烹饪步骤果仁酥饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱果仁酥饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁酥饼、开心果蜂蜜脆饼、开心果鸡肉沙律，巧克力开心果饼干，绿茶蔓越莓开心果oak面包。
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以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，果仁酥饼做法
材料
低筋面粉120g，高筋面粉80g，小苏打1.8g，糖粉36g，色拉油58ml，水100g
做法
1.馅料制作：将所有材料放在一起
2.混合拌匀
3.将1放入冰箱冷藏2.5小时
4.饼皮制作：将两种面粉混合后放在操作台上做成粉墙状，在中间放入小苏打、糖粉、色拉油和水混合
5.将3揉至表面光滑，放入冰箱冷藏松弛2小时
6.将松弛好的馅料分割成30g一个
7.再将饼皮分割成20g一个，待用
8.用饼皮包住馅料，接口收紧，表面粘上白芝麻，摆入烤盘
果仁酥饼做法已被85人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱开心果蜂蜜脆饼做法
材料
无盐奶油30g，蜂蜜50g，低筋面粉120g，泡打粉1/4t，开心果20g
做法
1、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后，加入蜂蜜用打蛋器拌匀。
2、降温后，一切筛入粉类及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入开心果，用手爪成均匀的面团。
3、将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约2.5公分的圆柱体，再用蛋糕纸包好冷藏约2小时候凝固。
4、用刀切割厚1cm的圆片状。
5、烤箱预热后，160度烤15分钟左右，熄火后继续用余温烤10分钟左右即可。
小诀窍
◎开心果可用其他坚果代替，不需事先烘烤。
◎面团用蛋糕纸包好后，放在桌面上轻压，使面团容易塑成均匀的形状。
◎也可将面团放在冷冻库约30分钟待凝固，使其坚硬，否则不易切割。
开心果蜂蜜脆饼做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱开心果鸡肉沙律做法
材料
主料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄（或红葡萄）4两（160克），酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤（320克），柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两（80克），盐，胡椒粉适量。
做法
1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
开心果鸡肉沙律做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力开心果饼干做法
材料
面粉300克、可可粉75克、发酵粉1勺、巧克力块150克、去皮的开心果150克、盐1勺、软化的无盐黄油75克、白砂糖225克、2个搅拌后的鸡蛋、糖粉1勺。做法：1.先将烤箱加热到180℃，在烤盘上垫一层不粘的烘烤专用纸。2.将面粉、可可粉、发酵粉、巧克力块、开心果和盐混合。3.用电动搅拌器（前面是金属头，后面连有马达）将黄油、砂糖搅拌至松软，然后慢慢加入已经打好的鸡蛋。4.将糖粉之外的原料加入
做法
5.将它们烘烤40～45分钟，直到它们有了一定硬度后取出。
6.冷却10分钟后，将它们斜切成大约2厘米的块状，切割处朝下重新摆好再烘烤15分钟，或直到它们变脆。在架上冷却即可。
gh提示：
巧克力开心果饼干做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱绿茶蔓越莓开心果oak面包做法
材料
外皮：ap flour 240g，bp 1/2 tsp，盐1/2tsp，溶化的butter120g，水100g
做法
1、混合a和b，拌成团后加入c，揉至扩展阶段即可（不需要至薄膜阶段）
2、加入d搅拌均匀即可，室温发酵40分钟，分割成3个，分别滚圆，每个200g左右
绿茶蔓越莓开心果oak面包做法已被84人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与绿茶蔓越莓开心果oak面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开心果黄油饼干
第二种：开心果松饼
第三种：蜂蜜开心果饼干
第四种：开心果——面点
第五种：开心果
第六种：杏仁酥饼片
第七种：杏仁酥饼-就是这么简单
第八种：核桃仁酥饼
第九种：五仁酥饼
第十种：五仁酥饼
结合36位厨师推荐，再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓水果小煎饼、蘑菇莜面鱼鱼、黄金薯泥面包卷、黑芝麻洋葱肉卷、新疆大盘鸡+皮带面
陕北黄馍馍、贡丸鲜蔬面、奶香甜玉米小煎饼、椰香燕麦南瓜饼
果香奶酪杂粮蒸饼、双色抹茶圈饼、微波版柚香蓝莓面包布丁。
烹饪面食
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