制作方法西式牛骨高汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
主食菜谱西式牛骨高汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式牛骨高汤、西式牛尾汤、香煎德式牛肉排，韩式牛肉拌饭，凉拌泰式牛肉丝。
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以下是27位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，西式牛骨高汤做法
材料
a.牛骨头5斤，牛杂筋肉1斤，b.高丽菜1200公克，胡萝卜150公克，洋葱150公克，芹菜150公克，蕃茄150公克，月桂叶4片，白胡椒粒50公克，蒜仁60公克，辣椒3支，清水15公升，盐45公克，老姜片120公克
做法
1.先将材料a放入中华锅中汆烫，再洗净。
西式牛骨高汤做法已被76人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱西式牛尾汤做法
材料
主料：牛尾
做法
1、牛尾浸泡半小时。
2、蔬菜都切块备用。
3、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。
4、炖到肉酥烂，调盐、胡椒粉，备用。
5、少许油炒软蔬菜，加适量牛尾汤一起炖。
6、待蔬菜软了即可，不要很久。
7、出锅前放点香油。
西式牛尾汤做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱香煎德式牛肉排做法
材料
牛肉排，柠檬1个，土豆1个，紫皮洋葱1个，德式熏肉，面包糠少许，鸡蛋2个，面粉少许，小香葱末少许
做法
1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
2.土豆洗净削皮煮熟后切片
3.熏肉切块
4.将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
5.把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
香煎德式牛肉排做法已被36人烹饪过！
第四种：主食菜谱韩式牛肉拌饭做法
材料
牛肉50克，鸡蛋1个，胡萝卜0.5根，洋葱0.5个，圆白菜0.25棵，芹菜1根，大蒜2瓣，米饭1碗，盐0.25小匙，料酒0.25小匙，酱油0.125小匙，糖0.25小匙，鸡精0.25小匙，淀粉适量，韩式辣椒酱1小匙
做法
1.牛肉切细条；胡萝卜、洋葱圆白菜、芹菜切丝；蒜切成末；
2.牛肉碗里加少许盐、料酒、酱油、糖、鸡精、少许淀粉拌匀；
3.锅里倒少许油，把胡萝卜、洋葱、圆白菜、芹菜入锅加少许盐炒熟；把鸡蛋用平底锅煎成荷包蛋；
4.再把腌制的牛肉入锅炒熟，即可；
韩式牛肉拌饭做法已被85人烹饪过！
第五种：主食菜谱凉拌泰式牛肉丝做法
材料
卤牛肉，西芹，红椒，竹笋，胡萝卜，紫甘篮菜，辣椒酱适量，普吉岛风味色拉汁
做法
1.卤牛肉切丝、西芹切丝、红椒切丝、煮熟的竹笋切丝、胡萝卜切丝、紫甘篮菜切丝、辣油或辣椒酱少许
2.将所有材料和普吉岛风味色拉汁翻拌一下，装盘后淋点辣酱..哇!!口感很赞赞赞~~~~
凉拌泰式牛肉丝做法已被65人烹饪过！
小编整理268位网友投稿材料与凉拌泰式牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意式牛肉蔬菜汤
第二种：美式牛肉土司堡
第三种：越式牛肉面
第四种：泰式牛肉河粉捲
第五种：泰式牛肉义大利面
第六种：韩式牛肉锅
第七种：法式牛肉沙拉
第八种：义式牛肉酱
第九种：黄式牛肉汤锅
第十种：俄式牛肉丝
结合27位厨师推荐，再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
义大利蔬菜肉酱饭、野菜热狗饭、焢肉饭、中式猪排饭、富贵牛腩饭
西式海鲜饭、牛蒡野菜饭、迷迭香焗烤海鲜饭、焗烤南瓜饭
西班牙海鲜饭、培根波菜饭、酢酱。
烹饪主食
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