制作流程白肉酸菜粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱白肉酸菜粉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白肉酸菜粉、酸菜粉、东北酸菜粉，酸菜粉，五花肉炖酸菜粉。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，白肉酸菜粉做法
材料
五花肉，酸菜，葱花，干辣椒，高汤，盐，粉丝
做法
1.五花肉放料放水煮熟，晾凉后切片待用。
2.酸菜切细丝后放水泡一会洗净，控干水分。
3.油热放葱花和一个干辣椒炝锅，然后放酸菜炒去水分，添汤（煮肉的高汤，没有汤水也可以）把切好的白肉放进去，盖上盖中火炖。
白肉酸菜粉做法已被95人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酸菜粉做法
材料
西红柿，西芹，胡萝卜，小包菜婴，虾仁，鳗鱼仁，新鲜酸菜，米粉
做法
1.热锅加适量油，到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味（１分钟）；
2.倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮１－２分钟；
3.最后加入其它蔬菜再煮１分钟（胡萝卜可以刻成：太阳花 ）；
4.起锅前加适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花淋上香油即可。
小诀窍
1：有的酸菜比较咸，可能还有细小的沙子，请一定记得烹饪前先用清水洗过； 2：出锅前撒上葱花味道不一般（领导教的）。
酸菜粉做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱东北酸菜粉做法
材料
酸菜，排骨，纯土豆粉，盐
做法
1.酸菜洗净切丝，泡去强酸味挤出水份。
东北酸菜粉做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸菜粉做法
材料
酸菜一包，五花肉一块，花椒几粒，干辣椒几个，粉丝一把，姜丝一撮
做法
1.酸菜切丝 放到水里淘洗一下！~
2.肉切丝 我切的是片 总觉得肉片的才香。姜切丝。辣椒一切二粉丝泡软
3.冷锅热油下肉炒白，加姜丝辣椒段爆香。加一点酱油
酸菜粉做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱五花肉炖酸菜粉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，酸白菜200克，
做法
1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；
2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；
3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；
五花肉炖酸菜粉做法已被73人烹饪过！
小编整理407位网友投稿材料与五花肉炖酸菜粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜粉
第二种：肉丝酸菜粉儿
第三种：酸菜粉丝
第四种：酸菜粉条炖腔骨
第五种：羊肉酸菜粉丝汤
第六种：酸菜粉儿
第七种：酸菜粉丝
第八种：羊肉酸菜粉丝煲
第九种：羊肉酸菜粉丝煲
第十种：香辣酸菜粉
结合35位厨师推荐，再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛毛虫面包、橄榄油蒜香小饼、辣白菜排骨火锅面、春卷、茴香饺子
芝士饼干、萝卜丝馅饼、葡萄干小酥饼、豆渣煎饼
香辣肉沫饼、蛋黄小馒头、燕麦葡萄干甜饼。
烹饪面食
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