烹饪方法糯米肠所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱糯米肠烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米肠、糯米肠、猪血米肠，自制特色香糯肉米肠，番茄吞拿鱼肠仔拌意粉。
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以下是95位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，糯米肠做法
材料
肠衣适量，长糯米600克，紫糯米1大匙，虾米1大匙，花生200克，红葱酥2大匙，酱油3大匙，酒1大匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，糖1小匙
做法
1.将长糯米和紫糯米洗净，泡水6小时；花生洗净泡水6小时；肠衣洗净，泡水2小时备用
2.将虾米洗净，泡软，切碎，放入锅中爆香
3.将调味料及花生、红葱酥倒入作法2中拌炒
4.将两种糯米倒入作法3的锅中拌炒均匀为馅料，备用
5.在肠衣中灌入少许沙拉油
6.将馅料灌入作法5的肠衣中，灌至7-8分满
糯米肠做法已被64人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱糯米肠做法
材料
糯米500克，干香菇10朵，红葱头10颗，干虾米30克，瑶柱30克，干肠衣，棉线，玫瑰露酒，生抽，盐，白胡椒粉
做法
1.糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份
2.干燥香菇泡冷水软化切碎
3.红葱头切碎
4.虾米和瑶柱浸泡至软，沥干水份
5.热油爆香红葱头
6.倒入虾米，瑶柱，香菇翻炒
7.倒入糯米混合均匀
8.加入所有调料混合均匀
9.肠衣尾端打结，漏斗套牢另一端
10.炒好的糯米馅放入，一边放入一边用筷子往漏斗口挤压
11.全部灌完用绵绳绑起来收口。（不可以装得太满，以免煮熟后爆开）
12.用牙签在糯米肠刺洞。排除空气
13.锅里放水，放入糯米肠
14.大火煮开后转小火煮20分钟
15.取出沥干水份，趁热切片食用
糯米肠做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱猪血米肠做法
材料
花生、猪血一袋、糯米、大米、猪七寸、彩线（绿），葱姜蒜胡椒粉
做法
1，先把糯米和大米洗净泡水3个小时
2、肠子洗净用盐，油、醋洗反面，正面把白色的包衣去掉加蒜头泡水1小时
3，炒花生备不用放油
4.锅中放一些水，把葱，姜，蒜加入，再放胡椒粉
5.把泡好的米加入一起翻炒，水不能干
6、猪血混合花生加盐搅拌
7.然后倒进锅
8.放少许油
9.漏斗和捞起来的猪肠子预备了
10.一盒彩线呵呵旁边是呈起的猪血米饭
11，动手灌肠了
猪血米肠做法已被93人烹饪过！
第四种：主食菜谱自制特色香糯肉米肠做法
材料
糯米 盐 橄榄油 五花肉 鸡粉 生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 姜末 葱花
做法
1、自制特色香糯肉米肠 : 糯米浸泡过夜后沥干水分，放盐、橄榄油、鸡粉拌一下。
2、五花肉先切片再切条，然后用刀稍微的剁一下，不用太细，这样吃起来比较有嚼头。
3、再用生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、料酒、糖、姜末、葱花搅拌均匀，腌制过夜。
4、灌肠之前把糯米和五花肉一起拌均匀，肠衣浸泡后冲洗干净，套上工具就可以灌了。
自制特色香糯肉米肠做法已被73人烹饪过！
第五种：主食菜谱番茄吞拿鱼肠仔拌意粉做法
材料
意粉，洋葱，番茄吞拿鱼，番茄酱，肠仔，水
做法
1.先煮好意粉，我还是喜欢用浸泡的方法去煮...就是用热水焖熟啦...
2.爆香黄油炒洋葱，再把罐头的番茄吞拿鱼倒进去，还有肠仔。炒一段时间，可以加点水和番茄酱。收一下汁就ok了。
3.用那个煮好的意粉拌着吃。
番茄吞拿鱼肠仔拌意粉做法已被32人烹饪过！
小编整理206位网友投稿材料与番茄吞拿鱼肠仔拌意粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香葱肠仔梅花包
第二种：肠仔蛋清汤
第三种：迷你肠仔包
第四种：超q迷你肠仔包
第五种：迷你肠仔包
第六种：脆皮肠仔包
第七种：苜蓿芽菜肠仔包
第八种：肠仔包
第九种：咸口花式肠仔包
第十种：肠仔馒头卷
结合95位厨师推荐，再从275网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰花一样的卷饭、瑶柱枸杞粥、瑞典肉丸沙司饭、甜蜜饭、生菜寿司
甜蜜蜜燕麦粥（4人份）、皮蛋瘦肉粥、电饭煲腊味饭、电饭锅做田园蔬菜比萨
田字寿司、番茄奶酪焗饭、电饭锅姜鸭腿。
烹饪主食
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