炒制步骤绿茶吐司所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
饮品菜谱绿茶吐司烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶吐司、双色抹茶吐司、送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司,【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参,番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]。
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以下是31位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,绿茶吐司做法
材料
高粉600g,鸡蛋60g,细砂糖60g,盐3g,发酵粉10g,鲜奶油60g,绿茶粉12g,鲜奶310g,奶粉40g
做法
1.后油法揉面,程序8;
2.关闭机器,加入淡奶油,继续程序8,揉好以后自动一次发酵;
3.一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
4.卷擀一次,继续饧15分钟;
5.整形,放入吐司模子中,二次发酵;
绿茶吐司做法已被90人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱双色抹茶吐司做法
材料
高粉300克,黄油30克,抹茶粉1小勺,糖30克,盐5克,酵母3克,鸡蛋35克,牛奶168克
做法
1.将原料中的所有材料,除黄油和抹茶粉外,和成面团,揉至均匀出筋后,加入软化的黄油,继续揉面至完全阶段.
2.将面团分成两等份,一份收圆,放入擦了油的盆中,覆盖保鲜膜.另一份加入一勺抹茶粉,继续揉至均匀面团,收圆放入另一个擦了油的盆中,覆盖保鲜膜进行基础发酵.
3.基础发酵完成,分别排气,取出两份面团,分别收圆后,中间发酵15分钟.
4.将两个面团分别擀开成长方形,翻面,紧密卷起,稍松弛一下再分别揉长,缠绕在一起.
5.将面团收入吐司盒中,稍稍整理一下形状,送入烤箱进行最后发酵.
6.最后发酵结束,表面刷蛋液,送入180度预热好的烤箱下层,35分钟(表面上色后加盖锡纸).
双色抹茶吐司做法已被70人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司做法
材料
高筋面粉270克,糖45克,盐4克,酵母5克,全蛋液45克,淡奶油30克,牛奶25克,奶香粉5克,黄油25克,汤种92克
做法
1.制作汤种:高筋面粉20克+水80克,搅拌均匀,小火加热,不停搅拌,加热至65度左右离火,此时搅拌面糊时,会有明显的纹路出现,盖上保鲜膜,室温后冷藏,即为一个北海道牛奶土司的汤种用量制作完毕的汤种
2.将除黄油外的所有材料加入面包机
3.选择发面团程序搅拌20分钟
4.加入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟
5.盖上面包桶的盖子,进行基础发酵,大约用时50分钟,将发酵好的面团分割成两份,滚圆,醒15分钟
6.整形,放入土司盒
7.放入烤箱进行二次发酵,约8分满,表面刷全蛋液
8.烤箱预热170度,下层,35分钟,出炉后立即脱模
送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司做法已被39人烹饪过!
第四种:饮品菜谱【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参做法
材料
豆角一小把,肉末一两,乌参两条,红椒一个(微辣),蒜片,小葱少许(可不用),除肉末,蒜片外所有材料切成小丁。
做法
1:锅里放油,蒜片炒香后,放入肉末炒散炒变色盛出,可以烹少许料酒和生抽,
2:然后放入豆角煸炒,豆角太生不好吃,要熟一点,加入海参,少许水,生抽略焖三五分钟,
3:再加红椒和炒好的肉末继续翻炒,加盐或蚝油,少许糖调味,收干汤汁就可以了。
小诀窍
好一点的海参拿来焖或与鸡炖里比较多,你可别拿很贵的刺参,梅花参来炒,一般的参就行,参的种类我也不大懂,这个包装上写的是乌参。
买的急冻海参已经处理过了,拿回来退冰后,把肚子里再冲洗一下即可
【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参做法已被19人烹饪过!
第五种:饮品菜谱番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]做法
材料
黄骨鱼三四五六条(做的时候最好把刺斩掉,小心扎,据说野生的肚子都是黄色的),北方番茄两大个,北(老豆腐)一小块,姜几片,葱两条,调味料:盐,胡椒粉。
做法
先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两面微黄即盛出备用,
留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗,
把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开,
然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎,6:6:大火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。
小诀窍
这个汤其实也奶白的,不过上面浮着点点西红柿油,嘿嘿,很健康的油啦。
番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]做法已被89人烹饪过!
小编整理362位网友投稿材料与番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:榴莲飘飘
第二种:送给优姐姐的蛋糕
第三种:送给姐姐的生日蛋糕
第四种:黑米卷 送给北风大哥
第五种:送给婆婆的生日蛋糕
第六种:送给老公的蛋糕
第七种:香浓芒果慕斯~送给最爱的人
第八种:兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁
第九种:无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包
第十种:免烤的奶酪蛋糕
结合31位厨师推荐,再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸奶木瓜雪蛤、补血冰糖莲藕、冬日饮品—牛奶木瓜露、茉莉花茶、接近完美的咖啡戚风
橙蜜红茶、牛膝草茶、鲜榨玉米汁、迷迭香茶
波斯如意茶、山寨大果粒酸奶、玉米饮。
烹饪饮品











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