
9．饧好的面团重新揉圆，等分为四份；
10．取其中一份，擀成长方形薄片，均匀涂抹一层油酥；
11．从长边方向卷起，成为圆柱形，再用双手一边顺，一边轻轻拉长；
12．拉至粗细均匀后，从一端卷起，卷成蜗牛形，将末端收于底部；
13．按扁，擀成0.5cm厚的饼坯；
14．锅中刷一层油，放入饼坯，以小火慢慢烙；
15．烙至一面金黄，翻面，将另一面也烙至变色即可。
小诀窍
1．和面的水以3:1的热水和冷水混合，用烫一些的水和面会使面团更加柔软；
2．整粒的花生不易切，可先用刀背按压，再细心切碎；
3．花生油要趁热倒入面粉中，才能使油酥充分混合均匀；
4．由于含有花生颗粒，油酥不要涂抹太多，以免漏出；
5．由于饼坯内含有油酥，烙饼时只需放少许油即可；
6．烙饼时一定要用小火慢慢烙，直至油渗出，饼皮变金黄，大火容易将饼烙糊。
怪味花生油酥饼做法已被56人烹饪过！
小编整理740位网友投稿材料与怪味花生油酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生吃花生油
第二种：花生油
第三种：花生油炒猪小肚
第四种：花生油面筋炒芥兰梗
第五种：香酥花生油角
第六种：花生油压榨
第七种：花生油
第八种：牛油酥饼
第九种：维也纳巧克力奶油酥饼
第十种：葱油酥饼
结合36位厨师推荐，再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橄榄油辣味饼干、玫瑰花饼干、黑加仑奶酪小饼干、红糖麻酱饼、芝香烤花卷
香辣蛋饼、红糖燕麦饼干、韭煎蛋饼、香橙豆渣饼
肉松鸡蛋饼、腊味杂蔬蛋饼、脆什锦如意卷。
烹饪芝麻花生油酥糖饼
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