炒制流程姜丝麻油蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、削皮器。
面食菜谱姜丝麻油蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝麻油蛋、麻油蛋面线、西红柿鸡蛋面、麻油面线，100%中种巨蛋面包，番茄牛肉鸡蛋面。
（中华厨具网 建议，再次对70位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6162人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：姜丝麻油蛋菜谱，西红柿鸡蛋面做法
材料
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
西红柿鸡蛋面做法已被22人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱西红柿鸡蛋面做法
材料
西红柿，鸡蛋，番茄沙司，淡奶油，盐，糖，鸡精
做法
1.鸡蛋打散，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。
2.西红柿切小块，用底油煸西红柿块，需要耐心一点，直到煸出水分。
3.把鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀后倒入番茄沙司，炖一小会入味。
4.加入一点淡奶油，最后加糖、盐、鸡精调味。
西红柿鸡蛋面做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱巨蛋面包做法
材料
a，高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖7.5克，酵母1.5克，鲜奶80克，鲜奶油60克，蛋黄20克，黄油5克，b．，奶粉15克，盐2.5克，蛋黄.17.5克，细砂糖.42.5-50克，酵母.1克，c．，黄油.5克
做法
1.将a中所有材料放在一起，揉成面团，放入合适的容器，蒙保鲜膜 发酵2.5-3个小时
2.发酵好的面团，和b料放在一起，揉成光滑有弹性的面团，
3.再加入c料揉至面团扩展阶段，即面团可拉出薄膜的状态
4.揉好的面团，蒙保鲜膜松弛10分钟，取出分割成4等分，滚圆，蒙 保鲜膜再松弛10分钟
巨蛋面包做法已被51人烹饪过！
第四种：面食菜谱姜丝麻油蛋做法
材料
鸡蛋3个，姜丝15公克，麻油3大匙，盐少许，鲜鸡粉1/4小匙，米酒50㏄
做法
1.热锅倒入麻油小火烧热，分次打入鸡蛋煎至成形后盛出备用。
2.锅中余油继续烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1鸡蛋和米酒略煮至汤汁快收干，最后加入调味料拌匀即可。
姜丝麻油蛋做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱麻油蛋面线做法
材料
[材料]面线1束，蛋1个，老姜1／2个，黑麻油、米酒各适量，低钠盐少许。
做法
[作法]
①倒入一小妈妈爱胡麻油热锅，蛋打下，煎成荷包蛋备用。
②老姜去皮切丝。
③水煮沸后，加入姜丝及蛋。
④加入面线，并以少许盐调味。
⑤起锅前，滴入米酒及黑麻油即可熄火。
小诀窍
有些面线制造过程中会加入盐，这种面线坐月子不适用，因为吃太多盐会使身体积存多余的水分，造成浮肿。
麻油蛋面线做法已被90人烹饪过！
小编整理903位网友投稿材料与麻油蛋面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿鸡蛋面
第二种：番茄鸡蛋面
第三种：培根鸡蛋面包杯
第四种：培根蛋面
第五种：蕃茄滑蛋面
第六种：牛奶巨蛋面包
第七种：起士燻肉蛋面
第八种：番茄鸡蛋面
第九种：猪肉鸡蛋面
第十种：四色时蔬炒蛋面
结合70位厨师推荐，再从422网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒木耳饺、可爱煎饼pancake、意大利千层面、西红柿鸡蛋面、面茶
玫瑰花馒头、豆腐脑和自制油饼、祥云鲜花玫瑰饼、菠萝味饼干
伯爵茶叶味饼干、豆腐捞面、豆腐捞面。
烹饪姜丝麻油蛋
）
