烧制流程咖哩手抓饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱咖哩手抓饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩手抓饼、山寨版手抓饼、手抓饼，喜欢吃的手抓饼，“家常手抓饼”。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，咖哩手抓饼做法
材料
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
做法
1.分出150g的面粉加开水揉成光滑的面团；
2.另150g面炝加温水揉成光滑的面团；
3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看；
6.团起圆饼状，按扁，再擀开；
7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
咖哩手抓饼做法已被19人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱山寨版手抓饼做法
材料
面团a-------，面粉100g，沸水50g，
做法
1.把面团a和面团b的材料分别揉成团
2.把揉成团的a和b，混合在一起，揉成表面光滑的圆团
3.分割成等量的4分，滚圆，盖保鲜膜静置最少15分钟
4.取一个醒好的面团(步骤3)，擀成长方形的剥片（越薄越好），表面刷上油，撒上一层盐
5.像折纸扇一样的把面团折起，然后有一头开始，卷成圈(如上图所示)。
6.然后用手拍扁，表面刷油，放一边静置15分钟
7.热油锅，把醒好的面团(步骤6)，用擀面杖擀薄擀大
8.在锅内放少许有，摊入面饼，两面煎到微黄，乘出
9.煎一鸡蛋，在蛋黄上撒上盐和味精，把先前煎好的饼盖上去，然后用筷子撕碎就可以出锅了
小诀窍
这东东总体来说很简单，唯一麻烦的就是步骤５，做第一个饼的时候，桌面是干的，总觉得底下粘，很难折。但是第二个饼做的时候，桌面上有油，折起来就很轻松了。所以，在擀面团的时候，底下最好从一开始就刷油，这样会轻松很多。 说实话，这饼口感偏脆，和街上卖的那种“台湾手抓饼”的酥松的口感还是用段距离…… 若说相近的话，我觉得这东西比较像葱油饼的口感= =，在步骤４的时候，直接加入小葱末就完全是葱油饼了…… 但是，就像标题说了，虽然很不正宗，但是味道很香很好吃哦。
山寨版手抓饼做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱手抓饼做法
材料
饼胚一块，鸡蛋一个，火腿一片，沙拉少许
做法
1.饼胚一个
2.煎
3.用工具压至薄，煎至双面金黄，备用
4.鸡蛋打均，把饼胚盖在上面，让鸡蛋和饼胚能粘连
手抓饼做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱喜欢吃的手抓饼做法
材料
面粉500克左右，油酥，椒盐，芝麻，食用油适量
做法
制作过程：
先做油酥，取面粉一勺，放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀，晾凉即可使用。
1、用温水和面，醒大概2--3小时
2、把醒好的面团分成份，我分了四分，擀成薄薄的大片，把油酥放在上面涂抹均匀，撒上椒盐，像折叠扇子一样的叠起来
3、然后从一头卷起，卷好后压平，用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。
4、开始烙饼了，我用电饼铛做的，用平锅也可以。上锅放油，烧热，烙饼。
5、烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤，这有利于分层。
6、饼烙至两面金黄就可以了，趁热撕成条。
小诀窍
喜欢吃的手抓饼做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱“家常手抓饼”做法
材料
主料：自发粉，调料：葱，盐。
做法
１．自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约１小时。
２．发好的面粉，分成大块儿，擀成长方型的饼胚，刷油撒盐后涂抹均匀。撒上葱花，用折扇子的方法折叠并卷成螺旋状。擀约0.5厘米的饼。
３．锅中倒适量底油，油热后将饼放入。中火煎制。用手或铲子压一压。待一面上色后再翻面。酥脆金黄即可出锅。切开食用。
“家常手抓饼”做法已被76人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与“家常手抓饼”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手抓饼
第二种：椒盐手抓饼
第三种：手抓饼
第四种：椒盐手抓饼
第五种：山西手抓饼
第六种：手抓饼
第七种：葱香手抓饼
第八种：手抓饼
第九种：牛奶手抓饼
第十种：椒盐手抓饼
结合39位厨师推荐，再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻葱油饼、蔓越莓曲奇饼、蛋黄小饼干、红糖红枣面包、可爱的毛毛虫面包
彩色月眯眯饺子、苏州萝卜丝饼、芝麻藕丝饼、晋式提江月饼
早餐之土豆酥饼、咖喱鸡丝荞麦面、焦糖杏仁脆饼。
烹饪面食
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