手机版    二维码   标签云  厨具企业大全

厨师推荐名菜:橄榄油酸奶蛋糕炒制步骤图片 及所用厨房用具(厦门蛋糕柜搭建)

2024-04-24 11:02 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7226 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

炒制步骤橄榄油酸奶蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、三眼水池洗碗机、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱豆腐机、排气扇、热水器、水果刀、剪刀、铲勺。

饮品菜谱橄榄油酸奶蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橄榄油酸奶蛋糕、淡奶油酸奶、淡奶油芝麻餐包、红花油酸奶汁,奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶],柏翠pe8990s制作淡奶油面包食谱方法步骤。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3080人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:橄榄油酸奶蛋糕菜谱,为什么说做无油酸奶蛋糕必须要用美的烤箱呢,哈哈看下去把做法

材料

入蛋黄,每加完一个都搅拌均匀。

做法

1. 酸奶室温放置一会儿,倒入盆中。

2. 分次加入蛋黄,每加完一个都搅拌均匀。

3. 称好低筋面粉和玉米淀粉。

4. 将粉类筛入酸奶蛋黄糊中,用手抽之字型抽匀。

5. 蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。此时烤箱最底层放烤盘,倒入水,倒数第二层放烤网,160度预热。

6. 分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。

为什么说做无油酸奶蛋糕必须要用美的烤箱呢,哈哈看下去把做法已被92人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱淡奶油芝麻餐包做法

材料

面包粉280g,奶粉15g,白砂糖30g,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶40g,汤种90g,黄油25g,雀巢淡奶油40g,芝麻适量

做法

1.制作汤种:容器内加入50g面粉,加250g清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90g备用

2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,可以休息一下喽!

3.完成第一次发酵:揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)

4.制作生坯:将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟,整形排入烤盘;

5.完成第二次发酵:将烤盘放入烤箱,同时放1-2杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了(中途水凉了要适当更换热水),将烤盘取出,刷蛋液洒芝麻;

6.烤:烤箱预热165-175度,烤箱中层,25分钟左右。

小诀窍

)发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定,夏季需要时间短些,冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了,偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤,所以mm们一定要耐心噢。 2)这款餐包偶没有加陷,喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种。

淡奶油芝麻餐包做法已被94人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱淡奶油葡萄干辫子面包做法

材料

香酥粒(装饰):糖粉30克,低筋面粉50克,奶粉5克,黄油40克

做法

1.香酥粒的制作:1.将粉类混合均匀。2.黄油不需要软化,保持凝固状,切小块放入粉盆。3.用手搓成细小的颗粒,如果第一次搓不小,可以过一会等干燥些在继续。4.葡萄干用朗姆酒浸泡。

2.1.将原料中除黄油和葡萄干以外其他原料按照先液体后固体的顺序放入面包机的桶内,盐和糖不要互相接触。用面包机发面团揉一遍后加入黄油在执行一次发面团功能,揉成扩展阶段。

3.2.揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团。3.把揉好的面团放到盆中在温暖的地方进行基本发酵,约1个半小时,试具体温暖情况而定。

4.4.发酵至2倍大,用手指沾薄面按进面团,不回缩即可。5.把面团等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。6.取一块松弛好的面团,整形成长约28cm的长条,其余的都按照此方法制作

淡奶油葡萄干辫子面包做法已被97人烹饪过!

第四种:饮品菜谱橄榄油酸奶蛋糕做法

材料

用料:1杯橄榄油(不要用初榨的),3个鸡蛋,3/4杯糖,2茶勺香草精,1杯酸奶,2杯半自发粉,1杯莓子(混合或单一的都可以)

做法

1、烤箱预热180度,烤盘擦黄油铺烤盘纸(我用的是硅胶的,这些程序就都免了),深盆里放橄榄油,鸡蛋,糖和香草精用打蛋器搅至浓稠,分次轮流筛入面粉和加酸奶,最后加莓子,不要过分搅拌,翻拌均匀即可。

2、倒入烤盘,烤50-60分钟,烤好后原盘里放10分钟再拿出来放凉。

橄榄油酸奶蛋糕做法已被22人烹饪过!

第五种:饮品菜谱淡奶油酸奶做法

材料

鲜牛奶500ml,淡奶油80ml,酸奶菌粉半包(根据菌粉上用量),细砂糖30克。

做法

1、细砂糖加入鲜牛奶中,加热至微温(跟手感温度差不多就行),搅拌至细砂糖溶化。

2、加入淡奶油拌匀。

3、加入菌粉拌匀。

4、分装入高温消毒后的瓶子。

5、加盖或者用锡纸密封瓶口。

6、放入面包桶中。

7、打开手机遥控开启云智能面包机的酸奶一键启动。

8、开始后进入倒计时。

9、以上是睡觉前的动作,早上醒来一看还有半小时,在床上就可以手机遥控关机,面包机的余热足以再持续半小时左右,起床后取出放冰箱,冷藏5小时以上更美味。

小诀窍

淡奶油和糖的量无严格要求,可根据自己喜欢调整。

淡奶油酸奶做法已被69人烹饪过!

小编整理877位网友投稿材料与淡奶油酸奶相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:淡奶油咖喱西葫芦馅煎饺

第二种:淡奶油海绵蛋糕

第三种:淡奶油杏仁软面包

第四种:淡奶油无花果蜜豆土司

第五种:淡奶油曲奇饼干

第六种:一键式淡奶油吐司

第七种:牛油酸菜炖

第八种:红油酸辣粉丝

第九种:红油酸辣凉粉

第十种:红油酸辣松花蛋

结合49位厨师推荐,再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奇异果汁、马铃薯苹果汁、香芋椰浆西米露、椰汁西米露、红豆冰

宴席饮料杂粮浆、柳橙柠檬汁、原味老酸奶、蜜瓜青桔汁

黄瓜柠檬汁、薄荷荔枝茶、芹菜苹果汁。

烹饪橄榄油酸奶蛋糕

相关厨具产品推荐: 微波炉、双门冰箱绞肉机、炒、冰柜 、砧板。

 
本文标题:厨师推荐名菜:橄榄油酸奶蛋糕炒制步骤图片 及所用厨房用具(厦门蛋糕柜搭建)
本文网址:
版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

文本助手 资讯搜索 分享好友 打印本文 关闭窗口
  • 手机浏览本文

    手机应用中扫描本文二维码,即可浏览本文或分享到您的社交网络中。

  • 微信公众号

    扫描二维码,关注中华厨具网微信公众号,实时了解行业最新动态。

今日热点文章更多
品牌聚焦更多
推荐品牌更多
热门频道
关闭广告
合作伙伴:
中华厨具网 鲁ICP备2021046805号         鲁公网安备 37162502000363号 (c)2018-2026SYSTEM All Rights Reserved 投资有风险 加盟需谨慎
关闭广告
关闭广告