烹饪步骤梦幻姜饼小屋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱梦幻姜饼小屋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梦幻姜饼小屋、可爱面包小人脸、草莓圣诞小人，通草小人参猪蹄，辣炒小人仙。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，梦幻姜饼小屋做法
材料
姜饼材料（参考君之的稍作改变）：
做法
做法（硅胶模）：
1.把做姜饼的所有材料倒入碗里揉制表面光滑；
（现在天气冷，黄油偏向液化状态，用厨师机比较好揉）
2.把面团铺在硅胶模里，表面压平；
3.入模整形后，用保鲜膜覆盖面团表面，放冰箱冷藏松弛1小时；
（注：如果是做普通形状的姜饼，面团揉成团表面光滑后，用保鲜袋装好放冰箱冷藏松弛1小时后再拿出来，在操作台上擀成0.3cm的薄面片，用各种形状的饼干模刻出饼干形状，表面刷蛋液，静置松弛约20分钟，再刷一层蛋液，就可以烤了。）
4.准备好烤盘，上面铺上油布，把冷藏松弛好的面团拿出，撕开保鲜膜，
面朝下倒放在油布上，轻轻把大面积的面团脱模（如墙面和屋顶）；
5.用小刀按把窗口的开口切割出来，可用叉子在墙面扎些小孔（个人喜好）；
6.刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右（刷了蛋液上色容易，颜色较光亮，个人喜好）；
7.再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层，170度，约20分钟（视面团大小而定）；
8.烤好大面积的，剩下硅胶里小部件直接连硅胶放入烤箱烤；
9.姜饼屋的部件烤好后放网上冷却后就可以拼装了；
10.wilton蛋白粉10g+水30g混合均匀，加入过筛的糖粉，
用刮刀拌成均匀的没有颗粒的浓稠糊状；
11.糖霜的浓稠可以自由调整：
用于粘合屋子或拉线的要稠点，可加粉；
用于刷面的要稀点，可加水或柠檬汁；
12.按需要调一些有色糖霜做装饰用；
梦幻姜饼小屋做法已被47人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱可爱面包小人脸做法
材料
面粉，玉米粉，糯米粉，酵母粉少少量，糖适量
做法
1.把所有原料混合，加水和成光滑的面团。
2.面团用保鲜膜盖着发酵到两倍大。
3.搓成一个个一样大的小球形。
4.入蒸锅蒸熟。
5.巧克力隔水融化。
6.用牙签蘸巧克力液给一个个小蒸糕团，画上表情。还有一张是空白的，是特地留给你的。你会怎么画？一种表情，一种心态；一种心态，一种生活。……
小诀窍
面粉：玉米粉：糯米粉=4：2：1
可爱面包小人脸做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱草莓圣诞小人做法
材料
材料：a，蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕胚一个：鸡蛋3个，低筋粉60g，砂糖30g，玉米油40g，牛奶40g，白醋少许，盐少许(1克的样子)，贝印戚风蛋糕模1个。，b，表面抹平：安佳淡奶油320g，自制香草精1/2匙，糖粉35g。，c，表面装饰：草莓3颗，彩色糖粒适量，银珠糖适量，自制巧克力插牌1个，圣诞装饰2个，围边一个。植物奶油50g。
做法
a、戚风蛋糕体：
1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀；
2、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊；
3、蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡；
4、打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀。
烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟
b、表面抹平：
安佳淡奶油座冰水中，加入糖粉打发，大概在8分发的时候加入香草精，继续打至完全打发。
做表面抹平。
c、表面装饰：
1、在整个草莓越1/3少点的地方切下，把草莓底座放到蛋糕上合适的位置；
2、植物奶油打发，用圆口花嘴在草莓上挤出圆圆的脸，把切下的草莓尖轻轻放上去。
3、用巧克力针做眼睛，并在顶部挤个白色小球做帽球；脸部挤个小点做鼻子，身体上挤俩小球，做扣子。
4、撒上彩糖粒、银珠糖，加上插牌、圣诞装饰，围上围边，即可！
小诀窍
草莓圣诞小人做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱通草小人参猪蹄做法
材料
通草2.5~4.5克，小人参（心叶党参的根）9~15克，猪蹄1对，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法
将上2味切碎，同用白纱布包好，扎紧；猪蹄去毛，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，然后与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟，待猪蹄熟烂脱骨时，拣去葱姜及纱布药包，加入精盐少少许和味精适量即可。食蹄饮汤。
通草小人参猪蹄做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱辣炒小人仙做法
材料
主料：小人仙（买回来要用盐水养一段时间可以使其吐吐脏东东）
做法
1、小人仙用盐水浸泡，然后反复冲洗干净。空干水份（一定要多空一会）
2、将油烧开，将豆瓣和一点水和葱、姜、蒜一起下锅炒出香味。要预留一些葱段和蒜片哦！
3、小人仙下锅翻炒，加入预留下的葱段和蒜片，即可出锅。
小诀窍
由于空水的时间比较短，而且是第一次炒怕不熟，所以多炒了一会便出水了，老公是先把小人仙盛出来然后又把汤靠少一些之后又浇上去的。也可以加些淀粉勾一下，再浇到小人仙上。
辣炒小人仙做法已被25人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与辣炒小人仙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞姜饼
第二种：圣诞梦幻姜饼屋
第三种：姜饼
第四种：圣诞糖霜姜饼
第五种：红糖姜饼
第六种：姜饼屋
第七种：童话姜饼屋
第八种：圣诞姜饼
第九种：姜饼
第十种：黑糖姜饼
结合67位厨师推荐，再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻酱草帽饼、豆角焖面、肉松卷面包、焦香糯米藕饼、红豆太阳花面包
红豆面包、蔓越莓饼干、蔓越莓意大利脆饼、南瓜打卤手擀面
燕麦高纤饼、自来红五仁月饼、山形奶香吐司。
烹饪面食
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