炒制方法柿饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱柿饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柿饼、柿饼鸡汤、柿饼汁，罗汉果柿饼汤，柿饼药茶。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，柿饼做法
材料
a.糯米粉152公克，水142㏄，b.细砂糖71公克，水麦芽24公克，炼乳24公克，c.食用红色色素适量，食用黄色色素适量，d.挤花袋1个，日式太白粉少许，方型烤盘1个，e.水麦芽35公克，白豆泥馅415公克，霜柿1个，f.红豆泥馅少许，洗净的鸡蛋1颗
做法
1.将材料a放入钢盆中拌匀后，装入挤花袋中备用。
2.取锅加水烧至滚沸后，将作法1分次挤入锅中煮至浮起后，再以大火续煮约3分钟即可捞起，并趁热放入钢盆中，再加入材料b后，并以搅拌器搅拌至呈光泽q状，即可加入适量的红、黄食用色素混合搅拌均匀至呈柿子颜色即可。
3.将材料e中的白豆泥馅、水麦芽与切丁的霜柿混合拌匀备用。
柿饼做法已被14人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱柿饼鸡汤做法
材料
柿饼4个，鸡腿2只，甘草5g，枸杞20g
做法
1.先将鸡腿切块，汆烫备用；柿饼切小块备用。
2.将所有材料放入锅中，加入2000㏄的水用大火煮开，转小火熬煮40分钟后即可。
柿饼鸡汤做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱柿饼汁做法
材料
生姜50g﹐桂皮20g﹐白糖2/3杯﹐柿饼8个﹐松子1大勺﹐水7杯
做法
(1)把生姜去皮后割薄。
(2)把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
(3)捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。
柿饼汁做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱罗汉果柿饼汤做法
材料
小时候没那么多零食，柿饼就已是相当高级的了，现在很多小孩可能都没见过。的确，如今除了少数的名牌柿饼，大部分人买柿饼可能都是用来做甜品或煲汤，而不是直接食用了。柿饼除了味甜，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，因此常配罗汉果、冰糖等煲成滋润糖水，天气干燥、熬夜上火或烟酒过多饮用，最是适宜。2-3人份材料： 罗汉果：半个柿饼：3个姜：2片土冰糖：两小块水：5碗
做法
1. 将罗汉果和柿饼洗净；
罗汉果柿饼汤做法已被12人烹饪过！
第五种：面食菜谱柿饼药茶做法
材料
柿饼6个，茶叶5克，冰糖15克。
做法
取柿饼与冰糖加少量水，置于罐内，炖烂；将茶叶以沸水冲泡5分钟，取汁，加入柿饼内即可。每天1剂，不拘时饮服，食汤和柿饼。
柿饼药茶做法已被82人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与柿饼药茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柿饼饭
第二种：生姜夹柿饼
第三种：冰糖蒸柿饼
第四种：柿饼木耳羹
第五种：白腊柿饼
第六种：莲子柿饼水
第七种：柿饼
第八种：黑木耳煮柿饼
第九种：陈仓米柿饼霜茶
第十种：柿饼粥
结合44位厨师推荐，再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓车轮饼、抹茶红豆车轮饼、冰皮月饼、日式年轮松饼捲、红豆麻糬面包
芝麻麻糬面包、日式车轮饼皮面煳、车轮饼、奶油乳酪车轮饼
可可车轮饼、巧克力饼干奶昔、红豆麻糬面包。
烹饪面食
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