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名厨烹饪:果仁咖啡蒸蛋糕制作流程图片 及使用餐具(乐创1.2米点菜柜)

2024-04-24 10:12 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9403 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作流程果仁咖啡蒸蛋糕所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备馒头机、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、倒油瓶。

饮品菜谱果仁咖啡蒸蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁咖啡蒸蛋糕、咖啡蒸糕、花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】、咖啡蒸糕,清蒸糕蟹,红糖蒸糕。

(中华厨具网 建议,再次对88位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9971人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是88位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:果仁咖啡蒸蛋糕菜谱,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法

材料

雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量

做法

雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法已被63人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】做法

材料

冲煮咖啡并不如何困难,咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙,更惬意,无比的享受。

做法

巧克力线条咖啡

[制作步骤]

1.首先找一个注入点.以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合,牛奶的流量稍小,融合至咖啡杯10成满时即刻停止。

2.用勺在水平位置放上一层较厚的奶泡。

3.用勺在垂直位置放上一层较厚的奶泡。

4.用巧克力酱在白色奶泡处分别画4条平行的直线。

5.以雕花棒画“s”形的方式横切巧克力线。雕花棒所走的路线要均匀,直至咖啡杯最边缘。

附手工奶泡制作:

使用发泡壶制作奶泡

1.将牛奶倒入奶内约4分满的量,如欲制作热牛奶泡沫,需将牛奶加热至60—65℃(如打冰奶泡则鲜奶的温度在4℃)。

2.倒入发泡壶中。

3.盖上发泡壶上盖,反复抽压中央的把手,直到上盖边缘可见牛奶泡沫为止。

4.打开上盖。

5.静置约30秒或是轻敲发泡壶数下,使表面气泡消失。

6.用汤勺舀去表面较粗的泡沫即可使用。

注:牛奶要用全脂牛奶。低脂牛奶容易形成泡沫,但是泡沫略大,而且较松,比较没有绵密的口感。全脂牛奶不易形成泡沫,一旦成功却有细密的组织.

花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】做法已被55人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】做法

材料

贝里诗口味偏甜,对于还没爱上咖啡的苦的人来说,这种味道最好不过了。混合了咖啡、鲜奶和糖的这款热饮,口感醇厚,它有一种诱人的香甜。

做法

1. 温好杯后,倒入浓缩咖啡。

2. 将奶油酒倒入杯中。

3. 将低脂鲜奶倒入钢杯,加热至约65℃后,注入杯中。

4. 糖浆加入杯中后,搅拌均匀。

咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】做法已被36人烹饪过!

第四种:饮品菜谱果仁咖啡蒸蛋糕做法

材料

自发粉120g,鸡蛋4粒,幼糖60g,植物油45ml,咖啡粉2茶匙,果仁碎适量

做法

1、咖啡粉加入自发粉中过筛,鸡蛋加入幼糖打发。

2、加入其它材料轻轻拌均匀,倒入抹了一层薄油的模具。(可在表面洒上果仁碎)

3、大火水滚后隔水蒸20分钟即可取出。

果仁咖啡蒸蛋糕做法已被38人烹饪过!

第五种:饮品菜谱咖啡蒸糕做法

材料

全蛋200公克,二砂糖150公克,乳化剂10公克,低筋面粉200公克,发粉1公克,盐1公克,咖啡粉5公克,奶水80公克,橄榄油20公克,装饰:适量

做法

1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状。

2.低筋面粉、发粉与盐一同过筛,加入作法1中拌匀。

3.奶水加温后加入咖啡粉,溶解后再加入橄榄油拌匀。

4.取部分作法2与作法3拌匀后,再加入剩余面煳一同拌匀。

5.将作法4装入模型中,移入蒸笼,以中小火蒸约20分钟,取出后表层撒上杏仁角装饰即可。

咖啡蒸糕做法已被29人烹饪过!

小编整理559位网友投稿材料与咖啡蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玉米蒸糕

第二种:玉米蒸糕

第三种:芝麻蒸糕

第四种:培根蒸糕

第五种:相思天使蒸糕

第六种:萝卜干蒸糕

第七种:草莓蒸糕

第八种:原味天使蒸糕

第九种:五彩蒸糕

第十种:乳酪蒸糕

结合88位厨师推荐,再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

晨光果汁、香蕉酸奶、苹果西芹柠檬汁、牛奶红茶、芦荟苹果汁

柠檬酸奶草莓汁、芝麻香蕉酸奶汁、摩卡香蕉沙冰、桃花薄荷红茶

牛奶绿茶、洛神花果茶、薰衣草茉莉花茶。

烹饪果仁咖啡蒸蛋糕

相关厨具产品推荐: 烤箱、集成灶、切菜机汤锅净水机 、种碗。

 
本文标题:名厨烹饪:果仁咖啡蒸蛋糕制作流程图片 及使用餐具(乐创1.2米点菜柜)
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