烧制步骤凉拌泡菜饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、护手器。
主食菜谱凉拌泡菜饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌泡菜饭、烤鸭芥菜饭、上海菜饭、芥菜饭，营养菜饭，蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭。
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以下是77位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉拌泡菜饭菜谱，猪油炒咸肉菜饭做法
材料
青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油
做法
1.青菜和咸肉切碎。
猪油炒咸肉菜饭做法已被39人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱上海菜饭做法
材料
冬笋，火腿，香肠，瘦肉，大米2杯，胡萝卜半根，淀粉，黄酒，生抽，盐，青菜叶
做法
1.全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。
2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。
3.洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。
4.滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，就按平常焖饭的程序即可。
小诀窍
1、焖菜饭水不能放多了，刚刚没过米面半厘米的样子就可以了，因为蔬菜会出水的，不然煮出来的饭就烂乎乎的了。
2：菜叶要后放才保持碧绿。这时也正好可以检查下咸度是否够。
3：配菜可以按喜好调整，基本就是火腿（香肠、咸肉都可以）、青菜、笋（现在冬笋还没下市，春笋已经上市了）。
上海菜饭做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱碎米芽菜生菜饭卷做法
材料
碎米芽菜，瘦肉丁，葱姜蒜，蒸熟的米饭，生菜
做法
1.用姜蒜碎炝锅，倒入瘦肉丁炒至断生，加入碎米芽菜翻炒出芽菜香，即可起锅。
碎米芽菜生菜饭卷做法已被80人烹饪过！
第四种：主食菜谱凉拌泡菜饭做法
材料
米饭，黄瓜，胡萝卜，卤豆腐，火腿，卤牛肉，韩式辣白菜，韩国辣酱，盐，糖，醋，鸡精，香油，芝麻
做法
1.做好的熟米饭等凉了备用。
2.黄瓜胡萝卜提前用盐淹下放冰箱冷却下，卤豆腐、火腿、卤牛肉切条~韩式辣白菜也切条。
3.拿个大盆子或者碗，把以上材料全部放到一起，用韩国辣酱拌匀，盐、糖、醋、鸡精、香油按喜好放入~最后撒上芝麻就可以了。
凉拌泡菜饭做法已被83人烹饪过！
第五种：主食菜谱烤鸭芥菜饭做法
材料
白米2杯，烤鸭肉320公克，芥菜心350公克，姜末15公克，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.烤鸭肉切丁；芥菜心剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，略挤干水份后切碎备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，舖上作法1烤鸭肉丁、芥菜心碎以及姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
烤鸭芥菜饭做法已被74人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与烤鸭芥菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸肉菜饭
第二种：家乡菜饭
第三种：怀旧排骨菜饭便当
第四种：鸡茸香菜煲菜饭
第五种：什锦菜饭
第六种：风鸡菜饭
第七种：樱花虾菜饭
第八种：酸菜饭糰
第九种：鲜笋野菜饭
第十种：马来咖哩蔬菜饭
结合77位厨师推荐，再从468网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝豉菜干粥、韩式南瓜粥、咖喱饭、韩式猪肘包饭、咖喱烤飯
酸辣粉丝、愛美5穀粥、五色粗粮粥、甜玉米粥
美式培根蘑菇饭、紫菜包饭、年夜饭。
烹饪凉拌泡菜饭
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