烹饪流程桃花面方所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、护手器。
面食菜谱桃花面方美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桃花面方、榆次“桃花面”、清汤“螺丝面”、核桃花面包，辫花面包（汤种），太阳花面包。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：桃花面方菜谱，改头换“面” 之 方便面做法
材料
干拌方便面，苦瓜，奶酪
做法
1.苦瓜一剖两半，掏去籽。
2.水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。
3.方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。
4.把面填到苦瓜肚子里。
改头换“面” 之 方便面做法已被12人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱清汤“螺丝面”做法
材料
鸡胸肉100克，猪瘦肉100克，姜1片，菠菜100克，饺子粉500克，盐2克，菜芯20克，蒜黄20克，枸杞5粒，盐3克，寿司帘1副
做法
1、将用料1内的鸡肉和猪瘦肉先用开水煮3分钟捞出，另起锅加水1000ml，水热后放入焯好的鸡肉和猪瘦肉，放姜片，用大火烧开转小火煲2小时，做成清高汤。
2、菠菜用200ml水煮熟，用多功能搅拌机打成绿色菜汁，用细筛过滤取汁；
3、做好的菜汁将用料2中的面粉和盐一起和成面团，饧30分钟。
4、用家用压面机将饧好的面压成5角硬币厚的面片，再切成1.5厘米风方的小面片。
5、在寿司帘上用大拇指推碾小面片，碾成一个个绿色的“小螺丝”。
6、将清高汤用细筛过滤后直接煮“螺丝面”，面煮熟出锅前将用料3放入锅中，煮1分钟起锅。
小诀窍
1、吊清高汤时，锅开后转小火，使汤保持似开非开的状态，这样吊出的汤清亮透明。若一直滚着，汤会成白色不透明。
2、和面时加一点盐，面会更筋道。
清汤“螺丝面”做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱“蝴蝶意面”配中式酱汁做法
材料
面：高筋粉２００克，鸡蛋２个，橄榄油意大匙，盐少许，水适量。，酱料：猪肉，香菇，尖椒，胡萝卜，葱姜蒜，料酒，大酱，甜面酱，盐，糖，淀粉。
做法
１.蝴蝶面：
将面粉，鸡蛋，橄榄油，盐加入适量的冷水和成面团。醒面１小时。
２.把面擀成薄薄的皮后，用刀切成宽条。再改成小长方片。
“蝴蝶意面”配中式酱汁做法已被41人烹饪过！
第四种：面食菜谱桃花面方做法
材料
新桃叶120克，面粉250克。
做法
将桃叶洗净阴干，捣为细末，与面粉混匀，加水适量和为面团，擀制成面条，入沸水中煮熟即可。
桃花面方做法已被21人烹饪过！
第五种：面食菜谱榆次“桃花面”做法
材料
面粉，胡萝卜，山西烧肉，油炸丸子，鸡蛋，菠菜，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1/4茶匙，胡椒粉少许，八角1个，花椒数粒，生姜1片，葱段1节
做法
1.烧肉放在案板上，用刀切成薄薄的肉片
2.烧肉片和丸子整齐的码放在盘子中
3.生姜切丝，大葱切段
4.生姜丝和大葱段放入盘子中，放入1个八角和几粒花椒
5.生抽2汤匙、料酒1汤匙、食盐1/4茶匙、胡椒粉少许和2勺清水放在碗中，调成调味汁
6.调好的味汁倒在盘子中
7.盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制30分钟
8.至烧肉和丸子软糯，取出盘子
9.面粉放入和面盆中
10.胡萝卜一根用擦子擦成泥状
11.胡萝卜泥放入面粉中
12.用筷子把胡萝卜泥和面粉搅拌均匀，形成桔红色的面絮
13.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制
14.直到面团表面光滑，盖一块干净厨用百洁布，放在一边饧制30分钟
15.饧好的面团放在案板上，用手压扁
16.用擀面杖擀制面团，把面团擀开擀大，成厚度一致的大圆饼状
17.面饼上撒少许干生粉，用擀面杖把面饼卷起
18.使整个面饼都裹在擀面杖上，两手分别压在擀面杖的两端，用力来回推动擀面杖数次
19.将面饼展开，换一个角度，重新把面饼卷在擀面杖上擀制
20.直到面饼擀成薄薄的大面片
21.面片上撒少许干生粉，用擀面杖把面片轻轻卷起
22.直到整个面片都卷在擀面杖上，用手握着擀面杖的一段
23.慢慢将擀面杖抽出，卷曲的面片就成扁平的多层面片
24.用刀将扁平的多层面片从中间一分为二切开
25.用刀分别把切开的面片切成细细的面条
26.用手把面条抖动松散，使面条之间互不粘连
27.锅里放入适量的冷水，烧至发出响声，水似开非开
28.磕入一个鸡蛋在锅里煮制
29.鸡蛋煮成荷包蛋形状，煮熟捞出备用
30.锅里的水再次烧开，放入切好的面条，用筷子立即把面条滑一下使面条散开
31.锅里的水再次烧开，放入洗净的菠菜，烧煮片刻关火
32.面条放入碗中，码入准备好的配料
榆次“桃花面”做法已被91人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与榆次“桃花面”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿花面包
第二种：麻花面包棒 休闲零食
第三种：香菇肉花面
第四种：葱花面包
第五种：葱花面包
第六种：豆花面
第七种：五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜
第八种：香菇肉花面
第九种：双鱿兰花面
第十种：豆花面馄饨
结合50位厨师推荐，再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面巧果、玉米面煮疙瘩、子推蒸饼、高钙粉和面食膨松剂、关云长红脸烧饼
正宗山西风味打卤面、高粱面搓长鱼鱼、葱油椒盐花卷、奶香南瓜刀切小馒头
椒盐葱花饼、上党烩面、莜面栲栳栳。
烹饪桃花面方
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