烧制流程甜面包所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱甜面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜面包、迷你罗宋甜面包、罗宋甜面包，芝士馅中式甜面包，甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，甜面包做法
材料
甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克
做法
１、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％．温度２４－２６％发酵１５０－ １８０分钟；
甜面包做法已被13人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱迷你罗宋甜面包做法
材料
a for the dough 高筋面粉320克，水150克，面包机酵母2tsp，奶粉1tbl，盐1/2tsp，细砂糖40克。
做法
面团发酵操作：
将水加温到手感温暖，放酵母，搅拌均匀，再放a材料的其他材料，在搅拌机能将材料搅成团后，将材料b的黄油切开各一小块，放入搅拌机，搅拌到能揪出一块面能拉出薄膜的程度，表明已经完成搅面程序，可取出面团放在一大碗里，面上盖上薄膜，在温暖的环境里进行第一次发酵，80分钟。然后取出面团，等量分成20-22等份，滚圆，再盖上薄膜，醒20分钟。
整形操作：
一、将小面团擀成椭圆形；
二、向内翻卷，卷好用手涅住收口，再用手搓成两头尖中间鼓的形状；
三、做完后放入烤盘，用薄膜盖住醒30-40分钟左右；
四、此时面团又膨胀到原来体积的两倍左右，然后在表面抹一点点干面粉，用刀或剪刀纵向划一道口子，大概半厘米左右；
五、在口子里挤上或扫上一层室温了的黄油，挤花袋或咀口细的，挤两条，挤花咀大的，挤一条；
六、然合扫上蛋液，再撒上细砂糖（粗粒砂糖也可以），放入预热了的烤箱烘焙。烤好后放在晾架上。
（本人的温度为300f，12-15分钟左右）
迷你罗宋甜面包做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱罗宋甜面包做法
材料
糖40克 盐3克
做法
1 按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然后基本发酵1个小时后，面团发酵到2.5倍大。
2将面团排气，均匀分割成8份
3滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4取一块松弛好的面团压平，用擀面棍擀成椭圆形。
5把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
6收紧、捏实，整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵。（放入烤箱，预热1分钟后关电源，在烤箱里放一碗开水）。
7 发酵到2倍大，将面团取出，表面刷上蛋液。
8用刀在面团顶部划一道口子。
罗宋甜面包做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱芝士馅中式甜面包做法
材料
1：中筋面粉1.5大匙加水1/3杯和盐1/8茶匙，在小碗中混合均匀，放入微波炉中 加热15秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可。
做法
面包材料:
高脂奶油/heavy cream 150g
牛奶250克/milk 250g （加温到不烫手。这次我忘了加热。放面包机里一搅，发面都可以发得好。）
大鸡蛋1个/large egg 1
盐8克/salt 8g
糖80克（120克的甜口味）/ sugar 80g (120g for sweeter taste)
酵母粉10g/ yeast 10g
面包粉540克/bread flour 540g
低筋粉60克/cake flour 60g
涂液：
大鸡蛋1个/ large egg 1
水1大匙/ water 1 tsb.
最后的做法：
1.把面包材料和汤种放入面包机,。按dought 挡，等到面团发酵到一倍大，取出。
2.在按板上稍按平，用手指戳面团，将其中气泡排出。烤盘上喷点bakers’ joy以防面包给粘底。（童鞋们，我才发现，烤面包最好在烤盘上喷点bakers’ joy， 不要用wax paper 啥的垫底。我的bakers’ joy用完了，最后三个面包用的烤盘就给垫了张wax paper，结果面包底的少量干面粉还在，而且面包稍稍干点。
而且我还发现，放在这种烤盘里烤出来的最松软。
早些时候我把所有的面包一个个排成排放一9"x13"的烤盘里，结果外圈的面包烤好了，中间的还没熟。这种烤盘烤，就没这问题。
芝士馅中式甜面包做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）做法
材料
a： 汤种做法 ：
做法
1。先把全部的材料b放进调理杯内，最后倒入汤种，盖起，开动机器，设定慢速，打30秒。
2。这时面团已经形成，把面团掰开成几个小面团，再加入奶油或黄油。
3。慢速搅打1分钟，这时形成的面团大致上已经不黏手了。
4。把面团分成2团， 滚圆，放进调理杯内盖起，发酵90分钟。天气冷的话，把用件毛巾盖起的调理杯放到窗台或户外晒太阳。
5。当面团已经发酵超过双倍大后， 把面团放气，掰成小团，然后开动机器，慢速搅打30秒成大面团。
6。把面团掰成小团， 再开动机器慢速搅打30秒成大面团
甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）做法已被81人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗宋甜面包
第二种：甜面包
第三种：罗宋甜面包
第四种：香甜面包布丁
第五种：洛夫甜面包
第六种：甜面包
第七种：用面包机做甜面团
第八种：最畅销经典的甜面包
第九种：甜面酱炒年糕
第十种：甜面糰
结合43位厨师推荐，再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
婚礼糖霜饼干、黄金芝士可乐饼、韩国冷面、（新手做包子i）全手工叉烧包、蜂蜜小饼
❤饼、蓝莓甜心面包、清淡青菜面、土豆饼
螃蟹面包、清淡青菜面、自制低筋面粉。
烹饪面食
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