制作流程榨菜肉丝汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱榨菜肉丝汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜肉丝汤、榨菜肉丝焖米、榨菜肉丝面包，榨菜肉丝，榨菜肉丝。
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以下是47位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，榨菜肉丝汤做法
材料
芽菜100g，榨菜一包，肉丝200g，大排档风味料，油，麻油，蒜，葱，料酒，生抽，生粉
做法
1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜、葱切碎备用。
2.蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开，放榨菜和肉丝煮出味道后，加芽菜，适量大排档风味料（没有可加盐以及鸡精） 煮开后，撒葱花、麻油调味即可。
榨菜肉丝汤做法已被27人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱榨菜肉丝焖米做法
材料
粉丝一大扎，肥肉3，4块，榨菜1-2包，特制香草豉油适量，油，鱼露，料酒，猪肉300g，葱适量，麻油，砂糖
做法
1.猪肉洗干净切丝加入少许油、麻油、香草豉油、料酒、混合搅拌均匀腌半个小时。
2.粉丝加入热水稍微煮软后捞起放在托盘上摊凉后撒油弄均匀避免沾在一起。
3.适量油烧热，下猪肉和榨菜爆炒片刻后倒入粉丝一起翻炒。
4.倒入适量的香草豉油以及少许水不断翻炒均匀上色。
5.加入少许砂糖和鱼露，翻炒片刻至入味后，撒麻油和葱花翻炒均匀即可。
榨菜肉丝焖米做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱榨菜肉丝面包做法
材料
高粉蛋液200g，低粉50g，三花淡奶130g，蛋液40g，细砂糖20g，盐2g，干酵母3g，黄油20g，榨菜1包，瘦肉丝适量（这个多少看个人喜好）
做法
1.馅料做法：油锅烧热，放入肉丝炒熟，再放入榨菜丝翻炒几下即可
2.面包做法：将除黄油外所有的原料放入面包机揉面20分钟。
3.揉至表面基本光滑后，加入黄油，揉20分钟至扩展阶段。
4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵，发酵至2.5倍即可。
5.将面团分割成60g每份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。然后把面团压扁擀圆。
6.包入事先备好的馅料，收口。
7.收口朝下，面团表面刷一层三花淡奶，然后沾上芝麻。放入模具中，点缀上些葱花。
8.将面团摆入模具中，放入垫好的烤盘中，进入烤箱二次发酵。烤箱底层放一盘热开水，烤箱不通电。
9.发酵至2倍大即可。烤箱预热180度，烤箱中层，15分钟左右。
榨菜肉丝面包做法已被66人烹饪过！
第四种：主食菜谱榨菜肉丝做法
材料
肉，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，低盐榨菜两袋，青椒两个
做法
1.肉切丝，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀，低盐榨菜两袋，青椒两个切丝 ；
2.肉丝先下锅炒至变白盛起，余油下青椒丝煸炒，至稍软后下榨菜、肉丝一起翻匀起锅。
榨菜肉丝做法已被25人烹饪过！
第五种：主食菜谱榨菜肉丝做法
材料
猪里脊肉，榨菜，清水2匙，酱油、淀粉各大半匙，色拉油少许
做法
1.猪里脊肉切丝，加清水、酱油用手抓揉，使肉丝吸进水份，再加入淀粉拌匀，腌约10分钟。
2.腌好的肉丝中加入色拉油。起油锅加入肉丝拌炒，待肉丝八分熟后先盛出。
3.榨菜切丝，以炒过肉丝的余油炒榨菜，翻炒一下即加入肉丝拌炒。此时可视榨菜咸淡决定调味却可
榨菜肉丝做法已被95人烹饪过！
小编整理978位网友投稿材料与榨菜肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉丝
第二种：榨菜肉丝
第三种：榨菜肉丝面
第四种：榨菜肉丝面
第五种：榨菜肉丝
第六种：榨菜肉丝
第七种：榨菜肉丝
第八种：榨菜肉丝蒸鱼
第九种：榨菜肉丝汤头
第十种：榨菜肉丝面
结合47位厨师推荐，再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瓜仔肉煲饭、豉汁排骨煲仔饭、梅子排骨煲饭、卤肉饭淋酱、冬菜猪肝煲饭
香菇腊肉煲仔饭、港式腊味煲饭、瑶柱排骨煲仔饭、荷叶蒸饭
手切卤肉饭、焢肉饭、香菇腊肉煲仔饭。
烹饪主食
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