制作步骤蜀旺酸辣粉的所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱蜀旺酸辣粉的做法美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜀旺酸辣粉的做法、土豆粉的做法、炒蟹粉的做法、葱姜叉烧米粉的做法，凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜，砂锅土豆粉，姐弟俩土豆粉。
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以下是60位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蜀旺酸辣粉的做法菜谱，特色蜀旺酸辣粉的做法做法
材料
主料：
做法
1. 准备好面碗。准备好热水，取醋、酱油到碗底；把各种蔬菜调料全部倒入到碗底；
2. 取粉条放入煮面笼中煮沸1分钟即可。1分钟后提出煮面笼，甩干内的水，将粉条倒入碗中。
3. 中间摆上步骤二的各种蔬菜，倒入汤汁即可
特色蜀旺酸辣粉的做法做法已被55人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱炒蟹粉的做法做法
材料
所需原料：鲜大闸蟹蟹肉350克，熟肥膘30克，黄酒50克，姜两片，葱两根，白糖生粉盐各适量
做法
1.鲜大闸蟹蟹肉加白肉，脚肉和20%蟹粉放在碟子中备用
2.将熟膘肉剁成茸放在碟中
3.把葱洗净切末，姜切茸
4.烧热锅，下熟猪油，放入葱末略炒，然后加入蟹粉倒入黄酒、盐、白糖、酱油、姜茸、膘肉 茸和熟滚的汤后，用慢火稍闷10分钟，在换大火烧透，倒入生粉水勾芡下即可。
更多大闸蟹做法可参考www.jinandazhaxie.com/article/dazhaxiezuofa/
炒蟹粉的做法做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供做法
材料
炒粉婆婆土豆粉特色小吃的做法有很多种，其实我觉得最经典的就是家常炒土豆粉，家常炒土豆粉随意性很强，冰箱里有什么材料拿来就好，什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做，想炒什么样式随心所欲，既有蔬菜又有主食，而且味道可口，方便快捷，非常适合上班族。
做法
家常炒土豆粉的做法：
1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用；
2、土豆粉上锅煮，煮2分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，
3、煮好的土豆粉用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连；
4、锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝；
5、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香；
6、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制；
7、紧接将蒸好的土豆粉入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水；
8、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅。
小诀窍
厨房小贴士：
1、土豆粉先煮好，这样炒制过程中不容易糊锅；
特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供做法已被50人烹饪过！
第四种：主食菜谱蜀旺酸辣粉的做法做法
材料
酸辣粉原材料地瓜粉（泡好的）、红辣椒、辅料、开水、各种鲜蔬菜、醋、豆角、调味料
做法
1. 准备好面碗。准备好热水，取醋、酱油到碗底；把各种蔬菜调料全部倒入到碗底；
2. 取粉条放入煮面笼中煮沸1分钟即可。1分钟后提出煮面笼，甩干内的水，将粉条倒入碗中。
3. 中间摆上步骤二的各种蔬菜，倒入汤汁即可。
更多详细介绍请参考：www.shuwangslf.com/news.asp
蜀旺酸辣粉的做法做法已被64人烹饪过！
第五种：主食菜谱土豆粉的做法做法
材料
鲜土豆粉条 海带丝 小油菜 豆腐皮 肉丸子 高汤 秘制料块
做法
先将高汤放入砂锅内，加入适量的盐 味精 鸡精 酱油 汇合轩餐饮秘制料块 开锅后放入土豆粉粉条 以及配菜 等开锅后用筷子搅拌均匀即可
土豆粉的做法做法已被89人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与土豆粉的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
第二种：粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉
第三种：粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉
第四种：粉婆婆土豆粉——辣酱土豆粉
第五种：粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第六种：粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第七种：粉婆婆土豆粉——肉丝土豆粉
第八种：粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
第九种：粉婆婆土豆粉——炒土豆粉
第十种：粉婆婆土豆粉——酸辣土豆粉
结合60位厨师推荐，再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱腌菜下饭菜之聪厨卜辣椒、粉婆婆两掺土豆粉、皮蛋瘦肉粥、港式腊肠煲仔饭、菜饭
果香四溢咖喱鸡饭、鸡蛋菜饭、香甜橙粥、羊肉手扒饭
龙眼粥的做法、寿司饭、艇仔粥。
烹饪蜀旺酸辣粉的做法
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