制作流程糖醋佛手卷所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、护手器。
主食菜谱糖醋佛手卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋佛手卷、白菜佛手卷、蛋皮肉松手卷、佛手卷,鲜蔬鸡肉沙拉手卷,鳗鱼坚果手卷。
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以下是86位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:糖醋佛手卷菜谱,纳豆手卷寿司做法
材料
纳豆适量,海苔1/2枚,大叶1枚,寿司饭60-70克,纳豆自带的调料包
做法
1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。
2、拿出一张海苔,纵分为二,端部切去2厘米不用,剩下的大小就是需要的尺寸。
纳豆手卷寿司做法已被59人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱蛋皮肉松手卷做法
材料
寿司用烤海苔,米饭,鸡蛋,肉松
做法
1.熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
2.蛋入锅煎成蛋皮。
3.寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺拌好的米饭。
4.铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易 放肉松。
5.最后蛋皮,开始卷,借用帘子的力量往前卷。
6.最后切。
蛋皮肉松手卷做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱迷你日式手卷做法
材料
正方形紫菜1张,蟹籽,腌渍黄瓜,黑白芝麻,海菜
做法
1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口。
2、然后把东西放进去。ok!
迷你日式手卷做法已被88人烹饪过!
第四种:主食菜谱糖醋佛手卷做法
材料
猪肉馅100克,鸡蛋2只,小葱白2段,生姜1片,自制花椒水2汤匙,食盐1/4茶匙,白胡椒粉少量,
做法
1.【葱姜花椒水的调制】:小葱用清水洗净,葱白和葱绿分别用刀切成末
2.生姜片用清水洗净去皮,用刀切成末
3.葱白末和生姜末放在小碗中,加入2汤匙自制花椒水
4.放在一边浸泡10分钟,制成葱姜花椒水备用
5.【肉馅的调制过程】:剁好的猪肉馅放在小碗中,放入1/4茶匙食盐
6.撒入少量白胡椒粉
7.浸泡好的葱姜花椒水倒在肉馅里
8.鸡蛋一只磕入小碗中,用筷子搅散成蛋液
9.肉馅中倒入一半鸡蛋液
10.用筷子朝一个方向搅打,使肉馅吸收水分和蛋液充分上劲
11.【鸡蛋皮的摊制过程】:生粉1茶匙放在小碗里
12.加入1茶匙凉白开,调成生粉水
13.另一只鸡蛋磕入剩下的一半鸡蛋液里,用筷子打散
14.调好的生粉水倒入鸡蛋液里
15.用筷子朝一个方向搅拌均匀,使蛋液和生粉水完全融合在一起
16.平底锅放在火上,大火烧热,用厨用纸巾蘸取适量食用油,在锅底均匀的涂抹一遍
17.锅里倒入适量的鸡蛋液,用手握住锅柄,略微抬起锅底,顺时针或者逆时针将蛋液转一圈,使蛋液均匀的铺在锅底
18.待表面的蛋液凝固,看到蛋皮的边缘向上翘起时,用手轻轻将蛋皮揭起翻面,再稍微加热几秒钟将蛋皮取出
19.依照以上方法,把所有的鸡蛋液都摊成鸡蛋皮
糖醋佛手卷做法已被68人烹饪过!
第五种:主食菜谱白菜佛手卷做法
材料
主料:大白菜12片
做法
1.大白菜先入开水中川烫捞起漂凉,去叶,切薄片中间划五刀。
2.材料a切碎挤干水份。
3.锅热入油,倒入a料炒香,再加入b材料炒拌匀盛起待凉,包入大白菜内,卷起如佛手形,放入蒸盘蒸约10分钟,取出。
4.调味料煮开,勾芡淋白菜上即好。
5.此道菜上筵席,作好12支,排大盘上,淋上汁即成。
白菜佛手卷做法已被27人烹饪过!
小编整理470位网友投稿材料与白菜佛手卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:日式生菜手卷
第二种:香丝脆面手卷
第三种:土司手卷
第四种:培根可丽饼手卷
第五种:薯条手卷
第六种:香丝脆面手卷
第七种:薯条手卷
第八种:日式炸猪排手卷
第九种:鲜辣鲑鱼手卷
第十种:培根可丽饼手卷
结合86位厨师推荐,再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
高粱米糕、咖喱牛肉什锦饭、苋菜小鱼粥、黄油粟米、金钱鱼饼
白果粥、八宝莲子粥、青鱼粥、赤小豆粥
参枣粥、百合粥、薏米莲子粥。
烹饪糖醋佛手卷