烹饪方法笋菇烧面筋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、切菜器。
面食菜谱笋菇烧面筋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋菇烧面筋、红烧面筋、香菇烧面筋，冬菇烧面筋，香菇烧面筋。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，笋菇烧面筋做法
材料
主料：油面筋250克水发香菇75克，冬笋75克，葱，姜，油菜盐，酱油，白糖，胡椒粉，香油
做法
1、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀，加适量高汤，再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味，放入油面筋大火焖几分钟，放入油菜翻炒几下即可出锅。
笋菇烧面筋做法已被61人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红烧面筋做法
材料
面筋泡150g，胡萝卜50g，鲜青豆2汤匙（30g），鲜小香菇5朵，葱末2茶匙（10g），酱油2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml）
做法
1、胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。
2、锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。
3、大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。
4、待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。
小诀窍
1、面筋泡又叫油面筋，投入滚水锅之前可以在上面戳一个洞，面筋泡就更容易变软了。
2、用剩下的面筋泡应在阴凉通风处存放，如果温度过高或暴露在太阳直射下，很容易出蛤喇味，这是油炸类食品变质的迹象。
红烧面筋做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香菇烧面筋做法
材料
水发香菇75克 水发玉兰片30克 面筋100克 香葱1棵 淀粉适量 食用油40克 香油1小匙 酱油1大匙 高汤8大匙 料酒2小匙 精盐1小匙 白糖大匙 味精小匙
做法
1.将水发香菇剪去根蒂，洗净；水发玉兰片切成片；面筋切成两半；香葱洗净切末；
2.将食用油放入炒锅内烧热，放入香菇、玉兰片稍煸，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、高汤、面筋；
3.烧开后，转小火烧约2 分钟，面筋变软后，转大火，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上葱花即成。
香菇烧面筋做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱冬菇烧面筋做法
材料
主料：面筋100克，干冬菇、冬笋各5克。佐料：花生油9克，团粉10克，酱油10克。
做法
面筋切块，冬笋切薄片，冬菇用开水泡洗后去蒂切成片。油锅烧热后先炒面筋，冬菇和冬笋，加入酱油，稍加温水，煮开后，倒入调好的团粉，烧开即成。
冬菇烧面筋做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱香菇烧面筋做法
材料
水发香菇50克，油面筋150克，熟笋50克，绿莱叶50克，精盐、黄酒、味精、白糖、酱油、湿淀粉、植物油、鲜汤各适量。
做法
油面筋切成块，笋切片。香菇洗净，一剖为二。绿叶菜洗净。炒锅上火，放油烧热，加入香菇、笋片、绿菜叶煸炒几分钟，加入鲜汤、面筋、黄酒、精盐、酱油、白糖、味精，烧至汤汁浓稠，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
香菇烧面筋做法已被49人烹饪过！
小编整理992位网友投稿材料与香菇烧面筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧面筋
第二种：白菜香菇烧面筋
第三种：排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆
第四种：香菇烧面筋
第五种：水面筋和油面筋
第六种：如意红烧面
第七种：韩式锅烧面
第八种：红烧面
第九种：蛋包烧面
第十种：烧面夹堡
结合81位厨师推荐，再从181网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
潘式奶酪焗意粉、自制面筋、黑芝麻亚麻籽面包、饼干、鲜奶玉米小面包
豆角打卤面、花儿馒头、蜂蜜珍珠糖面包、担担面
杂粮面包、南瓜葡萄干面包、西葫芦锅塌饼。
烹饪面食
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