烧制流程大肠蚵仔面线所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱大肠蚵仔面线烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大肠蚵仔面线、蚵仔面线酱、蚵仔面线，大肠蚵仔面线，蚵仔面线。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，大肠蚵仔面线做法
材料
a.蚵仔150g，地瓜粉适量，b.猪大肠200g，高汤1200cc，红面线120g，香菜少许，a.太白粉2大匙，水3大匙，b.柴鱼片10g，红葱酥10g，酱油2茶匙，味精1/4茶匙，糖1/4茶匙，乌醋适量，胡椒粉适量
做法
1.将清洗过的猪大肠放入卤水中煮至滚沸即熄火，浸泡约1小时待大肠够软烂时，取出切小段备用。
2.将每粒蚵仔清洗干净后，外层裹入少许地瓜粉后，放入滚水中汆烫至外层凝固时捞起备用。
3.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段；调味料a调成太白粉水备用。
4.取一汤锅，先倒入高汤，再放入柴鱼片及做法3中的红面线略煮一下。
5.于作法4的锅中加入红葱酥、酱油、味精、糖煮至汤汁微滚时转小火。
大肠蚵仔面线做法已被92人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蚵仔面线酱做法
材料
a.酱油5大匙，五印醋2大匙，糖1大匙，b.辣油1小匙，蒜茸1/3小匙，香菜少许
做法
1.将所有材料a混合拌匀至糖溶化即完成。
2.食用前，舀1小匙作法1完成的酱料淋在面线上，再加入适量的材料b即可享用。
蚵仔面线酱做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蚵仔面线做法
材料
青蚵4两，大肠1/2斤，面线1/2斤，柴鱼适量，金钩虾米1两，香菜随意，酱油2小匙，醋2小匙，太白粉2大匙，味精少许，蒜泥酌量，白胡椒粉适量
做法
1.)大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净，即可轻易去除肠中杂质。大肠洗净后切段，表面沾裹太白粉，再放入滚水中煮熟捞起备用。裹太白粉的作用在防止大肠遇热水收缩。
2.)另外再煮一锅水，水滚后加入柴鱼与金钩虾继续滚5分钟，柴鱼愈多，汤的鲜度愈高。继续加醋及酱油，然后放面线与煮过大肠一起搅拌。
蚵仔面线做法已被41人烹饪过！
第四种：面食菜谱大肠蚵仔面线做法
材料
红面线1把，大肠1/2斤，蚵仔1/2斤，太白粉水1杯，地瓜粉1/2杯，笋丝1/2杯，虾米碎2大匙，红葱头2颗，豆瓣酱1大匙，酱油1大匙，糖2大匙，香菜适量，乌醋1大匙，水1/2锅，辣椒1支，葱1支，姜2片，蒜头2颗，胡椒粉1/4茶匙，冰糖1大匙，高汤6杯，酱油1大匙，柴鱼精1大匙
做法
1. 大肠用面粉搓洗干净，蚵仔用盐捉洗干净。
2. a料与豆瓣酱爆香，加入水及其他材料，煮滚后放入大肠，小火慢卤，卤好后，切成小段备用。
3. 蚵仔沾上地瓜粉后，入开水小火汆烫备用。
大肠蚵仔面线做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱蚵仔面线做法
材料
材料：生蚵1斤，大肠头2条，香菜末半杯，红面线1斤，蒜末4大匙，红葱头末4大匙，虾米1两，地瓜粉半斤
做法
蚵仔面线做法已被71人烹饪过！
小编整理464位网友投稿材料与蚵仔面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔肉羹面线
第二种：蚵仔猪肠面线
第三种：蚵仔大肠面线
第四种：担仔面汤头
第五种：担仔面
第六种：切仔面
第七种：车仔面汤饺
第八种：担仔面
第九种：星州炒公仔面
第十种：红圆仔面龟
结合43位厨师推荐，再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧牛肉面、玉米鱼片、萝卜丝淋饼、海鲜面、坚果脆饼
西葫芦鸡蛋煎饺、玫瑰心型饼干、吉祥藕饼、牛肉馋嘴饼
物尽其用的头伏饺子--清口的西瓜皮饺子、肉末葱花卷、曲奇饼干。
烹饪面食
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