烹饪方法嫩姜炒三层肉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱嫩姜炒三层肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嫩姜炒三层肉、寿司嫩姜、豆酱腌嫩姜、泡椒肉丝炒嫩姜,甘醋嫩姜片,腌嫩姜。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:嫩姜炒三层肉菜谱,嫩姜片做法
材料
嫩姜2斤,1.盐2大匙,2.白醋4杯,糖1又1/2杯,米酒1/2杯
做法
(1)将嫩姜洗净后彻底沥干水份,斜切成薄片备用。
(2)将调味料(1)加入嫩姜片中搅拌均匀,腌渍30分钟,期间需翻动多次使入味均匀,再将盐水滤除倒掉。
嫩姜片做法已被71人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱豆酱腌嫩姜做法
材料
嫩姜300公克,盐,糖2-3大匙,豆瓣酱4大匙
做法
1、将嫩姜用少许盐搓揉至软,再用冷开水洗去盐份,汆烫后挤干水份;
2、与糖、豆瓣酱一起拌匀,用重物稍微压一下,再冷藏至入味即可。
豆酱腌嫩姜做法已被40人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱醋渍嫩姜片做法
材料
嫩姜150g,醋汁:3g,水100㏄,醋100㏄,糖45g
做法
1.将醋汁材料混合,以中火煮至糖溶化备用。
2.嫩姜切片,泡冷开水约3小时,取出用纱布拧干,再放入醋汁中浸泡1小时以上即完成。
醋渍嫩姜片做法已被20人烹饪过!
第四种:主食菜谱嫩姜炒三层肉做法
材料
五花肉400公克,嫩姜150公克,青葱1支,盐少许,酱油3大匙,米酒1大匙,乌醋2大匙,糖1/2大匙
做法
1.三层肉洗净后切片;青葱切适当长段,备用。
2.嫩姜切片加入少许盐(份量外)拌匀,腌约10分钟,再抓拌数下,以冷水沖洗干净,沥干备用。
3.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的三层肉片炒至变色,再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。
4.续加入所有调味料炒至入味即可。
嫩姜炒三层肉做法已被80人烹饪过!
第五种:主食菜谱寿司嫩姜做法
材料
嫩姜300公克,白醋120㏄,糖70公克,盐3公克,昆布10公克
做法
1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用。
2.调味料与嫩姜片一起放入锅中,用小火煮沸,续煮约8∼10分钟后关火。
3.待作法2的材料自行凉透时,捞起即可食用。
寿司嫩姜做法已被59人烹饪过!
小编整理592位网友投稿材料与寿司嫩姜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:腌嫩姜
第二种:豆酱腌嫩姜
第三种:嫩姜炒肉
第四种:腌嫩姜
第五种:嫩姜拌莴苣
第六种:嫩姜熘鸡片
第七种:嫩姜拌莴笋
第八种:diy什锦寿司&小猪烤肠寿司
第九种:寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第十种:蛋皮寿司(茶巾寿司)
结合39位厨师推荐,再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸭肉粥、干贝田鸡粥、状元及第粥、滑蛋牛肉粥、罗汉粥
人参鸡粥、金银带子粥、味噌咖哩焗饭、台式咸粥
香菇鸡球粥、白木耳苹果瘦肉粥、腊八粥。
烹饪嫩姜炒三层肉