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大厨操作:果茶手工饼干烧制流程图片 及使用厨房用具(书房展示柜)

2024-04-22 19:45 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6625 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程果茶手工饼干所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜海鲜蒸柜万能蒸烤箱和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、削皮器。

面食菜谱果茶手工饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果茶手工饼干、葡萄干手工饼干、薰衣草起司手工饼干、手工饼干,手工燕麦葡萄干饼,姜丝香干手擀面。

(中华厨具网 建议,再次对18位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1931人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:果茶手工饼干菜谱,薰衣草起司手工饼干做法

材料

糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹酱150公克,蛋2个,薰衣草1大匙

做法

1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。

2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀,加入蛋再拌匀,再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀,最后放入薰衣草拌匀。

3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟,取出后平均分成30公克的面糰,搓圆、压扁,排入烤盘。

薰衣草起司手工饼干做法已被51人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱薰衣草起司手工饼干做法

材料

糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹酱150公克,蛋2个,薰衣草1大匙

做法

1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。

2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀,加入蛋再拌匀,再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀,最后放入薰衣草拌匀。

3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟,取出后平均分成30公克的面团,搓圆、压扁,排入烤盘。

4.将作法3的材料放入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤15分钟至熟即可。

5.出炉后,可视个人喜好,撒上少许杏仁粉或起司粉也别有一番风味。

薰衣草起司手工饼干做法已被20人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱手工饼干做法

材料

黄油50克,低粉120克,白糖40克,鸡蛋25克

做法

1.黄油和白糖倒入容器中

2.打好的油,颜色有些发白就可以,并呈现膨松状

3.倒入25克蛋液

4.搅拌好

5.将面粉过筛

6.面粉全部过筛到容器中

7.揉成团就可以,醒15分钟

8.将面团放在硅胶垫上

9.用擀面棍擀长

10.用月饼模印出形状(我用的是方的)

11.用花片压出图案

12.压好的样子

13.同样的方法压出圆形

14.压出图案

手工饼干做法已被90人烹饪过!

第四种:面食菜谱果茶手工饼干做法

材料

75公克花果茶、30公克香橙酒、奶油100公克、细砂糖100公克、蛋1个、低筋面粉130公克、奶粉5公克、沥干花果茶粒150公克

做法

准备工作─将75公克花果茶与30公克香橙酒、50公克热水一起浸泡至软备用

1.将奶油100公克、细砂糖100公克一起拌匀稍打发后,加入蛋1个拌至糖完全溶化、无颗粒状。

2.低筋面粉130公克、奶粉5公克过筛后加入拌匀,即可加入沥干花果茶粒150公克拌匀。

3.将面糰分成16等份,一一揉成圆球状后,置于烤盘上压平。

4.放入已预热至180℃的烤箱中,烤约15∼20分钟即可。

果茶手工饼干做法已被69人烹饪过!

第五种:面食菜谱葡萄干手工饼干做法

材料

黄油120g,低粉180g,泡水过的葡萄干,糖粉60g,蛋黄24g,盐少许,香草精少许

做法

1.黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀

2.分次加入蛋黄液搅打均匀

3.加入几滴香草精搅打均匀

4.加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

5.面团稍回软后,揪一小团,搓成你喜欢的任何形状,中间放上一颗泡过水的葡萄干~

6.将饼干放入170度预热的烤箱,中层烤15分钟左右,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦

葡萄干手工饼干做法已被49人烹饪过!

小编整理142位网友投稿材料与葡萄干手工饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葡萄干燕麦饼干

第二种:葡萄干麦片饼干

第三种:胡萝卜燕麦葡萄干饼干

第四种:燕麦葡萄干饼干

第五种:燕麦葡萄干饼干

第六种:葡萄干饼干 很好吃!

第七种:下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干

第八种:无蛋巧克力葡萄面包(新手易做)-手工

第九种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

第十种:手工豆香饼干

结合18位厨师推荐,再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鸡蛋手擀面、脆皮芝麻煎饺、南瓜派、蕃茄蘑菇酱意大利面、面包炸虾

酸菜鱼片面、荞麦鸡蛋手擀面、杏仁片巧克力饼干、肉酱千层面

雪菜春笋肉丝面、胡萝卜煎饼、蓉薯豆渣饼。

烹饪果茶手工饼干

相关厨具产品推荐: 电磁炉工作台冰箱、豆腐机、火、冰箱 、勺子。

 
本文标题:大厨操作:果茶手工饼干烧制流程图片 及使用厨房用具(书房展示柜)
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