炒制方法芒果鲜果慕斯所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
饮品菜谱芒果鲜果慕斯烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果鲜果慕斯、蓝莓鲜果酱、草莓鲜奶油蛋糕，草莓鲜奶油蛋糕，草莓鲜奶油蛋糕。
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以下是72位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，芒果鲜果慕斯做法
材料
冷冻芒果100公克，冷开水20㏄，果糖30㏄
做法
1.)将冷冻芒果放入具有碎冰功能的果汁机中，加入冷开水，先用间断式略为绞打至芒果碎成小块。
2.)加入果糖续用连续式绞打成霜泥状即可盛起装杯。
芒果鲜果慕斯做法已被41人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱蓝莓鲜果酱做法
材料
蓝莓 100g
做法
1、在深口耐热容器中，放入所有的材料，轻轻地把砂糖搅拌均匀，放置10-20分钟下味。
2、用600w的微波炉，先加热3分钟，取出，轻轻地搅拌一下，再加热2分30秒-3分钟即可。
小诀窍
1、使用冷冻的蓝莓时，记得要事先解冻喔!
2、加热时，不要盖保鲜膜！
3、取加热过的容器时，注意不要被容器烫着啊！
4、可以通过调整第二次加热时间，来控制蓝莓果酱的浓度，2分30秒水分多一些，3分钟水分少一些。
蓝莓鲜果酱做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱草莓鲜奶油蛋糕做法
材料
12*12方形模具一个，海绵蛋糕，26*29烤盘一份，全蛋160g（较小的蛋3个），糖75g，低粉65g，牛奶15g，无盐奶油15g，动物性鲜奶油150g，细砂糖15g，草莓适量，酒糖液适量
做法
准备：烧一小锅开水，锅的直径最好比打蛋盆的直径小一圈，这样可以把打蛋盆架在锅上。
烤盘垫好油纸，烤箱预热
牛奶+无盐奶油隔热水融化并注意保温
1.全蛋打散后一次性加入所有细砂糖，放在热水锅上边加热边打发，直到蛋液约40度（用手指感觉比体温热一些即可），离开热水后继续打发至蛋液流下时会堆积的感觉，并且保持一段时间不会消失
2.分次筛入低粉，翻拌至没有干粉状，每次要等干粉消失后再加下一次的粉，动作是从盆底捞起蛋糊翻向对面。
3.加入溶化的牛奶和奶油，翻拌均匀
4.倒入烤盘中，抹平，轻摔一下烤盘，中层185度，约12分钟，表面烤成金黄，轻轻按上去感觉有弹性即可。
5.出炉后放在烤架上，晾到摸上去温温热时候，将烤盘倒扣盖上或是连烤架一起装进食品袋里，以防蛋糕片太干。
**** 打发的时候先用高速，最后用慢速让气泡细腻
**** 打发过程中，如果蛋液温度降低，可以继续隔热水加热
组合
1.打发鲜奶油至七、八分发冷藏备用，制作酒糖液，草莓切成4片
2.蛋糕片用模具切下三片（三整片是不够的，中间那片可以由两小片组成）
讲究一些的还可以用小刀轻轻揭掉表面有烤色的那一层
3.一片蛋糕片刷一层酒糖液，抹薄薄一层鲜奶油，铺上草莓片，再抹一层鲜奶油盖住草莓，叠上一片蛋糕片，重复一遍，最后在表面抹一层鲜奶油，脱模后用鲜奶油和草莓装饰。
草莓鲜奶油蛋糕做法已被71人烹饪过！
第四种：饮品菜谱草莓鲜奶油蛋糕做法
材料
蛋糕体原料：
做法
先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350f。
低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间分3次加入白糖。
一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。然后加入过筛后的面粉，拌匀，成为蛋黄糊。
取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加入剩下的1/3蛋白，再次切拌均匀，迅速倒入烤盘，送入烤箱，烤30分钟。这个时间要根据烤盘的大小深浅甚至材料来调整。
烤蛋糕的同时，可以准备奶油馅了。
先把鲜奶油加一半的白糖打发，放一边备用。
再将剩下的一半白糖跟奶油奶酪cream cheese放在一个大碗里，打至白糖跟奶酪完全混合，加入柠檬汁，再次打匀。然后加入打发的鲜奶油，用橡皮刮刀将两者拌匀，放冰箱冷藏三四个小时以上。
草莓鲜奶油蛋糕做法已被40人烹饪过！
第五种：饮品菜谱草莓鲜奶油蛋糕做法
材料
材料：9寸戚风蛋糕1只，草莓25粒左右，鲜奶油材料：35% whipping cream 900ml，糖粉（icing sugar）半杯，鲜奶油稳定剂（stabilizer for whipping cream），香草精（vanilla extract）几滴
做法
a．事先烘烤一个9寸的戚风蛋糕（我用的不是烤戚风的模，所以烤好的蛋糕形状不是很好），凉后用刀修去表皮，切成三片，并用牙签蘸点色素在边缘处纵向划线。划线的好处是蛋糕片在抹好奶油安装时，便于放回原处。
b. 装饰蛋糕的鲜奶油材料。打发鲜奶油时加“stabilizer for whipping cream”可以使打发的鲜奶油更加光滑细腻，且形状稳定。
c. 把鲜奶油材料中除糖粉以外的所有材料混合在一起，把装有鲜奶油的盆放入装有冰块的大盆里（我用雪代替）。用hand mixer先高速打发3-4分钟，然后中速打3分钟后，最后转低速1-2分钟。鲜奶油要打至硬性发泡，糖粉在打发奶油的过程中分3次加入
d. 这是打发好的鲜奶油。判断鲜奶油打发成硬性发泡的标准是提起hand mixer，奶油呈尖角状。把装奶油的盆倒过来，奶油也不会落下来。
e. 装饰蛋糕的工具，tips的号码是#14和#21
f. 草莓洗净后用厨用纸巾吸干水分。挑选10个模样规整的，剩下的切成小片
g. 把蛋糕的底层放在转盘上，先用抹刀抹一层鲜奶油
h. 撒上一层草莓碎
i. 再放一层鲜奶油
j. 用抹刀小心抹开
k. 抹匀即可
l. 放上第二层蛋糕
m. 重复以上过程g~k，即奶油-〉草莓碎-〉奶油
草莓鲜奶油蛋糕做法已被20人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与草莓鲜奶油蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓鲜奶油蛋糕
第二种：草莓鲜奶油蛋糕
第三种：香橙芒果慕斯蛋糕
第四种：倍量水果慕斯蛋糕
第五种：芒果慕斯杯
第六种：芒果慕斯
第七种：仲夏夜的水果慕斯
第八种：森林水果慕斯瑞士捲
第九种：芒果慕斯瑞士捲
第十种：水果慕斯
结合72位厨师推荐，再从902网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍珠奶茶、柠檬啤酒、芒果鲜果慕斯、冰拉提、蛋啤酒
金桔桂圆茶、梅子啤酒、柠檬薄荷高粱酒、冰摩卡咖啡
年橘蜜枣饮、下午的风、冰卡布奇诺。
烹饪饮品
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